麵食戀愛小測試｜調味課堂

輕鬆愉快的五一才過去不久，我們又回到了辦公室開始投入到新的工作中。

夏天好像已經悄然到來，炎熱的天氣對一些吃貨來講，意味著偶爾會食欲不振。

因此我們夏天吃一些麵食往往對調節胃口，改善食慾有著不錯的作用。

連續做了這麼幾期的嚴肅美食推介，今天就輕鬆點，跟大家做個關於麵食的小戀愛測試調調味。

麵食是我們日常的主食之一，你知道選擇自己喜歡吃的麵食，也能探查出你的戀愛觀是什麼嗎？

下面一起來玩看看這個「麵食戀愛小測試」，不但可以了解自己，還可以學到簡單又實用的食譜喔！

假設你現在突然感到非常餓，這時眼前恰好有四種麵食，而你只能從中選一種，你會選擇吃哪一個來填飽肚子呢？

往

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下

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拉

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可

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以

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看

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答

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案

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解答

選A「義大利面」的你，生活里的一切總是帶著浪漫主義。對於戀愛，你的內心也很渴望能邂逅一份浪漫的愛情。

選擇義大利面的人，談戀愛對你來說，是一生的追求，所以在愛情面前你會顯得稍微苛刻。

你希望對方人品好、顏值高、還要有幽默感，毫不誇張地說，甚至希望你的另一半能集所有優點於一身。

調味建議：但是要小心，如果自己不夠優秀的話，反而會擔心自己配不配得上對方，甚至出現鑽戀愛牛角尖的情況哦。

貓鼬私廚之義大利面：

備料，把小番茄切半，火腿切片，生豌豆焯水后撈出；調製意式醬汁，生抽、蚝油、番茄醬調成醬汁備用；

煮麵，意粉放滾水裡煮熟10分鐘左右撈出；

橄欖油熱開，然後把豌豆炒至斷生，隨後放意粉拌炒撈出，最後再淋入調好的醬汁，加入小蕃茄即可。

義大利面做起來既簡便又有營養，周末在家的時候可以嘗試自己做一下看哦。

Tips: 生抽、蚝油都有鹹味，就不用放鹽了。

選B「牛肉麵」的你，追求的是腳踏實地的愛情，相對於浪漫天真的愛情故事，你更喜歡實實在在的日常點滴，愛情的信條是陪伴。

選擇牛肉麵的人是個務實的愛情主義者，在戀愛關係中更偏向於想掌控或佔有，更喜歡享受被愛被重視的感覺。

調味建議：偶爾的浪漫調味能讓生活多些趣味，對於愛情還是要懂得珍惜，才不會當真愛來臨時，反而因此錯過了。

貓鼬私廚之牛肉麵：

牛肉麵的好吃與否最關鍵是在牛肉的燉煮好壞，美味的牛肉麵一般選用牛腩偏瘦部位來做。

先在燉鍋中加入香料后慢慢燉煮牛肉待用，把麵條快速放入滾沸的水中煮熟撈出待用，另取一鍋加入麵條，取一碗燉煮好的牛肉帶湯汁也倒入，再加入一碗清水，開大火煮沸，讓腩汁和麵條充分混合，一碗讓人心滿意足的牛肉麵就做成了。

Tips:燉牛肉的香料看各人喜好配搭，煮麵條時記得腩汁也一起放入煮。

選C「什錦炒麵」的你，不相信電視劇中的山盟海誓和纏綿對白，你對愛情是保守且務實的。

對選擇什錦炒麵的人來說，談戀愛只是生活的一小部分，是循規蹈矩的，你更鐘愛有條不紊的戀愛節奏。

調味建議：有時對於愛情會過於現實一點，甚至稍不如意就想分開，因此總是讓情人有點難以接受。可以更加大膽地去戀愛，不要太過在於結果的得失，經歷過才是彌足珍貴的。

貓鼬私廚之什錦炒麵：

什錦炒麵各個地方加的料不盡相同。先把各種材料洗凈切好備用，瘦肉切絲，芥蘭（或者油菜）切段，豆芽蔥花雞蛋等其他食材備好。

先把面用沸水煮過後瀝干，炒鍋入油入蔥花爆香，放肉絲炒至變白，放入醬油少許，下入豆芽，油菜，或者其他料如鮮蝦等，煸炒一到兩分鐘放鹽和少許味精即成。

Tips:什錦炒麵最重要是注意火候的控制，油不能過多，煸炒要乾脆利落，比較考驗廚師炒功。

選D「日式涼麵」的你，內心就像永遠停留在20歲的青蔥時期，總是期待愛情的來臨。

選擇日式涼麵的人，遇到愛情就會感到小確幸般的幸福，談戀愛對你來說，就像是一種精神食物，它會讓你因為愛情的降臨突然之間才華洋溢起來，就像是全方位的藝人，要你寫詩、唱歌、跳舞都沒問題。

調味建議：突然來臨的戀愛有時會讓你期待過高，過早地全情投入有可能最終會傷了自己。

因此保持輕鬆的心態和戀愛距離，有時會讓戀愛發酵得更加香醇長久。

貓鼬私廚之日式涼麵：

把烏冬面放入燒開的熱水裡泡開后，撈出放在冷水裡待用。

煮麵時要一邊混合好等下要加入的醬汁，可用3-4勺水兩勺醬油，擠小半個檸檬汁加入，另外加一點鹽和辣油，糖或者白醋依個人口味放一點，攪拌均勻。

一切做好時，將面放入碗里，可擺上叉燒肉、黃瓜絲、京蔥絲等，最後淋上醬汁完成。

Tips:醬汁可用魚肉高湯來做，這樣味道更鮮美，也更接近日式風味。

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