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咖啡成癮！女白領一戒就犯病、頭暈、流眼淚、排便不暢……

2021/12/25

yidianzixun

煙癮、酒癮、賭博癮……

這都算「平常」。

現在竟然有「咖啡癮」了！

近日，

揚州某女白領決心戒掉十多年的咖啡。

結果還沒開始幾天，

頭暈，打瞌睡、流眼淚，排便不暢……

各種癥狀都來了！

喝咖啡真的會成癮？

頭暈，打瞌睡、流眼淚，甚至排便不暢……

結婚好幾年了，32歲的曉珊和丈夫商量，打算在今年懷孕生寶寶。在此前，他們決定改變不良的生活習慣。「對我而言，戒掉咖啡是第一關。」曉珊說，儘管她沒找到確定的資料，說喝咖啡可能對未來寶寶造成的影響，但聽從丈夫的勸告，從上周開始決定不再喝咖啡。

「開始幾天最難熬，我簡直就像個癮君子似的。頭暈，打瞌睡、流眼淚，甚至排便不暢……」曉珊告訴記者。她一捧上茶杯，就想到咖啡的味道，杯中的白開水，根本喝不下去。熬了兩天後，第三天，曉珊之前「癮君子」癥狀更明顯了，根本沒法工作，在向丈夫請示后，泡了小半杯速溶咖啡過一下癮。「就像戒煙，只有慢慢調整了。」

不僅曉珊，記者採訪了解到，喝咖啡成癮的市民並不鮮見，多集中在25歲到45歲人群，女性居多。

喝咖啡為何會成癮？

心理依賴遠大於咖啡因的作用

接受採訪的10多位常喝咖啡的市民都表示，咖啡喝多了，與愛抽煙的人一樣，真的就有癮了。

對此，揚州市中醫院主任中醫師殷鴻，揚大附院（揚州一院）臨床營養科醫師柳沁元都表示，對咖啡的上癮，飲者對其心理上的依賴，遠大於咖啡因的作用。

柳沁元表示，與國外咖啡店的咖啡相比，國內的咖啡，除了速溶咖啡，咖啡飲料，就是一般咖啡店的咖啡，其純度要低許多，因而咖啡因的含量也有限，真正意義上的上癮可能性不大。至於出現的因戒咖啡出現的諸多癥狀，柳沁元認為飲者可能是喝咖啡的時間不在生物鐘的作息點上。

殷鴻也認為，咖啡成癮，更多的是飲者的一種習慣使然。「比如一坐在辦公桌前，一打開電腦寫東西，就想到喝咖啡。」開始時，咖啡中的一些物質，會刺激中樞神經，讓飲者處在興奮狀態。久而久之，這種刺激反應越來越小，但飲者已形成習慣，覺得沒有咖啡相伴，東西就寫不出來。

應怎樣「正確」喝咖啡？

控制量和濃度，精神尤其不要依賴

咖啡要不要喝，應該怎樣喝？柳沁元表示，咖啡中的咖啡酸藥理作用已經證實，其有活血化瘀，鎮咳化痰，抗氧化。「這僅是科研上發現，至於喝多少含量，如何用，不可能單單通過喝咖啡達到。」

另外，她表示，沒有添加的純正黑咖啡，一個身體健康的成人一天飲一到三杯，還會降低心血管等疾病的患病率。

凡事不能過量。長期、過量的飲用咖啡，特別是含有大量、奶精等添加劑的咖啡，也會對身體造成一些傷害。殷鴻表示，首先胃部受到刺激而胃酸分泌增加，刺激空胃，特別是胃潰瘍患者，喝過咖啡后，會出現胃痛；另外容易造成骨質流失，對骨量的保存會有不利的影響，對於婦女來說，可能會增加骨質疏鬆的威脅；對於一些已患有心血管疾病的人，咖啡過量也會增加冠心病發作的風險。

兩位專家表示，與任何一樣食物一樣，根據每個人的身體狀況，喝咖啡要控制量和濃度，精神上尤其不要依賴。

研究發現，喝純咖啡有以下好處：

①降低原發性肝癌和卵巢癌風險；

②保護心血管，每天喝杯咖啡的人因腦卒中的死亡風險低；

③增強記憶力，有助於防止認知能力下降；

④預防糖尿病；

⑤有助長壽，堅持喝咖啡的人死亡率更低；

⑥降低患脂肪肝風險，促進消化、預防便秘。

除了咖啡癮，還有這些……

脂肪配糖的組合是最容易成癮的，這種食物對大腦獎賞迴路的刺激，會比單純的高脂肪食物和高糖食物大得多。而且長期食用這些食物，會破壞腸道內正常菌群，還會讓大腦變遲鈍。