雀巢兩款配方奶粉「硒」含量抽檢不達標

國家食品藥品監督管理總局發布最新一期通告稱，在近期組織抽檢特殊醫學用途配方食品160批次樣品，3批次不合格。其中，雀巢兩批次「藹兒舒」產品被檢出硒含量不足標籤標示的40%。雀巢發布聲明稱，已通知經銷商和零售店停止銷售並召回該批次產品。昨日，記者登錄相關電商平台，發現同名產品已下架。

通告名單顯示，瀋陽市瀋河區米米氏孕嬰用品店銷售的標稱上海雀巢產品服務有限公司（原產國：荷蘭）經銷的藹兒舒乳蛋白深度水解配方（特殊醫學），硒檢出值為0.438 g/100kJ，比產品包裝標籤明示值（0.70 g/100kJ）低37.4%。

而瀋陽市瀋河區新新家妮母嬰用品店銷售的標稱上海雀巢產品服務有限公司（原產國：荷蘭）經銷的藹兒舒乳蛋白深度水解配方（特殊醫學），硒檢出值為0.464 g/100kJ，比產品包裝標籤明示值（0.70 g/100kJ）低33.7%。

上述不合格產品都是400克/罐，生產日期分別是2016年1月14日和2016年1月15日。

記者了解到，這兩款特殊配方奶粉是為牛奶蛋白過敏的嬰兒生產的。而硒元素是人體必需的微量元素，對提高免疫力和預防癌症非常重要。

《食品安全國家標準特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》規定，特殊醫學用途嬰兒配方食品中硒含量最小值應不低於標示值的80%且不低於0.48 g/100kJ，最大值為1.90 g/100kJ。

美國FDA緣何要求嬰幼兒奶粉加硒？

自2003年開始，嚴格限制營養品傳遞醫學信息的美國食品藥品管理局（FDA）就批准了一項重大決議，允許硒營養品的銷售商為硒抑癌效果作出標識。當硒的這一神奇功效被揭示后，美國民眾便開始了補硒狂潮，人們會像每天攝取澱粉、蛋白質、維生素一樣，攝取適量的硒。從去年6月22日起，FDA更是要求把硒列入嬰兒配方奶粉所需營養清單。

究其原因，要追溯到1989年，當時美國醫學研究所發現硒是嬰兒生長的必需元素，寶寶硒缺乏會使機體免疫能力tade和細胞免疫水平下降，抵抗力差、厭食等，易引發克山病、大骨節病，甚至影響正常生長發育。

其實，硒元素在准媽媽孕育階段就作用非凡了，它通過含硒酶抵制自由基的形成，可有效削減畸形隱憂，保證了胎兒的正常發育；當寶寶呱呱墜地以後，免疫細胞中若有足量的硒，便可全面提升細胞、體液免疫等功能，減少嬰兒患病幾率；另外，硒是兒童大腦早期發育的重要促進劑，同時也是形成視力必不可少的的元素；而且硒與鎘、汞、鉛等重金屬有很強的吸附力，能與之結合形成金屬硒蛋白複合物排出體外。

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