麵食戀愛小測試|調味課堂

2017/05/06

輕鬆愉快的五一才過去不久,我們又回到了辦公室開始投入到新的工作中。

夏天好像已經悄然到來,炎熱的天氣對一些吃貨來講,意味著偶爾會食欲不振。

因此我們夏天吃一些麵食往往對調節胃口,改善食慾有著不錯的作用。

連續做了這麼幾期的嚴肅美食推介,今天就輕鬆點,跟大家做個關於麵食的小戀愛測試調調味。

麵食是我們日常的主食之一,你知道選擇自己喜歡吃的麵食,也能探查出你的戀愛觀是什麼嗎?

下面一起來玩看看這個「麵食戀愛小測試」,不但可以了解自己,還可以學到簡單又實用的食譜喔!

假設你現在突然感到非常餓,這時眼前恰好有四種麵食,而你只能從中選一種,你會選擇吃哪一個來填飽肚子呢?

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解答

選A「義大利面」的你,生活里的一切總是帶著浪漫主義。對於戀愛,你的內心也很渴望能邂逅一份浪漫的愛情。

選擇義大利面的人,談戀愛對你來說,是一生的追求,所以在愛情面前你會顯得稍微苛刻。

你希望對方人品好、顏值高、還要有幽默感,毫不誇張地說,甚至希望你的另一半能集所有優點於一身。

調味建議:但是要小心,如果自己不夠優秀的話,反而會擔心自己配不配得上對方,甚至出現鑽戀愛牛角尖的情況哦。

貓鼬私廚之義大利面:

備料,把小番茄切半,火腿切片,生豌豆焯水后撈出;調製意式醬汁,生抽、蚝油、番茄醬調成醬汁備用;

煮麵,意粉放滾水裡煮熟10分鐘左右撈出;

橄欖油熱開,然後把豌豆炒至斷生,隨後放意粉拌炒撈出,最後再淋入調好的醬汁,加入小蕃茄即可。

義大利面做起來既簡便又有營養,周末在家的時候可以嘗試自己做一下看哦。

Tips: 生抽、蚝油都有鹹味,就不用放鹽了。

選B「牛肉麵」的你,追求的是腳踏實地的愛情,相對於浪漫天真的愛情故事,你更喜歡實實在在的日常點滴,愛情的信條是陪伴。

選擇牛肉麵的人是個務實的愛情主義者,在戀愛關係中更偏向於想掌控或佔有,更喜歡享受被愛被重視的感覺。

調味建議:偶爾的浪漫調味能讓生活多些趣味,對於愛情還是要懂得珍惜,才不會當真愛來臨時,反而因此錯過了。

貓鼬私廚之牛肉麵:

牛肉麵的好吃與否最關鍵是在牛肉的燉煮好壞,美味的牛肉麵一般選用牛腩偏瘦部位來做。

先在燉鍋中加入香料后慢慢燉煮牛肉待用,把麵條快速放入滾沸的水中煮熟撈出待用,另取一鍋加入麵條,取一碗燉煮好的牛肉帶湯汁也倒入,再加入一碗清水,開大火煮沸,讓腩汁和麵條充分混合,一碗讓人心滿意足的牛肉麵就做成了。

Tips:燉牛肉的香料看各人喜好配搭,煮麵條時記得腩汁也一起放入煮。

選C「什錦炒麵」的你,不相信電視劇中的山盟海誓和纏綿對白,你對愛情是保守且務實的。

對選擇什錦炒麵的人來說,談戀愛只是生活的一小部分,是循規蹈矩的,你更鐘愛有條不紊的戀愛節奏。

調味建議:有時對於愛情會過於現實一點,甚至稍不如意就想分開,因此總是讓情人有點難以接受。可以更加大膽地去戀愛,不要太過在於結果的得失,經歷過才是彌足珍貴的。

貓鼬私廚之什錦炒麵:

什錦炒麵各個地方加的料不盡相同。先把各種材料洗凈切好備用,瘦肉切絲,芥蘭(或者油菜)切段,豆芽蔥花雞蛋等其他食材備好。

先把面用沸水煮過後瀝干,炒鍋入油入蔥花爆香,放肉絲炒至變白,放入醬油少許,下入豆芽,油菜,或者其他料如鮮蝦等,煸炒一到兩分鐘放鹽和少許味精即成。

Tips:什錦炒麵最重要是注意火候的控制,油不能過多,煸炒要乾脆利落,比較考驗廚師炒功。

選D「日式涼麵」的你,內心就像永遠停留在20歲的青蔥時期,總是期待愛情的來臨。

選擇日式涼麵的人,遇到愛情就會感到小確幸般的幸福,談戀愛對你來說,就像是一種精神食物,它會讓你因為愛情的降臨突然之間才華洋溢起來,就像是全方位的藝人,要你寫詩、唱歌、跳舞都沒問題。

調味建議:突然來臨的戀愛有時會讓你期待過高,過早地全情投入有可能最終會傷了自己。

因此保持輕鬆的心態和戀愛距離,有時會讓戀愛發酵得更加香醇長久。

貓鼬私廚之日式涼麵:

把烏冬面放入燒開的熱水裡泡開后,撈出放在冷水裡待用。

煮麵時要一邊混合好等下要加入的醬汁,可用3-4勺水兩勺醬油,擠小半個檸檬汁加入,另外加一點鹽和辣油,糖或者白醋依個人口味放一點,攪拌均勻。

一切做好時,將面放入碗里,可擺上叉燒肉、黃瓜絲、京蔥絲等,最後淋上醬汁完成。

Tips:醬汁可用魚肉高湯來做,這樣味道更鮮美,也更接近日式風味。

< End >

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