湯城小廚：十年用心煲湯，第二十家店五棵鬆開業

湯城小廚可謂遍布北京東西南北城，最近位於捷運五棵松站，長安街北側的五棵松店hi-up開業，每天都爆滿，可謂深受消費者喜愛。湯城的餐廳很多，出品和整體環境都很一致。以綠色為主色調，還擺放了不少植物，讓人進到餐廳就很舒適，辦公室里的壓力、怒氣也消了一半。性價比也不錯，無論是中午和同事一起還是晚上和家人一起，都很合適。

在廣州人的飲食文化里，沒有湯的一頓飯稱不上完整。湯，是一碗美味又充滿溫暖心意的精華。飲湯是一種身體照顧，更是一種內心療愈, 是源自母親的關心；是來自妻子的貼心。一碗熱湯讓家人朋友相聚變得格外溫馨。湯城小廚從老火靚湯到廣東家常菜再到宴客大菜都非常棒！

3次下料，4小時煲制，5次大小火轉換煲出的老火靚湯

湯是每桌必點，地道廣東靚湯，以文火煲出具有健康與暖意健康的湯，這的湯品種特別多，而且暖心，有隨四季節氣丶身體變化，應時應季滋補養身的時之湯，有細選食材，以真材實料煲出百味和諧的味之湯，還有暖心療愈，滋潤心田，撫慰你的心緒的親之湯。

湯城煲湯無添加，在煲湯的過程中不加鹽，不加調味料呈現食材原味；1次性加足水，中途不補水，保證湯味濃厚，味道香醇；3次下料，原材料分三次下料，讓每種食材以最合適的方式煲制；4小時現場煲制，絕不偷時，絕不事先加工；5次大小火轉換，五個火力階段，依序調整大小火，讓食材本味釋放。

番茄玉米煲龍骨是最受歡迎的一款湯，也是這家餐廳三大明星菜之一。清新靚麗的潤甜鮮湯，色彩很鮮亮，黃色的玉米，紅色的番茄，上等的龍骨（就是豬骨）煲制完再細心的撇掉多餘油脂，湯汁味道酸甜可口，既有玉米和番茄的清香又有骨湯的醇厚鮮美，滋補養顏。

除此之外，店裡還新推出一款新湯杞子紅棗煲烏雞，給你紅潤好氣色，特別適合女生喝的湯，裡面有枸杞、紅棗、党參、淮山。除了上面提到的兩款湯，店裡還有10幾款湯，餐廳還會隨著季節來推出不同的四季湯。來湯城，和一款好湯是必不可少的。

菜品推薦之一年可賣出35萬隻的妙齡乳鴿

湯好，菜也要好吃，才能讓人一去再去，食客絡繹不絕！今天為大家推薦幾道必點的明星菜品！首先推薦的是紅燒乳鴿，選用妙齡乳鴿，先用30多種香料浸鹵，再吹乾兩小時才能進行下一步的燒制。據說這道菜一年可以賣出35萬隻，這麼多年一直是湯城小廚經久不衰的當家菜。做好的紅燒乳鴿色澤紅亮，汁多味濃，鴿皮酥脆焦香，肉質緊實鮮嫩，咸中帶有絲絲甜味。

菜品推薦之香氣四溢、自帶聲效的腊味煲仔飯

粵菜裡面最有名的主食就是煲仔飯了，湯城小廚堅持使用明火瓦煲來製作，瓦煲獨特的多氣孔物理結構讓整個煲仔飯鍋氣十足。煲仔飯也是一個十分考驗功夫的，現點現做，腊味的香氣十分突出，再淋上正宗的醬汁，與米飯攪拌均勻，就可以食用了。做好的煲仔飯鍋底是帶有鍋巴的，趁熱端上來還會發出滋啦滋啦的響聲，米飯粒粒分明，光滑油亮，透著臘腸的油香和醬汁的鮮甜，臘腸咸甜可口，嚼起來很有韌性，一口飯下去口感非常豐富，偶爾還會吃到一口鍋巴，脆脆的米飯混合著多種層次的香味，絕對能算得上是一種驚喜了。

其他美味推薦：

燒味拼盤：去粵菜餐廳一定要吃的就是燒味，燒味拼盤集合經典蜜汁叉燒肉、脆皮燒鴨、脆韌豬頸肉、原味白切雞於一盤，一次讓您能吃到四種經典口味。還配有餐廳秘制的梅子醬，酸甜可口，用來解膩是最好不過的了。

鮮花椒煮鱸魚：這是一道湯城新推出的菜品，一推出就受到顧客的廣泛好評，沿襲了廣東菜的一貫簡單做法，精選上等食材，將蒸好的魚澆汁，放上蔥絲、薑絲、紅椒絲，加入鮮花椒淋油，瞬間椒香撲鼻，入口爽滑，鮮花椒油微麻微辣，使得下面墊底的金針菇也十分入味。

紅頭蝦煮老豆腐：選用台州紅頭蝦，因為紅頭蝦蝦膏較多，熬出的湯顏色紅亮味道鮮美，用它再來燉老豆腐，豆腐吸飽湯汁味道十分鮮美，很下飯。並且也是老少皆宜的一道菜品。

蜜豆百合炒山藥：這是顏色很養眼的一道菜品，蜜豆脆嫩清甜，山藥軟糯清香，百合的清新氣息給整餐一個完美的結尾。

湯城小廚五棵松店

地址：復興路69號2號院026商鋪（五棵松捷運站B出口）

關於湯城小廚：

以廣州老火靚湯及粵式小炒為主題，秉承「美味 健康 時尚」的經營理念，

10年間湯城小廚不急不躁，一心一意，全力將粵式美味完美呈現。從宴客大菜到家常小炒，一切為品質而堅持。堅持傳承粵菜經典，用心將粵式飲食文化在生活中傳播。

2016年品牌全面升級，以「粵菜真味·湯暖入心」與顧客建立情感的溝通，致力於成為粵菜餐廳的領軍企業，成為品質粵菜的代表者，廣式湯文化的傳播者。於2007年8月第一家店開在北京金寶街，目前開設門店20家。2017年3月1日湯城小廚北京第20家店在五棵松hi—up開業，捷運五棵松站，長安街北側。