酸菜燒肥腸, 男女都無法抗拒的一道菜

菜燒肥腸這是男人女人無法抗拒的一道菜，採用川菜做法，酸菜的酸爽把肥腸的香味完全的烘托出來。步驟詳細簡單，一看就會！

豬大腸/酸菜

1原料圖如圖。

2豬大腸用鹽反覆搓洗，洗凈。

3豬大腸和花椒八角 干辣椒一起煮開，放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋，繼續煮20-30分鐘。

4撈出切段，酸菜切絲，紅椒切片，姜切片，蒜切片。

5鍋里放油，把肥腸煸炒至微黃干松。

6放入蒜 干辣椒 薑片，炒出香味。放入酸菜炒勻。

7兌水淹沒食材，放入一湯匙生抽，半茶匙鹽，大火燒開，小火燜燒20——30分鐘。

8大火收汁，放入紅椒炒斷生，放三分之一茶匙雞精即可

小竅門

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