豬血的營養十分豐富,素有「液態肉」之稱。據測定:每100克豬血含蛋白質16克,高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量,而且容易消化吸收。 豬血的另一特點是含脂肪量極少,每100克僅含0。4克,是瘦豬肉含脂肪量的1/70,屬低熱量、低脂肪食品。另外,豬血中所含人體必需的無機鹽,如鈣、磷、鉀、鈉等,以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。
功效:豬血中還含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助於防治動脈粥樣硬化,是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品,對防治老年痴獃、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗為有益。
蜂蜜是一種天然食品,味道甜蜜,所含的單糖,不需要經消化就可以被人體吸收,對婦、幼特別是老人更具有良好
蜂蜜的功效與作用
1.心血管患者的佳品
2.保護肝臟食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力。
4.殺菌。
5.促進睡眠
6.促進胃腸蠕動
7.美容養顏
胡蘿蔔肉質細密,質地脆嫩,有特殊的甜味,並含有豐富的胡蘿蔔素,維生素C和B族維生素。
胡蘿蔔的功效與作用
1.增強抵抗力
2.降糖降脂品。
3.明目
4.利膈寬腸
海帶營養豐富,含有較多的碘質、鈣質,有治療甲狀腺腫大之功效。
海帶的功效與作用
1.治療甲狀腺低下
2.利尿消腫
3.防治富貴病
4.減少放射性疾病
5.禦寒
6.抗癌防癌
木耳,為木耳屬的食用菌,是子實體膠質,成圓盤形,耳形不規則形,直徑3-12厘米。新鮮時軟,干后成角 質。口感細嫩,風味特殊,是一種營養豐富的著名食用菌
木耳的功效與作用
1.補氣血
2.減肥防癌治便秘
3.清腸胃