面好不如哨子好,這碗哨子太適合下面了,吃了一大碗都還嫌不夠

2017/06/22

最近一直研究美食,把記憶里吃過好吃的東西都搜尋了一遍想做出來。有在館子里吃過的,有在朋友家裡吃過的,當然最美的美味大多是兒時記憶中的。我還想可以再按自己的想法加入一些東西,讓食物更健康,做起來更方便。現在吃豆角正是季節,以前家裡吃面媽媽經常會用豆角炒哨子,味道真是棒。今天改良下加了胡蘿蔔、洋蔥用面醬炒味道真是出乎意料的好吃。

今日早餐清單——簡單一碗豆角肉哨面。

豆角肉哨面配料清單:豆角(切碎)、肉碎(加生抽、十三香腌漬十分鐘)、洋蔥(切碎)、胡蘿蔔(切碎)、甜麵醬適量、白砂糖

豆角肉哨炒法:

1、先將肉哨和洋蔥倒入鍋中翻炒,將肉炒干;

2、倒入胡蘿蔔和豆角翻炒均勻,加入甜麵醬翻炒。今天這個菜量我加了兩小勺甜麵醬;

3、加入少許水悶半分鐘後放入適量白糖攪拌均勻出鍋。如果家裡面醬甜味夠可以不加糖,這次買的面醬偏咸所以出鍋前加了一小勺糖。面醬里的鹽味是夠的不用加鹽。

最後將肉哨澆到煮好的面上,今天早上時間比較緊張我就煮的挂面,如果有時間也可以自己擀麵條,麵條會更加勁道好吃。真是太喜歡哨子面了,一碗哨子包含了蔬菜和肉,再配一碗面,一早的營養滿滿。

如果你也想一起加入,把這份愛傳承下去,就關注我和我一起開始做早餐吧。祝願世界上所有的孩子都健康、快樂、平安,世界和平,沒有戰爭... ...

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