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【提醒】這6種食物放冰箱不如直接丟掉!這麼多年你家冰箱都用錯了吧

【提醒】這6種食物放冰箱不如直接丟掉!這麼多年你家冰箱都用錯了吧

很多人都喜歡去超市一次性採購很多食物,

然後丟進冰箱里儲存。

其實,這種做法是很不正確的,

有些食物丟進冰箱易加速變質,

還會帶壞其他食物腐壞。

1.澱粉類食物

饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中,會加快其變干變硬的速度,如果短時間吃不了的話,可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。

2.西紅柿

西紅柿經低溫冷凍后,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面會有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則會腐爛。

3.香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。

4.草莓

草莓儲存在冰箱里,不僅果肉發泡、口感大打折扣,還容易霉變!

5、朱古力

放進冰箱的朱古力在拿出來后,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利於細菌的繁殖,儲存朱古力的最佳溫度是5℃—18℃。

貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間,如果將黃瓜放在冰箱之中,不過三天,表皮便會呈水浸狀,並失去黃瓜特有的風味。

冰箱食物怎麼放更保鮮?

一般來說,冰箱門處的溫度最高,接近後壁處溫度最低;冰箱上層較暖,下層較冷;保鮮盒一般很少翻動,又接近下層,所以那裡溫度最低。所以,按照溫度來說,把冰箱冷藏室分為6個區:冰箱門架、上層靠門處、上層後壁處、下層靠門處、下層後壁處、保鮮盒。

1.適合放在冰箱門架上:有包裝但開了封、自身不會在一兩天內變壞的食物,如番茄醬、沙拉醬、乳酪、黃油、果汁等,以及雞蛋、鹹鴨蛋等蛋類食物。2.適合放在上層靠門處:直接進口的熟食、優格、甜點等。儲存這些食物時,應控制溫度不要過低,並預防生熟食物交叉污染。3.適合放在上層後壁處:剩飯菜、包裝豆製品等。由於這些食物容易滋長細菌,稍低於0℃的溫度最合適。4.適合放在下層靠門處:各類蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果,而且要用保鮮袋裝好,以免因溫度過低而變壞。5.適合放在下層後壁處:沒有烹調的熟食,但又沒必要低溫儲存的食物,如豆腐、海帶等。6.適合放在保鮮盒裡:排酸冷藏肉、半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。

冰箱存放食物有訣竅

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