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深夜排隊也要吃的上海夜宵美食,都吃過的把手舉高高!

天氣一熱,小夥伴們出來約飯的時間越來越晚。你知道嗎?在上海,有些美食只在夜宵時段能吃到;在上海,哪怕到了十二點,有些店門口還排著長長的人群······快跟著小編來看看,申城這些紅透半邊天的夜宵美食。

part 1龍蝦

小龍蝦,也稱「麻小」。到了它上市的季節,佔據夜宵半邊天的恐怕就是小龍蝦了。隨著口味的多變,目前小龍蝦已經誕生出清水、蒜香、十三香、麻辣、腐乳、鹹蛋黃、冰鎮等好多種口味。

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壽寧路小吃街:黃浦區壽寧路以龍蝦出名,從西藏路壽寧路路口進去,每家每戶都會有人出來拉你去他家吃龍蝦。當然口味也有不同。

滬小胖:遍布大上海的滬小胖,龍蝦個頭不大,主要是新鮮,這樣的小龍蝦肉才緊實有彈性。

阿木龍蝦:他們家龍蝦分大個頭和小個頭,也可以自由選擇辣度,甚至可以加入年糕和麵條。

part 2海鮮、燒烤

話說在夜宵里,能撼動龍蝦地位的,也許只有海鮮和燒烤了。海鮮不論是炒、蒸、炸或是燒烤,味道都老靈額。燒烤更不用說,作為一種烹調方式、配以各式調料,可以加工任何食物:海鮮、各種肉類、內臟、蔬菜、甚至麵食。

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浦東新區昌里路:昌里路的夜市人潮湧動,夜市攤位比鄰相聯。少有霓虹閃爍裝潢奢華的酒肆飯莊,多為實惠排檔。

大成燒烤:位於閔行區羅秀路上,口味以蒜蓉為主,網友反映他們家海鮮比較新鮮,但是比較容易斷貨。

很久以前就是一家串店:這家店在申城網友心中地位很高,據說他們家烤爐會360度自動燒烤,很是方便。

part 3砂鍋粥

砂鍋粥美味又養生,清淡又滋補。無論是在鍋里放蟹、乾貝還是瘦肉,再加點蔬菜,味道不是一般的好,粥底很軟很糯,喝一口,鮮得來,眉毛都要掉下來了。

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頂特勒粥麵館:這家店隱藏在繁華淮海路的一條小弄堂里,鑽進弄堂,它就在一架綠藤下面。據說他家一到飯點必排隊。

留住閣潮汕砂鍋粥館:他們家的粥集滿海貨,配上幾盤小食,夏天清爽,吃飽了才好睡覺啊!

part 4豆漿、油條

對於上海人來說,夜宵不僅僅有小龍蝦、海鮮、燒烤等選擇,晚上來一晚冰豆漿、一根剛出鍋的油條,都是滿滿的享受。

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阿文夜市豆漿油條店:據說這家店晚上七點鐘開始營業一直到第二天早上九點鐘,在上海人氣好到爆,豆腐花和粢飯糕老贊了。

老紹興豆漿店:也叫「阿婆豆漿」,是和耳光餛飩齊名的「黑暗料理」!在上海人心中,那碗咸漿就能叫人趨之若鶩。

part 5麵條餛飩

說到滬上具有代表性的夜宵,可不能缺了麵條和餛飩。特別是在夏天,冷麵和冷餛飩,澆上麻將、淋上辣椒油、再來點醋,如果愛香菜的話、抓上一把香菜,然後攪拌,簡直胃口大開,一碗接一碗,吃到停不下來。

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耳光餛飩:顧名思義就是好吃得打耳光也不肯放手。他們家的餛飩個頭超級大,淋上冰涼的花生醬,香氣撲鼻,裡面是芥菜肉餡,一碗下去十分管飽。

金剛餛飩還有面:他們家餛飩只有兩種:三鮮和菜肉。蛋絲、紫菜和蝦米,最重要的一勺豬油,老上海的味道撲面而來。

part 6炸豬排

炸豬排也是上海比較有代表性的小吃了,夜宵的時候來一塊炸豬排,蘸上醬油,整個人都幸福滿足了。

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銅川路炸豬排:來這家店吃宵夜需要等個把鐘頭,一大鍋子的豬排山一會兒就賣光了,現炸很新鮮,厚度絕對可以的,辣醬油蘸蘸,超級正宗的上海米道!

談阿姨炸豬排:號稱只有晚上才會出現,始終排著隊。這家炸豬排是最傳統的上海做法,專門用啤酒瓶底按摩,所以炸得又松又嫩。



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