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合肥這些花是可以吃的,吃貨們趁春天還在,還不速速動起手來!

合肥這些花是可以吃的,吃貨們趁春天還在,還不速速動起手來!

今年三月,

合肥像被捂在了烏雲做的被子里

到處陰沉沉、濕答答的。

好好的春菲三月,

期待的奼紫嫣紅都成了綠肥紅瘦

好在,四月已經來臨

陽光正好,吃食也正好

櫻花

櫻花是愛情與希望的象徵,代表著高雅,質樸純潔的愛情。但是在美食界,它代表的是壽司、冰飲、布丁……

櫻花壽司

不少日料店都會推出櫻花壽司

日式料理店的櫻花壽司顏值都還是很贊噠~抿一口清酒,品一塊櫻花壽司,櫻花的芬芳在唇舌尖綻放~

櫻花水信玄餅

這是特別溫柔的一種美食,晶瑩剔透的水信玄餅,一朵粉色的櫻花燦然綻放。

顏控的吃貨絕對不能錯過的美食~

鹽漬櫻花

櫻花不僅僅用來欣賞,它還可以泡傳統的櫻花茶,把八重櫻的花瓣浸泡腌制,在保持花的香味和形狀下做成茶。

用開水浸泡櫻花茶類似菊花茶一樣展開美麗的花瓣。一些冰飲里也有~

桃花

桃花釀

桃花釀,桃花釀製而成的酒。春三月,取陳年糯米酒浸初開桃花若干,加蓋封壇,靜置一月便成桃花釀。

花因酒而淳,酒因花而香。

梔子花

何老師歌里的梔子花是淡淡的純純的青春味道,很多人都不知道,其實梔子花是可以吃的。

梔子花的吃法是滿滿煙火氣的,特別是野生梔子花,可涼拌可做湯,還可以清炒,配上小竹筍,或者臘肉,口感清爽。

油菜花

油菜花算是最能代表春天的花,其實油菜花也是可以吃的。

摘取油菜花鮮嫩的頂部,洗乾淨后做成各式各樣的菜肴,可以涼拌、清炒,可以燒肉,可以煎餅等等。

做出的美食都含有油菜花的清香,吃的時候就像置身於油菜花從中,無比舒爽

春天除了吃花,草也是不能錯過的美食!

香椿

又名香椿芽、香樁頭,營養豐富,並具有食療作用,主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。

每年的3月至5月是食用的最佳時期。

野蔥

野蔥是春天裡獨一無二的美味了,得去河邊采,得耐心地摘乾淨。

一小把切好了炒雞蛋,清香撲鼻。炒臘肉、炒酸辣椒,開胃又爽口。

藜蒿

藜蒿也是得在春天抓緊了吃的美味,因為過了時節,便不鮮嫩不水靈,再想吃又得等上一年了。

藜蒿炒臘肉是官配,口口清爽,其實野生的藜蒿剝了清炒,味道也是極好的~

薺菜

三月三,薺菜煮蛋湯。薺菜,營養價值很高,食用方法多種多樣,具有很高的藥用價值。

炒鮮筍、拌肉餡都是常見的吃法。

嘗了花,吃了草,還有「地三鮮」不能缺~

地衣常常會被叫做「地木耳」和「地皮菜」,酷似木耳,只不過沒有木耳那樣肉質肥厚。

只要春雨過後,就會在地上一片片一朵朵地冒出來。

炒蛋或者沖湯,都是做法簡單味道卻不簡單的家常菜,鮮美的味道是任何調味料都比不了的!

民間素有「嘗鮮無不道春筍」的習慣,雖說竹筍一年四季都有,而春筍讓人這麼記掛,還是因為它是一年裡最鮮美的筍。

筍乾燒肉是湘菜里最常見的一道菜,其實清炒也是不錯的選擇。

蕨菜長在山裡,三四月的天才有得掐。

掐回來的蕨菜用開水焯一下,炒肉或涼拌,都是美味。

春天不止有花草的美味,還有肉食動物的心頭好

田螺

小時候經常和朋友去田裡撈田螺,拿回家讓奶奶來做,每次做是吃的滿嘴都是油。

不管是清炒田螺肉還是夜宵攤子里的口味嗦螺,都是春天裡絕味滴下酒菜。

鱖魚

「西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥」,萬物生長的春天,就是一年中江鮮最好吃的季節,又豈止只有鱖魚一種!

老時光里,江南人都有一張「吃魚時間表」:正月菜花鱸、二月刀魚、三月鱖魚、四月鰣魚、五月白魚~

萬物復甦的春,既美好又美味,

這麼美的春天,

誰不想把他們全吃下呢?

你覺得最能代表春天的食物

又是什麼呢?

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