注意了！豬肝補血，孕婦究竟能不能吃豬肝？

疑問：豬肝補血，孕媽媽到底能不能吃呢？

芬蘭和美國已向孕婦提出了應少吃豬肝的忠告。因為在給牲畜迅速催肥的飼料中添加了過多的催肥劑其中維生素A含量很高致使它在動物肝臟中大量蓄積。

孕媽媽每天所需維生素A3000～5000國際單位，豬肝每500克含有維生素A43500國際單位。孕媽媽得控制食用動物肝臟的量，偶爾吃為宜，每次大概在30-50克。

如果孕媽媽過食豬肝，會讓體內維生素A含量過多，對胎兒發育危害很大甚至會致畸。維生素A超量幾乎對身體各個部分都會造成損害包括眼睛、骨骼、血液、中樞神經系統等。

專家建議：孕媽媽得控制食用動物肝臟的量，偶爾吃為宜，每次大概在30-50克。

疑問：動物內臟很臟，到底能不能吃？

動物內臟雖然營養豐富，但含膽固醇高，肥胖孕媽最好不吃。動物內臟入肝、腎、腸等，常被多種病原微生物污染，也是各種寄生蟲的主要寄生部位。烹飪時一定要高溫燒熟，否則難以殺死病菌和寄生蟲。

動物內臟一定要少吃，每星期吃上一兩次即可，每次不要超過50克。

其他食物也可以替代動物肝臟補血

孕婦吃豬肝等的主要目的是為了補血，但如果弊大於利則得不償失。其實還有很多東西也可以起到補血和補充營養的作用，比如紅棗、瘦肉等。值得一提的是胡蘿蔔等富含胡蘿蔔素的蔬菜，我們知道胡蘿蔔素可以在人體內轉化為維生素a，也不會像豬肝等動物內臟容易造成超標。