不用揉面就能做的麵條

翡翠肉鬆面 適合10個月以上寶寶添加 這道清爽的翡翠肉鬆面，用一個裱花袋，就能輕鬆搞定。麵條的粗細和顏色都可以自己掌握，能適應各個階段的寶寶，而且簡單方便，新鮮又營養。

By 嘛咪醬

用料

• 青菜 30克
• 茭白 10克
• 裡脊肉 30克
• 胡蘿蔔 10克
• 中筋麵粉 100克

做法步驟

1、青菜去梗留葉切成絲，胡蘿蔔和茭白切成細絲，裡脊肉切成小塊。 ps:胡蘿蔔和茭白都要提前焯水哦~

2、裡脊肉冷水入鍋 ，大火焯出浮沫，再放入溫水中清洗一下。

3、裡脊肉放入輔食機中打成肉絮。

4、青菜中加入適量水，打成汁。

5、取100克青菜汁和100克中筋麵粉，攪拌均勻 。

6、這道輔食成不成功全看這招！麵糊一定要調成這種粘稠不易滑落的狀態哦~太稀則不易成型；太稠的話，擠的時候裱花袋容易破裂。

7、麵糊裝入裱花袋中，剪開一個小口。 ps：裱花袋剪口的大小決定了麵條的粗細，媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力自行調整哦~

8、將麵糊擠入開水中，然後放入胡蘿蔔、茭白和肉絮煮一會兒就完成啦！

9、美美噠的翡翠肉鬆面就做好啦！(‾◡◝)

小貼士

醬媽の小要領 麵粉分為高中低筋麵粉，這道輔食中使用的麵粉是中筋麵粉，也就是超市最常見的麵粉，一般用來做包子、麵條、餃子；而低筋麵粉一般用來製作小蛋糕；還有一種高筋麵粉一般用來製作麵包和吐司。 醬媽碎碎念 1：沒有裱花袋的媽媽可以去網上買，搜索「裱花袋」就可以了，10元能買100個，是不是很方便呢！ 2：裱花袋的口子剪得越小，麵條就越細，媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力調整粗細哦~ 3：做這款手工面的蔬菜汁和麵粉的比例是1：1，麵糊攪拌均勻后是粘稠不易滑落的狀態，（重點參考步驟6）。媽媽們可以根據攪拌后的狀態調整微微調整麵粉和青菜汁的量。

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