吃一口就有6000條寄生蟲？多地美食街都在賣！這些千萬別生吃！

近日，一位網友曝出在蜜月旅途中吃了幾個「田螺」后，寄生蟲入侵腦部，住了半年醫院，六次腰部穿刺，扎了近300瓶點滴，吃了十幾盒打蟲葯，最後不但臉和身材都變了形，而且不得不流產進行治療……

圖片來源：微博鄭一諾er

這個螺到底是何方神聖？

讓她半年間歷經病難？

答案就是「福壽螺」！

該網友所感染的寄生蟲學名叫做「廣州管圓線蟲」，是外來入侵物種福壽螺上攜帶的寄生蟲，也就是說，她吃的「田螺」其實是福壽螺。

福壽螺的由來

福壽螺源自南美洲亞馬遜河流域，由於生命力強產量高好養殖，曾經在上世紀80年代被大力推廣引進國內市場，因為個大殼薄肉多，一度成為與麻辣小龍蝦齊名的美食。

但是，11年前，全國突然爆發多起感染寄生蟲的案例，後來調查發現，是由於福壽螺中所含的寄生蟲導致。

全國食物中毒人數超過160人，北京廣州成重災區

疫區圖，灰色為福壽螺區，三角為寄生蟲區

其實福壽螺的口感並不好，肉硬，還經常包著好多卵殼，嚼起來如同沙子，所以當時很多地區放棄了養殖。後來進入淡水區域的福壽螺基本來自民眾放生。

大量的福壽螺被當成田螺放生成為災難

對於那些沒有知識還要行善的人，

我有句話一定要講……

福壽螺有多毒？

2006年後，福壽螺被北京、上海等多地禁售。但由於福壽螺成本極低，價格僅為田螺的一半！現在一些商家為了利益，又開始用福壽螺冒充田螺出售！

網友在成都寬窄巷子買的「爆炒田螺」

長沙也發現此類事件

重慶飲食場所也出現它的身影

江蘇也曾出現過

同樣是螺類，

為什麼田螺就可以吃？

福壽螺卻被禁止呢？

其實不止是福壽螺！

田螺也是會攜帶寄生蟲的！

螺類（田螺、福壽螺等）如果沒有烹飪熟透，其攜帶的寄生蟲很容易會侵入到人體腦部，引起感染，導致頭痛、發熱、頸部僵硬等癥狀，嚴重者可致痴獃，甚至死亡！

由於福壽螺幾乎「見青就吃」，腐肉苔蘚垃圾等均不挑食，導致福壽螺攜帶病菌和寄生蟲的概率比田螺大很多。

其實，福壽螺只要完全煮熟的情況下是可以食用的，但關鍵問題是，福壽螺的肉煮時間長了會發硬，為了追求美味，商家可能只煮了三五分鐘就出鍋。你很難保證，你在外面吃的福壽螺是熟的……

而且……

它真的很難吃啊！

如何分辨福壽螺？

圖片來源：博物雜誌

田螺、福壽螺的區分方法：

1、福壽螺的外殼顏色比一般田螺淺，呈黃色，田螺則為青褐色；

2、田螺的椎尾長而尖，福壽螺椎尾則平而短促；

3、田螺的螺蓋形狀比較圓，福壽螺螺蓋則偏扁。

4、田螺的肉多為青褐色，福壽螺的肉顏色較淺，多為黃白色。

這是田螺

這是福壽螺

另外福壽螺的卵為粉色，如果在食用螺時發現有粉色不明物，很有可能就是福壽螺的卵，請立刻停止食用，以防萬一！

粉色的就是福壽螺的卵

如何避免吃到寄生蟲？

1、不濫食任何生的蔬菜、肉類、海鮮及野味。生的食物中含有大量寄生蟲，有不少寄生蟲人體消化道自身無法殺滅，且耐高溫能力強。而酒精醋等調料的殺菌能力有限，因此，一定徹底煮透，不可生食。

2、天然泉水可能含有寄生蟲，不要喝沒有經過檢測的各種露天泉水。

3、日常生熟食品要嚴格分開。除了在切菜和用碗碟盛裝食物時，冰箱保存食物時也需要執行生熟嚴格分離。

這些食物別生吃！

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