吃魔芋可以減肥嗎 魔芋一日三餐減肥食譜

吃魔芋可以減肥嗎？魔芋食品的主要有效成份使得人食用后不在胃中消化，能有效吸附膽固醇和膽汁酸，並能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。具有降脂、降血壓、開胃、通便、防癌等功能。同時，因它不能被人們的唾液吸收及胰澱粉酶水解而消化吸收，所以對消化道、心腦血管系統疾病、痔瘡、減肥、養顏等都有顯著功效。

減肥：熱量極低，在充分滿足人們的飲食快感的同時不會增肥，無須刻意節食，便能達到均衡飲食從而理想減肥效果。（體育界和香港各界人士對此點十分推崇）。

排毒：其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內有害毒素，預防和減少腸道系統疾病病變發生率。

通便：所含豐富的葡萄甘露聚糖，有效刺激腸壁，保持腸道清爽，防治痔效果立竿見影，（在日本有腸道清道夫或鐵掃耙之美譽）。

潔胃：大量可溶性植物纖維促進胃腸蠕動，可減少有害物質在胃腸、膽襄中的滯留時間，有效地保護胃粘膜，清潔胃壁。

疾病防治：天然甘露聚糖被醫學界充分論證可抑制膽固醇、降血脂、降血糖、擴張血管、預防動脈硬化等心腦血管系統疾病，頗具延年益壽功效。

防糖尿病：魔芋中的植物纖維被醫學證明有增加血液中胰島素，降低血糖，對控制、預防和治療糖尿病有極好的輔助效果。

平衡鹽份：魔芋具有調節或平衡體內鹽份之功效。（營養學證明，人體每天攝取鹽份應維持在10g以下）。

補鈣：100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克，更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收，此富鈣佳品亦當屬補鈣首選。

魔芋怎麼吃減肥？魔芋一日三餐食譜推薦

1、早餐：魔芋牛奶餐

做法：首先將魔芋泡發，煮熟，然後泡上一杯濃濃的牛奶，最後根據個人的口味，蘸碟，或甜或咸。

2、午餐：酸辣蘑芋豆腐

原料：300克魔芋、100克豆腐、50克泡菜、15克豬肉、15克紅辣椒、10克青蒜、適量食用油、鹽、味精、醋、香油以及辣椒醬。

做法：先將大蒜洗乾淨切成花，紅辣椒去蒂去籽洗乾淨后切成絲，泡菜切成絲、豬肉剁成末;然後將魔芋和豆腐切成小薄片，然後放入冷水鍋中燒開，撈出，再用水泡上;往鍋內加入湯、魔芋、豆腐以及鹽適量地煮過，倒入漏勺瀝干水分，再將鍋洗乾淨放入油燒至六成熱，放入紅椒絲、泡菜絲、豬肉末炒出香味，再加入魔芋、豆腐、辣椒醬、鹽、味精、香醋等燜入味，最後加入大蒜花和香油，即可出鍋食用。

3、晚餐：菠菜鮮筍魔芋湯

原料：200克菠菜、1個鮮筍、100克魔芋、1個辣椒、適量鮮湯以及鹽。

做法：先將菠菜洗乾淨切成段，鮮筍切成塊，辣椒去籽后切成絲;然後用清水浸泡魔芋10分鐘，撈出，放入滾水燙一下趣味，再撈出放涼后切成片;接著往鍋內倒入鮮湯煮開，放入菠菜、鮮筍片、辣椒絲以及魔芋煮熟，最後加鹽調味即可。