西安這12家串串店的存在，就是今天我不吃火鍋的原因！

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說起來，川菜在西安也算是接受程度很高了，尤其是這樣的陰雨天，來幾個辣椒暖暖身，簡直再合適不過。

涮膩了火鍋，發現成都的串串，也是吃辣的新大門，吃不了那麼多，但又能每樣菜都吃到，一提起簽子就是一整串，一口全擼下來，爽！一來好吃，二來還便宜。

在網上搜到的西安地界兒上的串串店有一千五百家，但是真正生存下來的並不多，能活下來且每天晚上排隊的就鳳毛菱角了。今天，我們就來看看有哪幾家串讓我們一吃難忘？

張玲麻辣燙

這家店厲害了，從1992年東大街馬廠子的一家小攤做起，迄今為止已經整整25個年頭，從小攤到小店，好的味道，好的品質，給了張玲麻辣燙最火爆的人氣，而且他家的鍋底是免費的。

成把的菜品在麻辣燙中翻轉，看著就是食慾滿滿！混著蘸料吃，每一口都是濃郁醬香的味道，沉睡的味蕾瞬間就被打開！喜歡喝酒的朋友，吃著肉這會再來上幾瓶九度，這感覺，真的是嘹咋咧！

人均：45元

地址：碑林區李家村十字向北300米華潤萬家廣場北側

康二姐串串香直營店

這家店的生意很好，每天基本在下午6點的時候就已經沒有位置了……康二姐之所以在西安口碑這麼好，就是因為味道極其正宗。康二姐是從路邊攤串串做起來的，一干就是20年，康二姐還上過《天天向上》。

康二姐家菜品豐富，油碗和干碟比較正宗，味道夠麻辣；因為生意比較好，所以服務生比較忙，去吃的話最好一次將想吃的菜點好。他家的素菜很多，想吃的菜這裡基本都有，值得一說的是他家的粉帶很好吃！

人均：46元

地址：碑林區南廣濟街五味十字東北角（粉巷一號）

懶小樣

據不少資深吃貨鑒定，說他家可以叫板康二姐。店裡從陳設到餐具再到服務，都走的是年輕時尚的線路，連名字「懶小樣」都有點潮范兒在裡面。

店裡主打的是各式成都小吃和冷鍋串串，大廳外面還有個小天台，等著到了夏天，就可以坐這喝酒擼串。如果吃到最後辣到扛不住，可以來份他家的鳳梨飯，酸酸的很解辣。

人均：60元

地址：高新路五環工廠店北隔壁

成都呱串串

這家最近在朋友圈很火，據說計費方式是按照簽子的重量來算的，整體性價比比較高，確實是大胃王們的福音。

他家的油料比西安絕大多數火鍋油碗還香，而且不膩嘴。串串的品質都蠻新鮮的，配料除了鹽之外都是從四川進的貨。除了串串外，他家還有腦花、寬粉等川味小吃可以選。

人均：40元

地址：雁塔區大寨路十字東南角

凹串串老火鍋

這裡是一個高檔次的麻辣燙火鍋串串旗艦店，串串界的「海底撈」。說其相似海底撈，不是因為服務，而是因為從各個角度和氛圍營造下，這個串串店給人的感覺是，很高級。

這裡除了傳統印象里的麻辣牛肉之外，還有幾個很特別的牛肉口味。相比較街邊串串，或者麻辣燙，這鍋底實在旗艦了很多，純正的牛油鍋底濃厚鮮艷，雖然沒有西安那些口碑最好的重慶火鍋的鍋底那麼讓人慾罷不能，但是搭配串串這種形式，也絕對屬於優質的良心搭配了。

人均：50元

地址：五味什字和南廣濟街交叉口向西50米路南

盧媽冷鍋串串香

店面是那種狹長的，選菜和操作間都在最裡面，兩邊的都是四人的木質桌椅，還算簡潔乾淨！菜品比較全，葷素串串都是六毛一串，有些丸子類會一串插兩根簽子，拿一個大鐵盤選菜，菜品做的都比較入味。他家的牛肚，黃喉和毛肚都還不錯，小夥伴可以來試試。

人均：42元

地址：碑林區北沙坡街和交大路交叉口東南角第一棟樓

麻辣倉庫成都新派串串

要想串串味道好，獨家炒料少不了，成都師傅純手工炒制。任性！任性！任性！為了吃到正宗的成都味道，老闆將成都倉庫都搬來西安了，據說這和成都每天排號500桌的串串同源，那排隊2小時才能擼的串，也開進西安了……

他家相比別家有許多創新的菜品，鍋底在麻辣的基礎上還突出一個香。新鮮的菜品一燙便是一陣鮮香，等香氣飄散出來，串串的大小剛剛合適，擼起袖子一口一個完全不是問題。

人均：45元

地址：高新六路北口米羅藍山東門

餓狼串說火鍋

餓狼串說火鍋，保持了重慶火鍋的優良傳統！重慶的味道，就是讓你辣到舌頭開花！

餓狼串說的菜品都是自選型（非自助）的，想吃什麼拿什麼，每天新鮮上菜。上至毛肚鴨腸金針菇，下至黃鱔鮑魚牛鞭花，想吃啥就拿啥，分分鐘吃到嗨不是夢！

人均：70元

地址：粉巷南院門古道茶城二樓

劉寶老家銅鍋串串

這家店從晚上七點開始排隊，排好幾十桌一直到九點多，路過幾次都是如此。3毛錢一串的價格，卻是木頭桌椅，帶二層空間，著實大氣。竹籤上串起的經典美味，再配上店裡最最特色的牛雜，將更多的選擇給了愛吃串串的人。

深度在40厘米的銅鍋架在了爐子上等待沸騰，這種形狀的鍋以前在外地見過一次，在西安還是第一次見，涮串串的時候比較方便，湯汁可以更好的浸泡串串全身。

人均：55元

地址：碑林區永寧路大話南門4號樓

五叔家串串老火鍋

他家的人氣比較夠，每次去吃的人比較多，味道不錯，是很辣的那種，裝修也還好，是一家性價比比較高的店。

串串也是半自助的形式，聽名字就知道這是串串和火鍋的結合，適合這個初春來吃吃！

人均：43元

地址：雁塔區文理學院北門向東100米（原子午路張記）

椒香火辣老成都傳統串串香

這算是在芙蓉街開的比較久的一家店了，現在新增了熱鍋的形式，麻辣鍋的味道很足，越吃味道越足。

菜品是比較新鮮的，辣牛肉塊大量足，特色大寬粉軟糯香麻、麻辣兔頭、蛋炒飯等等，寬粉是真的好吃。

人均：49元

地址：雁塔區雁塔西路芙蓉街交叉口南四號

袁記串串香

他家的生意很好，幾乎每次吃都是滿座的狀態，晚上7點左右是他家的上客高峰期！

鍋底是挺正宗的川味，而且是一次性的很乾凈，服務員會當面打開，香辣爽口，串串的品種比較多，肉類和素菜都比較齊全，秘制牛肉很不錯，小夥伴想吃什麼幾乎都能吃到！

人均：61元

地址：雁塔區丈八北路和唐興路丁字路口東南角

口水已經流下來了，小悅悅不多說了，要去吃了！無串串無生活，有沒有同感~

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