沒想到不用奶油冰淇淋這麼好吃

夏天要來了，冰淇淋的天下也跟著來了，看著冰淇淋店鋪里五顏六色、琳琅滿目的冰淇淋，你是否因為它添加東西多覺得不健康而放棄她呢，今天小編用自己親身試驗結果來說說如何在家自製無奶油冰淇淋。

主料

雞蛋2個

純牛奶1袋

方法/步驟

• • 1

    首先是需要將蛋黃和蛋清分開，有好多種方法，我覺得最實用的方法就是用漏勺。將雞蛋打到漏勺上，左右晃動使蛋清流下去。

• • 2

    分離好的蛋黃放到大碗中備用。如圖是分離好的蛋清和蛋黃，蛋清可放冰箱用於炒菜，不要浪費噢。

• • 3

    將蛋黃打散，撒上適量白糖，這個可根據個人口味，喜歡甜食的朋友可以多放一些白糖。將蛋黃和白糖攪拌均勻。

• • 4

    然後放入純牛奶，用筷子攪拌均勻，一定要把蛋黃攪開。

6.6

煮好的牛奶雞蛋液涼涼后就可以放冰箱中開始冷凍了。隔3個小時攪拌一次，需要攪拌2-3次。

7.7

下面是做好的成品圖，看著還不錯吧，吃著也很不錯呢，快來試試吧。

注意事項

• • 冰淇淋冷凍時一定要隔3小時攪拌下，防止牛奶中的水分分層結冰，這樣吃著有冰渣，影響口感。

  • 如果有黃油可以加一點黃油，我這個是為了加最少的東西做的。