成都蒼蠅館子:罵的人越多,吃的人越多

2017/06/10
  • 沒有精美的裝修,但卻做出了地道的美食,每天人山人海的排隊

    三哥田螺,在北書院街上,走進紅星路的岔路口,就發現一個很大的垃圾中轉站,隔壁就是一排非常破爛的平房,而我們的目的地三哥田螺就開在這一排平房裡面。雖然地處紅星路,還算是個離市中心稍微近的地方,有如此破爛的平房還是讓我很驚訝哈。真的有重回80年代成都街面的感覺。

  • 樂山鮮知味缽缽雞,缽缽雞有藤椒和麻辣2中口味,麻辣不必多說,喜歡吃辣的人都愛。藤椒味道比較清新,又多了芝麻的香氣,推薦藤椒。缽缽雞一定要配上雞湯飯,可以解了缽缽雞的油膩感,非常絕妙的搭配。

  • 冒椒火辣,冒椒火辣的人氣不分工作日和節假日,中午或晚上,永遠都是爆棚。比起他們家的串串,個人更愛這些特色小蝶,口口脆、兔兒腰、農家小土豆、干拌毛肚…味道很有特色,老饕老闆娘試出來的味道!

  • 無字型大小牛肉,開了很多年的老字號,從寧夏街一直吃到長順街。牛肉有麻辣和五香兩種,吃下去微辣,咸口回甜,資格的好牛肉做的,很大一整片,牛肉味特別足,越嚼越香。

  • 怪老頭甜不辣,最妙的是炸仙草兒,外面一層薄如蟬翼的脆,裡面嫩嫩的,實在絕了!蘸上熟油海椒摻紅糖的「甜不辣」,或者干海椒面,很香。

  • 何眼鏡芋兒雞,開了十幾年的芋兒雞,遠遠沒有絕城出名,但味道卻是毫不遜色的!

  • 父子水餃,味道就是老成都的味道!餃子皮有嚼頭, 純肉餡,肥瘦比例剛好!紅油糖蒜調料,三種比例巧妙地結合,吃起來回味的很,跟別家就是不同。

  • 土豆族愛恨怪豆花,他家豆花分品級,有一品二品三品四品極品,價格不同,鍋底不同,加的菜也不同。可以加東西很多,豆花、素菜吃了隨便加!豆花很香,而且沒有豆子的澀口味,吃起來巴適。

  • 結子串串,從門口一摞摞的塑料凳子可以看出來這家店生意有好火爆!食材很新鮮,特色小郡干超級好吃!干碟很香而且料豐富,油碟裡面可以自己加小米辣,大頭菜那些。先蘸油碟再撒點干碟才最巴適!

  • 肖春卷,手工烙的春卷皮非常薄!蘸上足足的秘制醬料,肖春卷調料用得不多,但芝麻、花生碎必不可少,而且比例得當,吃起來就是安逸!

  • 梅記兔頭,辣椒油紅亮亮的,晚上咽焱嗓子癢睡不著,加溫馨ncc1223.兔頭裹滿了大顆的花生碎,很是入味!老闆在裝兔頭的時候舀上一大勺的紅油調料。吃完兔頭,調料下面吃也非常贊!

  • 無論高檔餐廳開了一家又一家,氣質隨地撿。

  • 但是那又怎樣呢,

  • 如果不能信步找到一家可以吃哭蒼蠅館子,

  • 哪個敢說他在成都!

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