外地朋友來南京，從早到晚必須要吃的37家地道館子！

南京人吃東西

一定是從早吃到晚的

外地人來南京玩，還不知道吃什麼？

那你就該收藏美食君給你推薦的這些地道美食了！

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徐建萍湯包

老南京人都知道雞鳴酒家的湯包，徐建萍就是湯包大廚的女兒，唯一的繼承人，賣的就是正宗的那個味，賣的很快，一般下午2點就關門了。

湯包嬌小滾圓，超級可愛精緻，味道是真的很美味，很符合南京人的口味！因為它略帶甜口，肉多汁水更多。

• 地址：熱河南路37號農業銀行

南側巷內

汪家餛飩

傳說中排隊排到馬路中央，每天下午一到2點就關門大吉的餛飩店，開了30年的老字號。

如今在南京擁有3家門店，店老闆還都是汪家3兄弟。一碗皮薄肉多的餛飩，再配上大筒爐貼出來的1塊錢一個汪家酥燒餅，簡直是絕配！

• 地址：集慶路來鳳小區金粟庵9號
  
  

• 人均：9元

藍老大糖粥藕

南京藍老大，百年老字號只經營糖粥藕、糖芋苗、赤豆元宵和五香蛋。祖傳的紫銅鍋熬出來的糖粥藕，裡面的藕糯糯的，香香的，甜而不膩。

另外，赤豆元宵也很贊，不稠不稀。元宵不軟不硬，恰到好處。所有東西都可以打包帶走，常有對面國小生來這裡排隊。

• 地址：秦淮區雙塘路66號(雙塘國小斜對面)

• 人均：10元

芳婆糕團店

南京人都愛芳婆，外地來南京的也喜歡芳婆。去芳婆必定要排隊！酒釀元宵

、糖芋苗、肉粽、老滷蛋都是去芳婆不可不吃滴東西。

酒釀元宵帶著「淡淡的甜味」，「稠稠的」一大碗很有分量；老滷蛋「汁水都滲入蛋黃里」了，從裡到外透著股「香氣」。

• 地址：白下區王府大街50號

• 人均：10元

李記清真館

李記清真館的牛肉鍋貼絕對是南京最好吃的鍋貼之一！煎好一鍋，幾乎理解就會被兩三個人秒了，只好等下一鍋。

他家的鍋貼鍋貼色澤金黃，外皮酥脆，牛肉餡兒足，咬開還有鮮甜的汁水，配上一碗牛肉湯或者牛肉餛飩,頓時覺得生活都美好了！

• 地址：評事街打釘巷1號(近建鄴路）

• 人均：14元

小眼鏡蒸飯

南京有特色的蒸飯，久聞大名！一排早點攤中排最長隊的就是了。比較喜歡蒸飯甜甜的，可以再加點蛋黃、肉鬆、烤腸，味道確實不錯。

老闆每次加的料多，中午都不覺得餓。去年因故停業，不過據說即將開新店了！期待吧！

在南京新街口的排隊長龍中，總有金陵大肉包的身影。

作家張佳瑋

曾在《好包子不打狗》一文中這樣描述過大肉包：「

，它符合所有包子應該具有的優點：皮薄、餡厚、個大、色白。」

大喜餛飩

開了26年的柴火餛飩，搬過兩三次，店面也擴大了些，但依舊承受不住火爆的人氣，經常人滿為患。

柴火味道就是南京人無法割捨的味道，多少住在附近從小吃到大的，就是頂著高溫也會去吃碗餛飩，配上大喜辣油，吃個淋漓酣暢。

安家桂花湯圓

老茶南開了20年的手工湯圓，5塊錢一碗，超級實在。早上五六點起來用老紅糖

熬煮湯底，再加入棗乾和桂花調香增味。

大湯圓很實在，湯底雖然是紅糖的，甜度也剛剛好，不膩人。有紅豆沙、芝麻兩種。店內還有粽子售賣，蛋黃肉粽，滷味很重，好吃。

地雷麵館

名字聽起來就很炸裂，因為所有的澆頭都在面下面，就像找地雷一樣，所以叫地雷麵館。一早6點多開門，只開到下午一點左右，去的遲了還真吃不到呢！

湯汁是甜口的，點單之後店員就會幫忙下麵條、加澆頭了！大肉和熏魚都是一絕，私家滷製的手藝還真的就是不一樣呢！

無名的小鋪，卻自有它的魅力。大概還是小時候，背著雙肩包，蹦蹦跳跳去上學的路上就開始吃這家炸雞了。

沒有招牌，但從不擔心找不到這家店，畢竟早已是捻熟於心的路徑了。以前一次買3個雞腿都吃掉也不是問題！

南京冰糖

蜜汁藕

這份蜜汁藕，是可以在一個休息日里爬出慵懶的被窩，簡單地梳妝過後特意跑去買的味道。即便那麼多家都在模仿，但是從未被超越，這就是老闆最大的自信。

坐過很久的公交，特意穿城來買一份，即便身處外地，也會特別想念這份甜蜜的香氣和軟糯的口感。

酥脆到邊緣的有些地方几乎薄如紙，輕輕一碰感覺就會碎掉，芝麻香菜的香氣，融入了小魚的濃稠醬汁的地方最好吃！是可能有些油膩，更適合分享呀。

雞鳴湯包

在南京吃湯包最方便快捷的選擇就是吃雞鳴，裝修簡單又古樸，品質一如既往的放心，不說太過驚艷，也總不會出錯。

輕咬一口，濃郁的雞汁溢到嘴裡，吸完湯汁再蘸著醋吃，超贊。皮薄餡厚，湯汁濃厚。店裡還有其他南京傳統小吃。

安慶柴火餛飩

若不是土生土長的南京人，不會明白「柴火小餛飩」的美味。如今很多人對於「柴火小餛飩」的追捧，更多的是在尋找兒時的記憶，那「噼里啪啦」的煙霧繚繞，那一口口久遠的味道。

白瓷碗里晶瑩的餛飩，粉粉地透著肉餡，翠綠的香蔥漂浮，放一勺濃烈鮮紅的辣油，再撒上一些黑胡椒，無論冬夏，吃完額頭都是一層細細密密的汗，嘴巴辣得直吸氣，卻又讓人慾罷不能。

小鄭酥燒餅

一個小小的燒餅攤，到今年已經是第36個年頭了。每次去老門東，最不能錯過的就是他家的燒餅。即使每次都需要排隊1個小時以上，很多人還是樂此不疲。

最愛的蔥油燒餅真是怎麼吃都吃不夠，略帶咸香和蔥油味，層層酥酥碎掉一手碎掉一地，趁熱吃鴨油味沒那麼濃卻更加香酥。

香酥雞蛋灌餅

明瓦廊這家開了10年的雞蛋餅，店面不大但顯眼，因為門口總是人人人···餅是一鍋鍋出的，老闆能不能再開一鍋！

說賀記可能很多人不知道，但是說中華門肉夾饃就一定清楚了！捷運

中華門站出來，春夏秋冬，颳風下雨沒有一天是不排隊的。

滾燙的壁爐把饃烤得非常酥脆，剛拿出來很燙手，肉質看得出來的好，鮮嫩有嚼勁。

皇后雞蛋漢堡

老闆娘一口標準的南京話

，特別有意思，記憶力好得出奇，性格也很直爽。一排隊就是半小時起步，

，一直做到晚上10、11點，材料賣完為止。

雞蛋漢堡剛出鍋是最好吃的時候，外酥內嫩，細膩的肉餡、蛋汁、孜然三者的相互融合。小口的將薄脆的外皮咬開，會有肉汁微微滲出。

左師傅梅花糕

馬台街30多年的老店，有三種口味：豆沙、紫薯

、水果，一個模具可做19個，會做3個紫薯和3個水果的，其餘都是豆沙的，

。

量給的超足，咬到上一口滿滿的厚實，小心燙口。但是其實趁熱吃是最美味的，邊邊上的元宵，脆脆、軟軟、Q彈有嚼勁，甜度也剛剛好。

湘酥味臭豆腐

一走進獅子橋，就要被這家排得長長的隊伍所震撼。尤其是大中午，排隊的人都不用上班嗎？冒著不能準點上班的風險，也要排到地老天荒。

臭豆腐外脆里嫩，用牙籤插的時候飛快送入嘴中，封在裡面的特製醬汁香爆了。

勿相忘串串

南京的每家店都要排隊。據說，火遍南京之後老闆為了品質又建造了一個1300平方米的中央廚房，這下媽媽再也不用擔心在外面吃飯不衛生了吧~

重口味的腦花幾乎每桌必點。鴨血每次必點2份，鮮嫩的鴨血沾著麻辣的湯汁，再配上脆生生的豆芽，根本停不下來的節奏！

胖子砂鍋

還是路邊攤的時候，來吃砂鍋的人已經很多了，總會把露天的位置擠得滿滿當當，所以老闆更想找一家店面，希望來的人，可以快一些吃上熱乎乎的砂鍋。

被翻牌最多的就是店裡的牛筋砂鍋了，端上桌的一刻就讓人垂涎欲滴，油亮的紅燒牛筋燉的酥爛入味，牛筋本身很厚，紅燒並不容易，但是點了胖子砂鍋，就完全不用擔心。

• 地址： 文體西路19號

• 人均： 13元

閩南食屋

一家純做海鮮

的館子，深藏於南京西站附近的居民區小巷子里，沒有門臉兒，對面是閩南雞爪，其實是一家店。

他家海鮮太擺，好吃到可以忽視環境，鮑魚，蟹，蟶子，竹節蝦，雖然都是常見的菜品，簡單的白灼，簡單的調味，那是一個鮮！

易記皮肚面

皮肚面對於南京人來說必不可少，老皮肚麵館也很多，這家十幾年的皮肚面應該是老南京口口相傳的一家了！

易記面大概就是六鮮面，超大一碗分量也很足。店面雖然看起來比較大，但是到了飯點還是會要排隊等位，足以看出他們家的口味還是很不錯的啦！

台灣便當

對熱愛這裡的人來說，「打鹵飯」就只是這家打鹵飯，別家的打鹵飯，都比不上這裡的味道。

開了十幾年的台灣便當，價格卻一直沒怎麼變過，11塊一份的打鹵飯，滷肉的分量足足有餘，一定要記得再點一份招牌的台排飯！

20年前，赫記把第一家哈爾濱水餃帶到了南京。如今女兒女婿看店，據說口味略不如以前了。

竟然還有香菜餡的，香菜星人的福音啊~餃子皮現擀，皮薄汁多。還有很多冷盤

、湯類可供選擇。營業到比較晚，不少人去吃夜宵呢。

陶記辣鹵牛蛙

用一口大鍋烹調

出來的牛蛙。現煮的牛蛙的

，出鍋撒上芝麻、花椒、再淋上辣油，味道真的很贊哦~

熔岩三文魚深受食客喜愛，溫泉蛋拌飯混合著三文魚口感很豐富，芝燒鵝肝則咸口始終香氣一直縈繞，牛油果杏仁卷外表樸素裡面豐富讓人驚喜！

老胡烤鴨舌

燒烤屆的愛馬仕！據說只接受熟人預定，至少要提前1個半月，店內牆面乾淨無灰還泛著光，燒烤這種本應該很油膩的場子居然毫無燒烤氣味。

老闆的燒烤，火候都控制的剛剛好，無論是鴨舌、鴨肫還是雞翅

，既烤的很透，又不見一點點糊。鴨舌經過老鹵的腌制，

成了它的特質；烤鴨肫，不帶一點腥膩氣，入嘴爽潤甘香。

炒飯內容豐富，米飯也一顆顆分明，一口下去很和諧的融為一體，鹹淡也正好。獅子頭肉質緊實，甜甜的老鹵很對味。

難得見到能營業到凌晨的湯麵店，這家店的雞湯都是大鍋硬熬出來的，一直開到凌晨4點。

胃口不錯的話，點一份加料滿滿的雞腿麵，豐盛的好像一整隻雞都在裡面的樣子。清湯熬的配料加在面里，也完全不會破壞雞湯的原汁原味！

從停車場邊搬到寬敞的店鋪里，還是順著一溜邊排起長龍。前門付錢拿串、後門開吃，有大口大口的羊肉就夠了！

肉的確是實打實的，完全不會膻，外焦里嫩，肥瘦相間，不是乾巴巴的那種，咬一口汁水滲出，香氣撲鼻，肉的部位不同口感也不太一樣，但都烤的很到位，一點也不膩。

老頭愛馬仕酸豇豆炒飯

，肚子，雞心，雞腿，鹵豬耳···每份飯給的

，加上滷汁、酸豇豆一起炒，想想都流口水。

順心拉麵

館

面全部都是手工拉麵，寬面還是細面都可以選。不管是不是飯點，拉麵館門口總有排隊吃面的人，還會有把狗狗拴在路邊獨自進去一人食的主人。

每天新鮮的魚片下鍋先炸至金黃酥脆，再放入大鐵鍋中滷製，酥皮鹵過會變得非常彈韌。魚肉也完全不用擔心會變得很柴！

門面很小門頭倒是很大，不僅門店裡面坐得滿滿當當，過道里也總是排起了長隊，生意超好。小潘記的鴨血冬粉經營了10多年，絕對是鴨血冬粉界的金字招牌。

五一就要到了，

再也不愁帶你的外地朋友去吃啥了！