來聊聊洗碗機的使用、購買和安裝

話說幾個月前的一個早晨，偶還在為起床作最後的掙扎，忽聽樓下傳來LG的一聲驚呼，衝下樓去，發現原來洗碗機罷工了，裡面鍋碗瓢盆的污漬都在，洗碗粉躺在底部糊成一團。關機重啟了程序，正常洗滌了，於是鬆了一口氣。過了一段時間，同樣的癥狀又出現了，重啟再洗滌有效。後來這個問題出現越來越頻繁，而且每次需要重啟幾次才解決，重啟次數不等全靠RP。唉，過不了幾天，洗碗機徹底不幹了，任你重啟多少次也不行。

偶和LG仗著以前修好過偶們在國內用了好多年的西門子滾筒洗衣機，決定自己把洗碗機搶救回來。先把濾網、噴嘴、進水、出水都檢查了一遍，很乾凈啊，木有問題。再把洗碗機的前面板拆開，裡面電路連接木有問題。最後把洗碗機拖出來大卸八塊，後面板、底版全部拆開，檢查了所有部位，只發現一個噴水閥門被一些污物堵住，清除后開關恢復順暢。兩人歡呼雀躍，沾沾自喜，同時嘆曰：這次九成的把握修好了（注意！這裡偶們還保持了一點謙虛的美德，沒有說十成的把握喔）。費了好大的勁裝回去，比拆開更費勁，LG抱怨了幾次那洗碗機製造工藝不夠精湛，最後有一枚螺釘怎麼也擰不進去。

把進水、出水以及電源連接完畢后，滿懷希望地啟動洗碗機，洗碗機一如既往地傳來轟隆隆的進水聲，屏住呼吸聽著，唉，最終還是沒有走到洗滌噴水這一步，跟原來一樣。兩人在痛苦中宣告洗碗機搶救無效，互相安慰至少沒有修得更壞。

沒有洗碗機的日子只好自己動手洗咯，洗完的鍋碗瓢盆濕漉漉的，不想放到櫥櫃里（在國內的時候，濕碗沒幹就放櫥櫃，櫥櫃要經常擦，否則准長霉），於是都攤在廚房檯面上，看了心裡就煩，生活質量一下下降了不少，實在覺得越來越過不下去了。唉，只嘆由儉入奢易，由奢入儉難啊。回想起剛來澳洲，在悉尼租了房，裡面也配備了洗碗機，當時拉開看了看，覺得贓兮兮的（其實應該不贓，只是舊罷了），也沒有說明書，就沒有想去用它。到了墨爾本，租到的房子是新裝修的廚房，嶄新的洗碗機，說明書也在。照著說明書使用了這個新玩意，哇，意想不到的結果，洗出來的碗啊，杯子啊都已經烘乾，而且閃閃亮，使用時多了一份享受。說明書上介紹一次正常洗滌，用水量只有7升，7升耶，LG說才相當於幾瓶可樂，令人驚嘆的省水，跟我以前想像的完全不一樣。從此一發不可收，對洗碗機越來越依賴，徹底解放了勞動力。

自從有了洗碗機，偶從LG手上接過洗碗重任，由偶全權負責洗碗機的裝載和運行，三年如一日啊，自己都覺得挺了不起，哈哈 。LG也從以前自己洗碗變成了囑咐我：快把洗碗機Load好，偶就賣力起來了，唉，誰讓能者都要多干呢。很久以前LG負責洗衣（其實是洗衣機洗的）的時候，他可馬虎了，衣服掛在衣架上只求不掉下來，至於掛掛平怎麼都做不好，這還是小事，他的手機是在洗衣機里洗壞的，有次我急著出門，怎麼也找不到車鑰匙，靈機一動，是在洗衣機里找到的，有次洗衣機不排水了，從檢查口裡掏出20多枚硬幣，大多數都磨損得面目全非，居然有幾塊錢還能使用。從此我只好接管了這一任務。很多年後的有天我自豪地說我負責的洗衣任務如何出色，LG居然說是洗衣機洗的，不是偶，偶當場表態，以後由洗衣機自己負責放衣服和晾衣服，LG馬上閉嘴，嘻嘻。後來LG只要看到我洗了衣服，就極其誇張地大聲稱讚我，真是吃不消。

扯遠了，我負責洗碗機后，研究了一下洗碗機的工作原理，它洗碗的原理和洗衣機的工作原理不一樣，被洗的鍋碗是不動的，通過架子下面的旋轉噴嘴噴出高壓熱水清洗，所以比手洗更清潔，裡面又循環利用水，所以非常省水。偶們最先用的那台是單層，正常洗滌程序用水7升，剛壞掉的那台是雙層，用水14升，現在新買的這台雙層，用水12.3升，更省水。大家擔心的用電，現在這台說明書上正常洗滌一次用電0.62度，挺省的。當然，缺點是正常洗滌一次時間很長，壞掉那台一次1個半小時，新買的這台更長，要2個小時20分鐘。以前偶以為短時洗程序會省水省電，其實看過說明書後發現不盡然，洗滌時間縮短到半小時，用水減到10升，但是用電增加到0.8度。

洗碗機上層噴嘴從上面看：

洗碗機上層噴嘴從下面看：

洗碗機下層噴嘴：

洗碗機的原理是下面的噴嘴噴水，所以在Load的時候淺碟好辦，只要豎著就好，深碟要口朝下，鍋子鍋蓋倒放。下面的噴嘴力度比上面的大，所以精細的東東最好放上面，油膩多的放下面。

Load前先調節一下上層的高度，這個在上層架子的側面，各種洗碗機不完全一樣，但大同小異：

上層Load前：

上層Load后：

下層Load前：

下層Load后：

看偶一次裝了好多東東吧，LG每次燒飯的中間過程要產生好多盤子，再加上那麼多鍋子，洗一次很值得。

下圖的左側是放洗碗粉的地方，右側是放Rinse Aid的：

我一直用Finish的洗碗粉，比那個片片便宜不少，買的3Kg裝的，大概十幾刀（忘了具體的價格）用很長時間，洗滌效果很好，但是如果不用的話，我試過洗不幹凈。我每次用的量很少，說明書上也寫著，多放洗碗粉沒有多大好處，但對環境有負面影響，而且應該根據每次洗的東東的油膩程度酌情增減。那個Rinse Aid不用每次加，加好后調節好每次的量，上面可以調節，等用完洗碗機的指示燈會提示，這時再加就可。開始的時候我用過，效果是很不錯，洗好的餐具閃閃亮。後來不用發現差異不是特別明顯，可以接受的程度，為了省點錢錢，現在省略了，呵呵。

話說偶們的鍋子放洗碗機洗后，鍋底越來越乾淨，最後變得和買來的時候差不多了，偶那個欣喜若狂啊，對洗碗機的熱愛越來越深，以至於什麼都想往裡面放。偶知道木製品是不行的，那就把金屬的都放進去了，第一個洗壞的是偶的肉錘，偶從國內帶來的，LG做偶最愛吃的炸豬排用的，重量不輕，佔了偶們不少行李重量，擠掉了偶不少別的心愛東東，唉，教訓，鋁的不能洗。接著發現那把雙立人的刀柄的金屬銷慢慢凹了下去，原來也是鋁製的。再後來，我在這裡買的烘焙用具，不粘塗層都是Dishwasher Safe，看到國內帶來的披薩烤盤也是不粘塗層，每次用完油膩膩的，忍不住放進去洗，唉，又杯具了，洗完后那是面目全非，當花盆的墊盤都嫌它丑，只好扔了。總的來說，能洗的一要耐高溫，二要耐洗碗粉的腐蝕，所以最好看到標有「Dishwasher Safe」才放心洗，這就成了偶們添新廚具的首選標準了。

後來買了一套木鏟，上面標著「Dishwasher Safe」，放洗碗機洗了，確實沒事，於是偶覺得木製品不能洗不是絕對的，可能實木的可以，就把實木筷子放進去洗了，結果杯具了，洗過的筷子顏色發暗，表面失去光澤，非常毛糙。又後來我們買了一套新的不粘鍋，店員建議我們手洗，明明上面標著「Dishwasher Safe」的，為什麼不行呢，回家研究了說明書，說明書上說，雖然是「Dishwasher Safe」，但是洗碗粉反覆腐蝕，會磨損不粘塗層，但是LG覺得手洗如果不能徹底洗乾淨，附著的油脂什麼的會在高溫時焦化，影響健康，還影響不粘效果，既然鍋子耐高溫，於是決定洗不粘鍋時不放洗碗粉。前不久新的洗碗機出現了第一次故障，洗碗機啟動後幾分鐘就停止不洗了，上面顯示排水問題，看了一下排水管，沒有扭曲打折，推斷估計是最近不加洗碗粉洗滌次數太多導致排水管被油膩堵塞，想起電視廣告里那種片狀的洗碗粉可以清潔洗碗機的管道，正好買洗碗機的時候附送了2片，洗了之後到現在再沒出現故障。唉，做個家庭主婦不容易啊，得拿出做科研的精神來解決難題。

鍋碗放入洗碗機之前要先抹掉大的食物殘渣，說明書上特地指出不需要用水沖的，說這樣會浪費水。象蒸蛋碗那種上面有乾結東東的要事先去除，否則洗不幹凈。洗碗機洗油膩重的特別有優勢，象油膩的塑料飯盒、鍋子之類的。特別是鍋子，每次洗完后裡外都很乾凈，否則鍋底的油膩火一燒就碳化，以後很難去除。我還發現了洗碗機的另一妙處，就是洗脫排油煙機的濾網。這個是脫排油煙機的說明書上說的，不是偶發明的。於是定期取下來放洗碗機洗一下，乾淨如初啊。

家裡有小孩的要注意，洗碗粉一定要放在孩子夠不到的地方，用的瓶子要有那種安全瓶蓋的。另外洗碗機有兒童鎖功能，每次洗別忘了鎖上喔。

購買洗碗機的時候會發現，外面各種品牌各種型號，不外乎兩種規格，一種是Built-in，另一種是Freestanding。Built-in和Freestanding的內部大同小異，只是尺寸不一樣，Built-in的洗碗機比Freestanding的少一塊頂部面板，安裝的時候是用螺釘固定在上面的廚房檯面上，另外還少一塊下面的擋板，安裝好裝上櫥櫃的踢腳板（當然他們也出售下面的擋板，但需另外付錢），這樣就和櫥櫃一體化了。Freestanding的只要將洗碗機推進櫥櫃預留的空間就可以。偶自己認為Built-in的比Freestanding的漂亮，不過如果廚房已經裝修好，要買哪種就由不得自己了，所以記得千萬別買錯喔。其他要考慮的就是節能（這個每台機器都有標識，好像是強制要求的）和噪音（有的品牌有數據），還有裡面外面的設計自己是否喜歡了。

洗碗機的安裝非常簡單，需要連接的是三樣東西：電源、進水管和出水管（下圖從左到右）。

接著穿過櫥櫃的孔。如果櫥櫃的孔現打的話，就照著進水閥門的尺寸就可以了（這個最大）。

然後把洗碗機推進櫥櫃，最後將管子電線分別與廚房的進水、出水和電源連接就好了。

如果要修理或者拆除的話，進水管和出水管特別是出水管的頭要包上塑料袋，防止裡面的水倒出來：

最後上兩張壞掉的那台洗碗機大卸八塊的紀念照，如果不壞，偶們就不會下決心拆開它，也就不知道裡面長什麼樣了，哈哈。

洗碗機的底部：

洗碗機的前面板：