新版別吃胖揭秘： 了解基礎代謝率才能瘦得快瘦得健康

導語：有的人喝水也會胖，有的人躺著也會瘦。看著別人整天吃吃喝喝，你自己食量明明沒變，但是卻越來越胖？人和人的差別怎麼就這麼大呢？秘密就在於：基礎代謝率！從30歲開始，基礎代謝每10年降低5%。也就是說，假設每天吃1800卡，而且10年來都沒變，在35歲還可以穿下10號衣服，45歲就要穿12號了！

他們居然真的吃不胖？

這個日本妹紙是不是看上去萌萌噠，弱弱噠？那你可說錯了！日本妹紙木下祐嘩可是你養不起的奢侈品，這倒不是因為她愛買名牌或者亂花錢，而是因為——能吃！

無論是60串丸子，還是100個澆了奶油的甜甜圈，還是滿滿7斤的炒麵配米飯，那麼瘦小柔弱的妹子都能夠一口氣吃完！關鍵是，你看看人家，158cm的妹子，吃了那麼多，還是只有47.1公斤！

另外來看一下這位看似纖細陰柔的美男子，你可別被他的外表給矇騙了，無論是一口氣吃下16碗拉麵，還是100個蒸餃，還是97個漢堡包，都不在話下。重要的事情說三遍：他還是那麼瘦！還是那麼瘦！還是那麼瘦！

為什麼有的人就是怎麼吃都吃不胖？也沒見他們整天運動整天出汗啊，難道真的有天生的瘦子這種滅絕人性的事情嗎？了解你身體的密碼，也許答案就在一個你平時忽視了，或者了解不多的事情：基礎代謝率！

「基礎代謝率是胖瘦真正的密碼」，雙和醫院復健醫學部主任劉燦宏說。基礎代謝率是一個人整天靜止不動，身體仍須消耗熱量維持心跳、體溫、呼吸等基本身體運作，有些人很瘦，怎麼吃都吃不胖，就和基礎代謝率高有關。基礎代謝能燃燒身體熱量的6-7成，而運動佔2成、消化食物僅佔1成，可見基礎代謝的重要性。「是全時間在消耗，即使在睡覺時，也能消耗熱量」，師大體育系教授卓俊辰解釋。

吃不胖，和少吃也不瘦，秘密都在它！

基礎代謝率是指在自然溫度環境中，人體在非活動的狀態下(包括消化系統，即禁食兩個小時以上)，維持生命所需消耗的最低能量。基礎代謝率會隨著年齡增加或體重減輕而降低，而隨著肌肉增加而增加。

熱量消耗的途徑主要有三個部分，第一部分是基礎代謝率，約佔了人體總熱量消耗的65~70%，第二部分是身體活動量，約佔總熱量消耗的15~30%，第三部分是食物的熱效應，占的比例最少約10%。

這三者的比例大致已經固定，其中基礎代謝率決定了大部分的熱量消耗，因此代謝率低的人，會比代謝率高的人容易發胖，在減重的時候會比較吃虧，體重增加的機會也比別人大的多。

30歲后女人基礎代謝率逐漸降低，想不胖就要設法把它拉高

隨著年齡的增加，會更為殘酷。30歲后，基礎代謝率每10年降低5%，到那時儘管攝入沒變，運動也不少，也會越來越胖。

因為30歲后，每10年降低5%，女性在20多歲時，每天基礎代謝大約1200卡，30多歲下降為1190卡，40多歲時只剩下1170卡，等到65歲時，基礎代謝會變慢200-300卡，所以多數人在30歲后都會胖的不由自主，想要不胖就要從現在開始按照科學的方法把基礎代謝率拉升上來，讓身體處於高代謝狀態。

那麼，怎樣提高基礎代謝率？

「別吃胖」營養學專家（『別吃胖』是首款膳食體重控制APP，因其提供的科學專業的吃什麼、怎麼吃不發胖的解決方案，而被北上廣500多萬白領青睞）強調——最健康有效的辦法就是運動與營養均衡的飲食。對於想降低體重的女孩來說，首先要在營養均衡的情況下減少熱量攝入，還要想辦法增加基礎代謝率。

1、保持充足的睡眠時間，太少、太多都不好

睡眠時代謝率降低10%-15%，經常賴在床上易胖。但每天睡得太少也影響代謝，睡眠時間同樣是身體器官休息排毒的時間，沒休息好代謝能力會減弱。保證每天晚上23點到次日凌晨5點這段時間的睡眠，器官才有更好的代謝能力。

2、攝入足夠熱量

知道嗎？攝入足夠熱量也是提升基礎代謝率必不可少的一步呢。足夠是多少呢？就是現有體重公斤數乘以22，便是你每天大概所需的熱量卡數。

如果在飲食中攝入量減少，身體會誤認為你在挨餓，需要平衡、用來維持呼吸、心跳等的基礎代謝便會自動降低，反而影響身體功能的正常運轉。

3、蛋白質的作用

對身體來說，蛋白質可是個好東西，它可以提高新陳代謝率，讓我們每天多消耗熱量。成年女子每日膳食對蛋白質攝入量不應少於每千克體重1克。雞肉、兔肉、魚類、雞蛋、牛奶、豆類及其製品等中均含有優質蛋白質，經常食用，既利於美容護膚，又有利於提升基礎代謝率。

4、早餐是恢復代謝速度的信號

熟睡時體內代謝速度降低，當我們開始再進食時，代謝速度隨著恢復加快。如果你錯過早餐，你的機體只好到午飯時才能開始燃燒熱量，才能加快代謝速度，如果你正在減肥，不吃早餐是絕對不可取的，吃早餐才能達到減肥的效果。

如果以上這些你都知道但不能完全做到，那你需要一款新版「別吃胖」

這些來自於「別吃胖」營養學專家的建議都是簡單易懂的。

但是但是，怎麼說呢，在體重控制以及怎麼控制這個問題上，我們都有一言難盡的說不清和不想說。我們知道應該這樣那樣，但是但是我們還是會因為這樣那樣的原因忘記掉或者忽略掉。如果你總是很忙，一堆工作中飯時還沒處理完，星星都上班了還在公司加班，月夜中天了還在做PPT、想方案、改BUG、跟合作方討價還價，那真的不如下個「別吃胖」。

首先，「別吃胖」會在定製計劃里每天推送基於熱量和蛋白質科學配比的吃什麼、怎麼吃還不發胖方案。非常簡單，每天三餐的飯前刷一下就好，2分鐘搞定。在這些方案里，「別吃胖」從熱量、蛋白質等各個方面進行綜合考量，為您提供有益於基礎代謝率提升的早中晚三餐配比方案。養成習慣每天三餐時只要上去刷一刷就少了又忘記控制體重這回事的糾結、胡吃海喝后的懊惱。

其次，11月改版的「別吃胖」特別針對基礎代謝的問題，將用戶的綜合體重數據，包括體重數據、基礎代謝率、體脂率、水份、睡眠情況（數據由『別吃胖』智能手環採集同步至APP后呈現），都集中顯示在APP首屏的曲線圖上（是的，你看連睡眠情況都能監測到，真是不能更貼心），你可以通過這張圖看到自己的基礎代謝率變化情況，適當的採用一些措施。

措施說起來也非常簡單，就在這種曲線圖的下面。一個是針對餐后的——這裡強調不管吃了什麼，「別吃胖」都會推薦對應的消脂方案，讓油膩、大葷、脂肪及時消解掉，又不影響基礎代謝率的提升。比如「別吃胖」告訴你吃多了油膩時要吃點核桃，依靠氨基酸的能量把油膩成分燃燒掉，把有益部分通過血液供給身體。這種方案，「別吃胖」有數以萬計，可移步「別吃胖」APP詳細查找。

另一個是提升基礎代謝率的同時又能控制體重的大數據方案，這個同樣也在曲線圖的下面，基本上打開APP一眼就能看到。考慮到每個人都想找到更為簡單、更為容易的辦法，但由於每個人的資訊量和精力有限的問題，「別吃胖」充分挖掘大數據應用的潛能，用最先進的技術對世界範圍內的明星、減肥達人、營養學專家的有效方案（包括提升基礎代謝率和降低體重）進行抓取，並第一時間呈現給你，讓你找到更適合自己的辦法。

了解自己的基礎代謝率之後，努力通過前面我們介紹的方法，增加基礎代謝率，養成不易胖的體質，讓自己從此告別到處找方法、找不到好方法的煩惱，省時間、省精力、還專業。然後，然後，省下來的時間我們可以用來充電、聽音樂、享受人生，總之不能更美好。