酥粒菠蘿麵包 怎麼做菠蘿麵包

鳳梨蛋白酶能溶解導致心臟病發作的血栓，防止血栓的形成，大大減少心臟病人的死亡率。

鳳梨中豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮，同時也可以可以消除緊張感和增強肌體的免疫力。

鳳梨是許多朋友都愛吃的水果。那麼鳳梨有豐富的營養價值？那麼我就來分享一個方法，讓鳳梨融入到麵包中去，讓我們來看看怎麼做鳳梨麵包好吃

酥粒鳳梨麵包

材料：

高筋粉260克、牛奶100克、鹽2克、雞蛋液、60克

細砂糖20克、酵母3克、植物油15克、鳳梨丁適量

酥粒：植物油20克、細砂糖18克、低筋麵粉40克

酥粒鳳梨麵包的做法

1、牛奶、雞蛋、鹽、糖混合后再加入剩下的所有麵包材料，放入攪拌機揉至出手套膜（下面的圖還需要繼續揉）

2、揉好的麵糰放容器內蓋上保鮮膜發酵至2.5倍大，發酵好的麵糰用手指插個孔，不回縮、不粘手

3、發酵好的麵糰取出排氣後用擀麵杖擀開，擀成所用不沾烤盤的大小（如圖）

4、烤盤四周再刷層油，然後放入麵糰，再放入烤箱進行第二次發酵，35°，40分鐘，烤箱底部放碗溫水

5、二發好的麵糰取出來適當的擺上鳳梨丁

6、再撒上酥粒（所有酥粒材料混合搓成粒即可）

7、接著放入提前預熱好的烤箱中層，上下火165度，烤20~25分鐘

8、出爐脫模后切塊即可

鳳梨麵包食材搭配小提示

鳳梨和白蘿蔔不能一起吃:會出現身體不適的情況

鳳梨和雞蛋不能一起吃:雞蛋中含有大量的蛋白質；鳳梨中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，不利於健康。

關鍵詞:鳳梨麵包菜譜

麵粉營養分析：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉食療：小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。...