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血紅蛋清的蛋能吃嗎? 專家:別吃!雞蛋受精了

血紅蛋清的蛋能吃嗎? 專家:別吃!雞蛋受精了

原標題:血紅蛋清的蛋能吃嗎? 專家:別吃!雞蛋受精了

網路配圖

前天,網友「@綠茶茶」發帖並配圖詢問,她買了一個雞蛋,打開后發現蛋清是血紅色的, 她第一次看到這種雞蛋,不知道能不能吃。

記者就此事採訪了營養師孫桂香,她看了照片后說,這是一個受了精的雞蛋,正在孵小雞,但還未形成雞胚,是可以吃的。如果雞蛋打開后,看見雞蛋里長了雞毛或雞骨頭,食用可能會造成細菌感染,盡量不要吃。建議市民在買雞蛋時,盡量選擇表面有細微毛孔的、未受精的雞蛋。如果雞蛋表面光亮,一般情況下是受過精的雞蛋,盡量不要購買。

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