酸辣藕丁的做法-酸辣香脆，回味無窮

這道酸辣藕丁，酸辣香脆，回味無窮，非常的好吃、下飯

難度：初級時間：10分鐘左右主料藕1節香蔥1棵油適量鹽適量白醋16g老抽5g白砂糖20g干辣椒3個青尖椒半個紅尖椒半個水澱粉20g酸辣藕丁的做法步驟

1. 準備好食材，先將藕去皮

2. 將藕切成1厘米左右的丁，衝掉上面的澱粉

3. 水燒開後放入藕丁焯水1分鐘

4. 將藕丁撈出到冷水裡

5. 將白醋、鹽、糖、老抽調勻

6. 干辣椒、青紅尖椒、香蔥切小段

7. 在鍋里放入油中用小火爆香乾辣椒

8. 放入藕丁后炒約半分鐘

9. 放入料汁后炒勻

10. 放入香蔥及青紅椒煸炒約半分鐘

11. 加入了水澱粉，炒勻就可以了

12. 炒好之後立即出鍋

13. 好吃且下飯

14. 美味的成品

15. 誘人啊

小貼士

1、藕的話用藕尖較好

2、藕丁焯水之後一定要放冷水中，這樣口感才脆