消費升級背景下 企業創新勢在必行

金羊網訊 記者龐倩影、實習生王靜娟：「消費升級」在今天的可謂是大勢所趨，而在消費升級的大背景下，創新是企業形成市場核心競爭力的唯一出路。

消費升級大勢所趨

在第四屆FBIF2017食品飲料創新論壇上，伊利集團執行總裁張劍秋指出乳業消費發展出現的四大趨勢：一是消費品質的升級，從能吃飽到要吃好的變化；二是消費形態的升級，從買產品到買服務的變化；三是消費方式的升級，從線下走到線上；四是消費行為的升級，從從眾型到個性化的變化。其實不只是乳業領域，其他各個行業均是如此——消費升級已經成為當下的大趨勢。

騰訊網路媒體事業群副總裁欒娜表示，網路新生代或者是85后、90后的消費速率、消費能力、消費觀念，遠遠強於80后和70后，他們給消費市場帶來了非常大的機會。

企業創新勢在必行

張劍秋認為，隨著消費升級和全球化不斷深入，四大趨勢對食品行業的創新提出了新要求，唯有創新才能持續推動食品行業的相關發展。

對此，張劍秋分享了伊利實現創新的「三三法」。第一個「三」是指利用三創提升「三品」，也就是利用管理創新提品質，用產品創新增品種，用品牌創新創品牌；第二個「三」是指三創中首先要問自己三個問題，第一問是否符合消費需求，第二問是否順應消費趨勢，第三問能否拓寬發展的空間。

而三隻松鼠的創新卻在於「人格化」。三隻松鼠創始人兼CEO章燎原表示，一個產品首先是一個融合性的產物，不能只看產品本身，還要涉及到包裝、傳播和品質。「除了要符合人們的審美，每一款產品還要具有『人格化』，將品牌和產品關聯起來，比如拿到堅果的時候，我們希望人們腦中想的是松鼠，吃的時候覺得自己可能也會變成一隻松鼠。」