都說成都人會吃,你還別不信,成都人對吃和做吃的都有著與生俱來的天賦,就如成都吃客就是集眾家所長於一身,再發揮自己的各種創意,簡直驚爆眼球。
把魚肉一片一片剃下來穿竹籤上,碼料,烤熟,再蓋上秘制的麻辣拌料,配上鮮脆的鳳梨,一口下去,酸甜麻辣刺激著味蕾,感覺有些奇怪,卻又忍不住吃了還想再吃。
成都吃客
剃下來的魚排並沒有浪費,混合著酸菜冬粉做成一鍋香濃的酸菜冬粉湯,吃了辣辣的烤魚片再來一碗湯,一魚兩吃,爽!
成都吃客
這一道名叫做絕情蛙的菜,一端上來你就可以感受到她無比的熱情,火紅的辣椒掩蓋之下,隱隱露出蛙肉細白的肌膚,盛在平躺著的酒瓶里,就像是躺在浴缸的美人兒,滿滿都是誘惑。
成都吃客
看起來就像是缽缽雞一樣的這貨叫奔坨坨蝦,去了外殼,挑了蝦線只剩下肉肉的蝦蝦被穿成串泡在熱油裡面,端上來的時候還冒著泡兒。一口一個,肉質緊緻香辣還帶著點回甜!
成都吃客
茶香掌中寶也是一道顏值頗高的菜,鐵觀音茶葉、干辣椒輕微油炸后和掌中寶一起炒制,然後被放倒造型獨特的鳥槽上,再配上幾顆鵪鶉蛋,看起來非常養眼,酥脆的掌中寶帶著淡淡的茶香,味道也十分新奇。
成都吃客
新鮮的花甲加入沖鼻的青芥末,再配上紅艷艷的小米辣,看起來非常重口的一道菜吃起來卻是十足的小清新,讓人慾罷不能。
成都吃客
還有其他很多菜也非常有特色,比如:拌兔腰、藤椒稀溜耙、蒜香大排骨、銀耳雪梨湯.....看著養眼,吃著爽心,還有就是辣辣辣辣辣~,吃的時候覺得辣,之後又非常想念的一家。