選擇枸杞需要注意了, 枸杞選不好非但不養生還會致病!

枸杞又叫枸杞子是非常好的補品，枸杞多生產於內蒙和寧夏地區，枸杞生長在灌木上，枸杞的葉子也是很好的進補食品，被稱為枸杞菜味道微苦可以過水後涼拌，這裡最值得一提的就是，目前市面上的假枸杞十分盛行，多是生長中品質不好的枸杞，或者有腐爛的枸杞，通過人工染色熏制后出售的。

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染色枸杞對人體有很大的危害，那麼我們如何識別染色枸杞呢？首先我們看枸杞的顏色，一般顏色發暗紅色的枸杞就需要小心了，很有可能是染過色的，這樣的枸杞拿在手裡多搓一會，就會掉顏色，泡在水裡后水的顏色，像紅色墨水滴入水中一樣紅的很不正常，正常枸杞泡過以後顏色很清淡，有一股淡淡的枸杞味道。

下圖為染色枸杞：

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朋友們看出這張圖片與第一張圖片的區別了么？沒錯沒有白尖，這是選擇枸杞的一大絕招，看看枸杞是否有白尖就能評判是否染色，有些枸杞因為染料原因，並不容易掉顏色，但是枸杞採摘時留下的白尖，是不能欺騙人的，商家還有用一些手段把別的地區的枸杞冒充寧夏枸杞，下面教大家如何識別寧夏枸杞與其它地方枸杞。

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寧夏枸杞顏色發淡紅色，成細長狀中間稍粗兩邊帶尖，兩個尖部均有白點，烘乾后的枸杞基本無水分，質地緊密比較硬，用手碾壓不容易破裂，其它地區枸杞與寧夏枸杞有著明顯區別，以內蒙枸杞為例，內蒙枸杞成扁平狀，枸杞中間寬扁，兩頭有尖但尖部相對於寧夏枸杞而言比較短，內蒙枸杞的硬度，也遠不及寧夏枸杞的硬度大，用手很容易粘開。

下圖為內蒙枸杞：

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枸杞以寧夏為最好，其它地區的枸杞也不差，最重要的是不要買到假枸杞，我們選擇枸杞的目的就是為了養生，長期食用假枸杞得不償失，很值得一提的是，有些時候外面賣的一些藥酒食品中也有枸杞，這裡的枸杞就有點真假難辨了，建議朋友們盡量選擇自己製作，入口食用的東西，真材實料自己才放心不是。

下圖為寧夏枸杞：

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就寫到這裡吧，祝福朋友們都有一個好身體。