這幾種水果讓人上火，其中有沒有你的最愛？

在人們印象中，水果多汁，水分充足，應該是敗火的，但實際上有一些水果，不但不能敗火，反而能夠助火，讓我們看看哪些水果可以引起上火。

01

橘子

網路上有過報道，有個老人，本想服用橘皮來清火，結果導致腹瀉，先不究腹瀉的原因，首先他的行為是錯誤的，橘皮是溫性的，經過炮製處理成為陳皮，是一味重要的理氣葯，藥性是偏溫的，沒有清熱的效果，對上火沒有直接作用。至於果肉，據唐代孟詵著《食療本草》記載其性溫、能夠消食，但理氣作用不如橘皮，同時強調不可多食。所以，吃過多的橘子，對身體不利，可能助火。

02

桂圓

桂圓是一味熱性的水果，其果肉是一味補血的中藥，叫龍眼肉。門診上有個女孩子，每次月經都拖幾天，有一次月經前幾天一口氣吃了半斤桂圓，結果月經提前了，色鮮紅，量大，為什麼？因為桂圓性溫，中醫講血熱則妄行，有熱的時候，月經一般會提前，桂圓也是一種助火的水果。

03

荔枝

說到這裡，有朋友問了，那和桂圓相像的荔枝呢？荔枝也是一種溫性的水果，味美絕佳，有「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」之句，唐朝楊貴妃就非常喜歡，「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」可見其味道的鮮美。但早在《食療本草》中明確記載其性溫，多食則發熱。就是說吃多了上火，所以，對這種美食一定記得要控制，不要過量食用。

荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用；含豐富的維生素C 和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力；含豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

04

檳榔

檳榔是一種南方的水果，尤其在台灣，比較流行，但也是一種溫性的水果。《食療本草》中記載：「多食發熱，南人生食。」就是說吃多了上火，南方人多生著吃，大概和南方潮濕的氣候有關，也是一種助火的水果。

05

石榴

石榴是石榴科植物的果實，原產於西域，漢代傳入中原。提起石榴，很多人認為是一種涼性的水果，但其實是一種溫性的水果，也能夠助火。在《食療本草》中記載：「久食損齒令黑。」說明石榴不能多服。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C 及B 族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。

06

櫻桃

櫻桃是一種味美，但價格昂貴的水果，進口櫻桃取其音，叫車厘子，利用改名的機會暗度陳倉的把價格漲了幾成。櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調中補氣、祛風除濕功能。《嘉祐本草》認為其藥性為熱，《證類本草》記載其藥性為溫，但都認為是溫熱的水果，是助火的。長期食用，可明顯提高人體免疫力。櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C 等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。

07

杏和李子

有句俗話：「桃養人，杏傷人，李子樹下抬死人。」提出桃有益，並一針見血地指出了「過食杏、李有害」的觀點。我們的古人為什麼這樣總結呢？中醫認為，杏肉味酸、性熱，過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤，可以引起上火。

李子性溫，過食可引起腦脹虛熱，如心煩發熱、潮熱多汗等上火癥狀。可見，古人的很多俗語都是在生活實踐中提煉出來的，值得我們去探討和研究。而生活中的很多教訓，其實我們的古人早就提出來了，只是我們沒有看到。

08

山楂

山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對大眾而言，山楂很受歡迎，因為大部分人都知道山楂是消食的，尤其是人民生活水平快速提高的當今，山楂更加成了飯後的必備品。

山楂的藥性是微溫的，長期大量食用會不會助火呢，應該說危險性不大，但是不提倡，長期食用會使人體產生依賴，削弱人體正常的消化能力，而且消食葯會消耗人體的正氣。尤其是兒童，不要過度飲食，更不要長期依賴消食藥物，這會對兒童的身體造成傷害。此外，山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、降血壓、強心和抗心律不齊等作用。

09

木瓜

木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且還有保健、美容的功效。但要注意，水果木瓜和中藥木瓜作用不同，中藥木瓜是一味祛風濕的藥物，化濕活絡的作用很明顯，可以輔助治療風濕性關節炎，也可治腹痛、嘔吐、腹瀉與小腿轉筋等。但水果木瓜沒有這些明顯的療效，一定要區分。

水果木瓜和中藥木瓜不是一種植物。此外，在木瓜里，包含各種酶，維生素（維他命）及礦物質，而其中最豐富的維生素是維生素A、複合維生素B、維生素C 及維生素E。

10

紅毛丹

紅毛丹屬於熱帶水果，性溫，與荔枝相似，其性質也是偏溫的，可以助火。紅毛丹果肉細膩，多汁，味酸甜，含有豐富的鈣、磷與維生素C，長相獨特，口感跟荔枝接近，所以又叫毛荔枝。

紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質，如磷、鈣等。

11

榴槤

榴槤性熱，可以溫里散寒，治療寒邪導致的疾病。現代研究證實榴槤能夠緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。榴槤營養豐富，100 克榴槤中含有熱量153 卡路里、蛋白質2.6 克、脂肪3.4 克、糖類27.9 克、維生素B 20.13 毫克、維生素C 23.3 毫克，還有許多微量元素，包括鉀等。

12

桃子

在前文中提到了「杏傷人，李子樹下埋死人」之說，後面還有「桃養人」之說。《食療本草》中記載桃是溫性的，服用可以引發丹石之火，不可食用。但是至於與現代的桃子是否是一個品種，仍值得商榷，因此，桃子的性質有待進一步研究。

山桃的果仁——桃仁，是一味活血的中藥，還可以止咳平喘、潤燥通便，適於治療咳嗽氣喘和大便乾結，但是這裡的桃仁多是野生的，果肉薄而果仁大。要注意，桃仁有小毒，不能過量服用，婦女和腹瀉者也需慎用。桃肉中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1，以及有機酸、糖分和揮髮油。

文/《不上火就這麼吃 》，戴霞、朱姝主編，醫藥科技出版社，京東、天貓等均有銷售。

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