揭秘可樂牛奶，兩者到底能不能混著喝？

牛奶和可樂是很常見的兩種飲料，如果你面前同時有牛奶和可樂，你會選擇同時喝下去嗎？其實你可能還不知道，牛奶和可樂混合可是會發生化學反應產生固體沉澱哦，你是不是嚇了一跳。我們知道有些食物一起混合會產生一些有害物質，是不能一起吃的。那麼牛奶和可樂混合會不會產生有害物質呢？能不能一起喝呢？今天就跟著51養生網小編一起來做個牛奶可樂的小實驗，看看牛奶和可樂混合後到底發生了什麼？

實驗材料

牛奶/可樂

實驗步驟

-1-

往可樂中倒入適量牛奶后，旋緊瓶蓋

-2-

可以看到可樂中，立馬產生大量白色絮狀物

-3-

放置10分鐘后，可樂開始分層

-4-

放置半個小時后，上層的水更清了一些

-5-

放置1小時后，分層效果更加明顯

-6-

放置一天後，杯底沉澱物更加明顯

現在你還能認得出，這是之前的牛奶可樂混合體嘛？

-7-

放置1周后，上一層幾乎變成清水

而下一層沉澱也更加明顯

-8-

1周的時間，可樂牛奶發生了非常明顯的分層變化

實驗原理

本實驗中，可樂中的碳酸根離子會和牛奶中的鈣離子反應，生成碳酸鈣，也就是我們看到的白色沉澱物。

此外，可樂中的碳酸、山梨甲酸等防腐劑會使牛奶中的蛋白質變性，從而有白色絮狀物生成。而顏色變淺是因為過量的碳酸根和水使碳酸鈣變成了碳酸氫鈣，即碳酸根+水+碳酸鈣=碳酸氫鈣。

如果將混合物放置更久的時間，你會發現它又變得清澈了。這是因為生成的碳酸氫鈣又溶於水了。

所以牛奶和可樂混合產生的物質是無害的哦，不過還是不建議大家把牛奶和可樂混合飲用，這樣會影響身體對營養的吸收，還會影響牛奶的口感哦。