【愛就是在一起,吃好多好多頓飯】
So,今天為大家精選了魔都25家最好吃的飯,簡單的米飯搭配不同的食材碰撞出無限的可能與口感,一定有一碗能擊中你的味蕾。
抓住一個男人先抓住他的胃;如果你的女友是吃貨,那麼恭喜你,牽著她吃遍魔都最好吃的飯~
第1碗:貓飯
探店 | DEMO CAFE
地址 | 興安路139號(近雁盪路)
「貓飯」,不是給貓吃的。源自《深夜食堂》,用黃油、鰹節、醬油、蔥花、米飯簡單製作的一款美食,一人食的最佳選擇。
剛煮熟的米飯雪白而鬆散,粒粒蓬鬆,在米飯里埋一塊黃油,鰹節片放在熱乎乎的米飯上,撒上蔥花,再澆上醬油,用小木勺認真的拌勻,口感濃香四溢。
第2碗:海皇西施泡飯
探店 | 逸春園海鮮酒家
地址 | 宛平南路88號
正宗粵式美味海鮮酒家落戶魔都,上百種傳統的粵式點心應有盡有,鮑汁鵝掌扣鮑魚、波士頓龍蝦伊面、水晶蝦餃、南洋榴槤酥等等,「海皇西施泡飯」也讓人愛不釋手,主廚精選優質波士頓龍蝦,用文火熬制三小時,再加入文蛤、蝦肉等珍貴配料。
食用時,將另一份經高溫油炸的米飯倒入龍蝦湯中,既可以嘗到龍蝦的鮮美,又可以品到米飯的酥香。一鍋極致的泡飯,讓胃感到滿足,心也覺得甜甜的。
第3碗:眷村滷肉飯
裝在萌萌的木質便當盒裡,滷肉肥瘦恰當,每一口米飯都包裹著滷肉的香,嚼在嘴裡滿足感直線飆升!還有滷蛋和配菜的搭配,既可以當做工作日午餐,也很適合帶著去野餐。
第4碗:名古屋鰻魚飯
探店 | 昇鰻魚家
地址 | 中山公園玫瑰坊2樓(近匯川路)
滬上第一家主打關西風味的鰻魚飯專門店,這裡提供名古屋風的鰻魚飯三吃。鰻魚選用的是出口到日本的最高品質河鰻,每份鰻魚都要在烤的時候刷兩遍店裡的秘制醬料,上桌后還能根據自己的喜好添加醬料。每一粒米飯都吸飽鰻魚的香味,絕對稱得上滬上第一關西風味鰻魚飯的稱號!
第5碗:靈魂豬油菜飯
探店 | 趙小姐不等位
地址 | 長寧路1018號龍之夢購物中心7樓
靈魂豬油菜飯來這裡必點,真的是一碗有「靈魂」的飯,吃第一口瞬間喚起小時候的味道,豬油渣炸得香香的,十分滿足。
第6碗:彭於晏的飯
探店 | 一起牛油果餐廳
地址 | 襄陽北路100號2樓(襄陽公園對面)
寶寶們別激動,這碗飯和彭於晏並沒有多大關係,但是味道卻相當好!白飯打底,配以彩椒炒雞胸肉,外加香煎流黃蛋,賣相贊。吃口也不錯,雞肉切成條狀,煎蛋很嫩,輕輕一戳,黃澄澄的蛋液緩緩流出,融入米飯,拌著醬汁一起吃,有幸福的感覺。
第7碗:海南雞飯
探店 | 五星海南雞飯
地址 | 太倉路70-1號
雞飯,在海南話里叫做「guail bbuil」(雞糒),是正宗海南雞飯的叫法。
無論是口感緊緻的雞胸肉還是鮮嫩滑爽的雞腿肉,蘸一蘸特質的東南亞風味醬料,一口一口根本沒法停下來。海南雞飯獨有的雞油米飯,入口奇香。
第8碗:海賊飯
探店 | 井福日料
地址 | 太倉路58號
這家網紅日料店據說周杰倫也來過,設計風格偏原木系,簡潔明朗,溫暖人心,中間是半開放式料理區,可以坐在吧台位看主廚表演。這裡的海賊飯必須來一個,上飯會有個儀式,主廚喊著口號,然後在飯上不停的堆新鮮的魚籽,多到撲出來,魚籽伴著米飯,大顆魚籽在口中不斷爆珠,太爽啦。
第9碗:腊味煲仔飯
作為一名粵菜控三不五時的會來報道,煲仔飯讓人一試難忘,新開蓋子的瞬間香氣撲面而來,光是聞著就醉了。採用泰國香米,淋上醬汁拌勻后米粒很入味,搭配香腸的鮮香可口,可以吃好幾碗。
第10碗:黑松露深海魚焗飯
探店 | 宴遇
地址 | 愚園路68號晶品中心4樓
來自廈門的創意餐廳,生意十分火爆,除了一大波創意菜,他們家的飯也必須強烈推薦,黑松露深海魚焗飯,焗法更能突出上好東北米的Q彈口感,採用表面肉質厚實的法國黑松露自熬成醬,松露的誘人香氣與甘甜的魚肉相得益彰,在完美的平衡中盡顯食材之王的魅力。
第11碗:石鍋拌飯
探店 | 青鶴谷
地址 | 虹莘路3998號帝寶大廈2樓
韓流明星最常光顧的料理店,沒錯就是這家!想要檢驗下它的真理,不如來上一份石鍋拌飯。最傳統的經典配菜撒上芝麻均勻拌開,味蕾簡直暢遊了一次泡菜國!對於用材的新鮮,青鶴谷絕對給好評!
第12碗:溫泉蛋燒肉飯
探店 | 串門子串燒居酒屋
地址 | 虹梅路3215弄201號聖倫蘭大樓1H座
這家居酒屋吃過一次就分分鐘成為他們家的死忠粉,開在不顯眼的位置,東西確實好吃。溫泉蛋燒肉飯,就算為了這碗飯,也絕對值得你那麼遠的路程!把溫泉蛋戳破,金黃的蛋液緩緩溢出,蛋液將咸甜醬汁的燒肉包裹住,增加了肉嫩滑的口感,真是絕妙的搭配!
第13碗:經典好飯
探店 | HowFun Paella Bar好飯食堂
地址 | 南京西路1376號上海商城2層
位於五星級酒店商場二樓,裝修時尚,空間很寬敞。好飯食堂經典好飯就是西班牙海鮮飯,料很足,魷魚圈、青口貝、扇貝、大蝦、還有香腸,兩個女生吃足夠足夠啦!
第14碗:芒果糯米飯
探店 | Home Thai
地址 | 淮海中路300號上海K11購物藝術中心4層
性價比很高的泰國餐廳,口味相當純正。三色糯米飯視覺上讓人看著很有食慾,口感十分柔軟。芒果個頭大,甜甜的不澀口,蘸上椰漿美味恰當好處。
第15碗:墨魚汁海鮮飯
探店 | Las Tapas
地址 | 思南路45號32幢1-2樓
來到Las Tapas,你會發現每桌都有這道墨魚汁海鮮飯。么么黑的一盤海鮮飯,上面鋪滿各式鮮美的海鮮,飯完全吸收海鮮的汁水,鮮咸軟糯,顛覆了以往普通的海鮮飯,值得一試!
第16碗:牛肚炒飯
探店 | 江南偶巴爾壇
地址 | 愚園路68號晶品購物廣場5樓(常德路)
偶巴爾壇的牛肚牛腸大概是上海最好吃的一家。每次來必點牛肚炒飯,辣辣的很開胃。牛肚很有嚼勁,泡菜咬開有汁水迸發,米飯粒粒入味。
第17碗:黑松露菌菇炒飯
探店 | 藏雲蘭納
地址 | 東平路9號二層
位於東平路上的藏雲蘭納,環境雅緻,餐具也很精美,屬於雲南菜中比較有特色的餐廳。黑松露菌菇炒飯,飯量感人,香味十足,用的泰國的香米,咬起來很有嚼勁,黑松露為飯添加了一絲鮮味,一個人可以吃好幾碗。
第18碗:辣味碳香蝦燴飯
探店 | Highline
地址 | 淮海中路282號香港廣場北座雅詩閣酒店6層
新開的Highline擁有270°全景大露台,淮海路商圈盡收眼底,而室內裝修風格是孔雀綠加上櫻花粉的色調,很會撩啊!餐廳主打魔都少見的美國南部風味美食。辣味碳香蝦燴飯整碗辣味濃郁,濃郁的risotto搭配彈牙的鮮蝦還有那散落在燴飯中的蟹肉帶給味蕾無比愉悅的幸福感。
第19碗:芝士豚肉奄列扒飯
探店 | 白熊咖喱
地址 | 虹橋路1438號Takashimaya高島屋百貨B-1008
白熊咖喱的名字就很卡哇伊,店裡也是隨處可見的白熊先生。芝士豚肉咖喱奄列扒飯,蛋包飯上淋了濃郁的咖喱和淡芝士,上面頂著一大個鮮嫩的肉丸子。攪拌在一起大口咀嚼吞咽,十分過癮。
探店 | 文廟菜飯
地址 | 文廟路233-4號內
文廟菜飯是上海老字號了,偶爾懷念一下老味道也是不錯的。他們家菜飯,米飯粒粒分明,有油不幹,還是小時候的味道!腐乳肉真的是好吃,腐乳肉汁濃肉香,皮有嚼頭,湯加到菜飯里,簡直可以再添一碗!