search
美女調酒師教你獨家秘制酸梅湯,還有香噴噴的重慶小吃油茶!

美女調酒師教你獨家秘制酸梅湯,還有香噴噴的重慶小吃油茶!

早就聽說重慶辣妹爽直大氣

這不

昨天我們內測群就來了一個

地道的重慶妹子Tammy

敢愛敢恨的她曾經為愛遠走他鄉

因為喜歡一個調酒師而去學調酒

拿到了中級調酒師證書

曾經

吧台就是Tammy的舞台

愛她的人說

她站在那裡就會發光

但她說平凡才是生活的本質

現在的她

更喜歡靜下心來品味生活

現在

我們就來正式認識一下這位達人

Tammy和她平時做的飲品和美食吧

首先

Tammy調酒的方式

製作了第一道分享的飲品

獨家秘制酸梅湯

【1】主要食材

水 3L

陳皮 少許

干棗 8-10顆

山楂 10-15片

洛神花 6-10朵

甘草根 2-3片

大烏梅 7-8顆

白糖/冰糖 150g

【2】製作步驟

1、製作雞尾酒

首先需要基酒

酸梅湯的的「基酒」就是白糖烏梅湯:

將7~8顆大烏梅和150g白糖放入燉鍋中

加入3L水

開大火燒開後轉小火熬制一個30分鐘

「基酒」白糖烏梅湯就煮好啦

2、味道的「點綴」

就像雞尾酒的點綴不能喧賓奪主

酸梅湯的點綴量也不需要太大

但選擇有很多

桂花、玫瑰花、茉莉花、薄荷葉都可以

Tammy酸選擇點綴用的輔料是

陳皮 、干棗、山楂 、洛神花、甘草根

將所有材料加入白糖烏梅湯中

再加入3L水

大火煮開後轉中火熬煮60分鐘

3、成品出爐

待酸梅湯熬好后

關火

濾渣后盛出

可直接熱飲

也可以冰鎮

這款酸梅湯湯色特別好看

Tammy說主要是因為洛神花的緣故

洛神花不止顏色好看

還可以降壓、美容、瘦身、解酒哦~

做好夏季解暑良藥酸梅湯

群里的小夥伴們並不滿足

看大家都對重慶小吃垂涎已久

Tammy又教了大家一道

重慶特色油茶

【1】主要食材

米粉 少許

豬油 1小匙

蔥花 1小匙

味精 適量

香菜 適量

鹼水面 適量

油辣子 1大匙

油炸豌豆 適量

【2】製作步驟

1、製作饊子

將鹼水面放入鍋中油炸

注意油溫不能太高

否則很容易糊掉哦

2、準備米糊和調味料

將米粉用水浸泡一下

滾水下鍋熬煮5~7分鐘

待米糊成粘稠狀時即可出鍋

米糊煮好后

按個人口味加入調味料:

鹽、豬油、味精、豌豆、油辣椒、蔥花、香菜

再攪拌均勻

注意,米糊只能順一個方向攪動

攪拌時間也不能太長

否則容易變成米湯哦

3、成品出爐

最後

將饊子放在米糊上

就可以開吃啦

喜歡吃脆的就不用攪拌

如果牙口不太好

可以將米糊和饊子攪拌均勻

米糊會吧饊子泡軟

入口更滑嫩哦~

你是不是也想成為

Tammy一樣的吃貨達人

與大家一起分享吃的樂趣呢

快來成為

《詹姆士的廚房》的合伙人吧!

我們這次招募一共有

三種「合伙人」形式

無論你是有場地

還是有食材

甚至是有一顆願意分享的

吃貨的心

都可以加入我們哦

不要錯過咯

所以我們需要這樣的你

來成為我們的

詹姆士的廚房Open House合伙人」吧

只要你在

北京、上海、廣州、深圳、貴陽

成都、重慶、哈爾濱、南京

.

.

.

只要你有這樣的場地

或者這樣的場地

只要可以容納30到40人

可以滿足我們的線下活動場地要求

可以配合我們的活動時間

別猶豫

就是你咯

一、

活動宣傳文章中對合作場地的多次曝光

百萬冬粉將在微信推文中看到你的場地

二、

一場直播活動的曝光

在一直播/花椒等直播平台直播

三、

詹姆士本人和廚房團隊親自到現場參與

欄目組及詹姆士都將在現場與冬粉進行各項互動

四、

名譽授權

可以使用詹姆士的廚房logo

和相關設計用於該場活動宣傳的物料製作

五、

我們定製的合伙人銘牌

獲得專屬詹姆士的Open House銘牌

六、

千萬電視觀眾對合作場地的知曉

在節目視頻中我們會為廣大電視觀眾奉送花絮

又或者你可以成為我們的

「詹姆士的廚房供貨小能手」

給我們提供各種

頂級食材

無論是頂級的牛排

鮮活的大龍蝦

無敵帝王蟹

無論是何種鮮美的食材

甚至僅僅是必不可少的調料

都可以聯繫我們

一、

百萬冬粉將在微信推文中看到你的食材

二、

一場直播活動的曝光

在一直播/花椒等直播平台直播

三、

名譽授權

可以使用詹姆士的廚房logo

和相關設計用於該場活動宣傳的物料製作

四、

詹姆士的廚房精選商城協助團購的機會

如果你手中也有相關食材的資源

也可獲得食材在詹姆士的廚房精選商城中

進行團購的機會

五、

我們定製的合伙人銘牌

獲得專屬詹姆士的廚房供貨小能手專屬銘牌

甚至你也可以只是

關於美食某一方面的達人

成為我們的吃貨達人

你可以很會做紅燒肉

從它的選材到配料

都有自己獨特的心得

你也可以對某一種水果

很在行

也許你就擁有一片果園

可以告訴我們

如何挑選它

如何保存它

甚至可以給我們來一次團購

只要你的專長和吃有關

並且你也願意

和我們分享

快來加入我們吧

一、

百萬用戶對你個人的認知

提升個人知名度,獲得更多成就感

三、

我們定製的合伙人銘牌

獲得專屬詹姆士的廚房吃貨達人專屬銘牌

四、

五、

詹姆士的廚房將協助你進行微博加V認證

距離你變成微博大V只有一次報名的距離

如果你有意成為詹姆士的廚房的合伙人

請在文章下方「閱讀原文」中

填寫表單

工作人員會和你及時聯繫

謝謝

點擊下方「閱讀原文」填寫「合伙人」表單,成為詹姆士廚房的合伙人!

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23290次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦