孕婦怎麼吃黑芝麻最好之注意事項
1、早上吃黑芝麻最好,因為黑芝麻含油脂比較多,晚上吃容易造成不易消化,睡眠不好。早上吃可以為一天的工作學習等腦力消耗者補充能量,早上是補充營養品的黃金時間。
2、要適當的吃,量一定要控制,最好當成兩餐中間的加餐,不要當正餐食用。
3、市場上的黑芝麻製品有很多種,買的時候注意配料表,添加劑越少越好,當然還要看牌子。有條件的自己買黑芝麻進行炒熟磨製,那樣是最放心的。
4、黑芝麻的外層是一層非常硬的膜,而這層硬膜極易影響人體對黑芝麻中各種營養物質的吸收,所以,孕媽媽在食用黑芝麻前,最好是先將芝麻碾碎。
5、由於黑芝麻有潤腸通便的作用,因此患有腸炎、腹瀉等腸胃疾病的女性,最好還是不要吃黑芝麻,避免病情會進一步加重。
6、黑芝麻忌與雞肉搭配,否則可能會引起中毒。
7、可以吃芝麻糊或芝麻醬,比較容易吸收。最好吃原味無添加無糖的,添加劑對寶寶不好。 可調和豆漿或牛奶吃,在粥里加點也不錯。
孕婦怎麼吃黑芝麻最好之推薦吃法
黑芝麻糊
黑芝麻最常見的的做法就是做成黑芝麻糊了,黑芝麻、米,比例大致為4:1,這是最基本的原料,在此基礎上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊狀,還要加些米,還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。
一般的做法是先把生的黑芝麻洗乾淨。洗芝麻是件很麻煩的事情,芝麻漂在水上,一不小心就會被水沖走。大家可以試試這樣洗的:準備兩個大碗,都放上水,在一個碗里洗完芝麻后,用細眼小漏勺撈到另一個碗里,這時會看到有一些塵土留在碗底,再換一碗乾淨水,這樣來回倒幾次后芝麻就洗乾淨了。先用大火燒沸后,在改用小火熬煮成粥。
這種吃法有潤五臟,強筋骨,益氣力,健腸胃之作用。適用於血虛頭暈,頭髮早白,大便乾燥,體虛便秘等症。大便溏薄或泄瀉者忌用。
具體推薦食譜:淮山黑芝麻糊
材料:粳米60克、淮山15克、黑芝麻120克、鮮牛奶200克、冰糖120克、玫瑰糖6克。
做法:
1.粳米清水泡一小時,撈出濾干,淮山切成小顆粒。
2.黑芝麻炒香,加鮮牛奶和清水拌勻,磨成漿濾出漿汁。
3.清水適量,放入冰糖,煮溶,將漿水倒入鍋內與冰糖攪勻,加入玫瑰糖,邊煮邊攪拌成糊,熟后食用。
黑芝麻粉
將芝麻炒熟后磨碎成粉狀,稱為芝麻粉。芝麻連皮一起吃不容易消化,磨碎后不僅有股迷人的香氣,更有助於人體吸收。芝麻粉有多種吃法,現介紹如下:
1、把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌,塗在麵包上或放入沙拉醬裡面,就能得到芝麻百分之百的好處。
2、早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙芝麻粉,各約20克。黑芝麻有養血補肝腎作用,常吃一些炒熟的黑芝麻粉就可推遲和控制眼睛昏花。
3、核桃粉配以黑芝麻粉,睡前服用15克,改善睡眠質量效果非常明顯,因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。
4、核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙,沖入煮沸過之牛奶或豆漿內,並加蜂蜜1匙,調勻后服,每日1次,可當早點。此法可以治療假性近視或防止高度近視加深。
具體推薦食譜:牛奶黑芝麻小饅頭
材料:牛奶兩袋,麵粉適量,黑芝麻粉
做法:
1、黑芝麻磨成粉,備用。
2、用溫熱的牛奶沖開酵母粉,加入麵粉,發麵兩小時左右。
3、取出麵糰,揉勻稱,擠出氣泡。
4、將麵糰切成兩半,給其中一半麵糰里加入黑芝麻粉,揉勻。
5、分別切下相同量的白面和芝麻面,用擀麵杖擀成條狀,兩片疊放,捲起。
6、上鍋燒開水,蒸半小時左右就好了。