晚飯不知道吃什麼？試試這幾道推薦家常菜，好吃又下飯

推薦一：紅燒雞腿

準備食材：雞腿、生薑、大蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、啤酒、香菜、干紅椒。

做法：

1、雞腿洗凈劃上兩刀，加料酒、生薑先腌制20分鐘備用；

2、熱鍋下油，加入生薑、大蒜、干紅椒爆香，加入雞腿、鹽、冰糖翻炒至雞腿上色；

3、加入生抽、老抽翻炒均勻，再倒入一瓶啤酒大火煮開，中火燉半小時，稍留一點湯汁最後加入香菜炒勻即可出鍋。

推薦二：家常炒牛肉

準備食材：牛肉、青椒、酸辣椒、紅椒、豬油、菜籽油、食鹽。

做法：

1、牛肉洗凈切絲，青椒、紅椒、酸辣椒洗凈切圈備用；

2、起鍋燒熱，先不要放油，加入牛肉翻炒至水分變干，加少許豬油幾個來回， 加入生薑、大蒜、食鹽翻炒均勻；

3、另起鍋加入菜籽油燒熱，加入青椒、紅椒、酸辣椒、食鹽翻炒至八成熟，加入牛肉翻炒至熟，最後撒入香菜炒勻即可出鍋。

推薦三：家常燒豆腐

準備食材：豆腐、肥肉、辣椒、蔥、鹽、生抽、花椒粉、胡椒粉、豆瓣醬、糖、色拉油、澱粉。

做法：

1、肥肉切片，辣椒，蔥姜蒜切碎，豆腐切塊下鍋煎至兩面焦黃，煎好后出鍋備用；

2、鍋中留少許底油，加入肥肉片炒出油，將豆腐塊回鍋，加少許豆瓣醬淋入老抽；

3、倒入辣椒塊繼續翻炒，調入適量花椒粉、胡椒粉、糖、鹽翻炒均勻，最後勾好芡即可出鍋。

推薦四：青豆山藥胡蘿蔔丁

準備食材： 青豆、山藥、 胡蘿蔔、 油、鹽。

做法：

1、燒鍋開水， 加入少許鹽和幾滴油， 將青豆放入裡面焯煮，待青豆八成熟時，放入山藥丁進去一起焯一下，焯好后撈出瀝干水分備用；

2、熱鍋涼油， 倒入胡蘿丁翻炒幾下，加入焯好的青豆、山藥丁繼續翻炒，最後加入鹽調味炒勻后即可銅陵鍋。

本文為作者原創，未經授權不得轉載