連鎖餐飲店應該用什麼餐飲管理軟體

對於連鎖餐飲來講，有一個最大的痛點就是餐飲策劃時很難將足有的店鋪進行統一的管理，尤其是對於各個不同地區的店鋪管理起來更是心有餘而力不足，所以越來越多的連鎖餐企餐飲管理系統策劃的時候選擇用餐飲管理軟體，這也將成為未來的一種趨勢。

2016年，餐飲行業的交易額突破3.5萬億，而且還將以超過10%的增速繼續增長。行業持續增長的背後，餐飲企業的規模化、連鎖化成為餐飲策劃趨勢相關數據顯示，截至2016年，餐飲市場的連鎖企業已達124萬家，佔比超過20%。 然而，仍舊沒有行業佔比超過1%的大型連鎖餐飲企業出現。究其原因，在於餐飲業普遍「連而不鎖」的痛點。

隨著經營規模的擴大，不僅每一家餐廳經營所要把控的環節越來越多，店鋪與店鋪間的整體協同、品牌管理等更加考驗連鎖企業的管理、運營餐飲策劃水平。

連鎖企業發展要面臨更多的考驗：要滿足顧客線上取號、叫號、點餐以及支付等方面的需求，給顧客更好的就餐體驗;隨著擴張門店數量增多，企業管理者對供應鏈要有把控，需要對數據進行收集和分析，掌握每個門店對貨物的需求、消耗和損耗;在運營過程當中，合理設計動線，對餐廳服務質量進行監控。

這些都需要信息化的工具和手段，進行運營管理和效率的監控與提升。智能化的管理工具，已經在連鎖餐飲企業成長與發展中起舉足輕重的作用：預約叫號系統、智能點菜系統、支付系統、會員管理系統、倉庫管理系統等等。

據不完全統計，目前市場上的餐飲軟體服務商超過1000家，可謂群雄逐鹿。但它們各自都有相對擅長的領域和客戶市場，大多餐飲服務商只擁有一兩款針對客戶場景的產品，互相之間的標準、介面和數據模式都有較大的差異。

可以說，幾乎沒有一家軟體企業能夠滿足連鎖集團商家在快速發展過程中對多品牌、多業態的整體餐飲策劃需求。的餐飲行業本身就存在地域性強、品牌分散、區域消費差異大的特點。作為餐飲行業服務商中的信息化服務商，受餐飲行業的局限性，也同樣具有分散、規模小、地域性強的特點。

正如一位連鎖餐飲企業老闆對內參君所說：同時用著五六個不同的系統，來自不同的公司，倉庫系統對接不了財務系統，財務報表的生成要人工操作好幾次，店面的銷售系統對接不了會員管理系統，直接影響對客群的分析與運營……

對於大型連鎖餐飲企業來說，要形成前廳、后廚、供應鏈、支付等各個環節的一體化餐飲策劃系統，還比較困難。

對於大型的連鎖餐飲來說，餐飲策劃需要餐飲軟體來進行統一的管理，這是未來趨勢的一種必然，現今市面上的這種餐飲服務上確實很多，但是這種技術發展的不夠成熟，一種軟體或者幾家軟體難以完成一家連鎖店不同區域不用系統的對接，這是一個亟待解決的問題。

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