春天養胃正當時，中醫教你調理腸胃

都知道春天是一個乍暖還寒的季節，如果貪漂亮的你急急忙忙地脫下了厚重的冬裝，換上了清涼時尚的春裝時。小心你的胃病又犯啦~

在春季，很多人都會換上胃腸道的疾病，主要是因為春天的氣溫升高，很多的剩菜剩飯如果儲存不當，細菌很容易在這種環境中繁殖生長，而吃了細菌感染的食物，則容易引起腹痛腹瀉。還有保暖不當等原因也有機會引起胃腸道類疾病。

也就是說，春季是腹瀉的高發季節。那麼我們要怎樣來養護自己的胃呢？

春季養胃食物

1、木耳。

眾所周知，木耳有著補腎的效果，但是大家不知道的是，它對消化道也是有一定好處的。木耳中的膠質可以吸附人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質，將之排出體外，具有清胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人保養腸胃的佳品。

2、洋蔥。

洋蔥也是一種養胃食品，它可以健胃潤腸、消食理氣，對食欲不振、消化不良、積食、便秘等都有很好的食療作用。另外，洋蔥中還含有抗血小板凝聚的物質，能夠稀釋血液，改善大腦供血，緩解精神疲勞和心理緊張。

要注意的一點是，洋蔥不熟的話會刺激胃粘膜，造成胃損傷，所以烹調時一定要煮熟。

3、低脂牛奶。

牛奶是全營養類的食品，多喝奶可以滿足人體生長，保健等多方面的需求。而低脂牛奶所含的脂肪又是新鮮普通牛奶的一半，且其中的鈣質和B族維生素含量和全脂牛奶相當，因此，成年人每天喝兩杯低脂牛奶，既可保養腸胃，又能預防骨質疏鬆。

春季養胃食譜

1、番茄排骨湯。

材料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

製法：將排骨汆燙之後，加入一定量的開水，將薑片、排骨、料酒一起放入。等排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，燉上一會即可。

功效：能促進胃液分泌，幫助消化，調整胃腸功能。

2、扁豆淮山湯

材料：扁豆10克、淮山150克，鹽適量。

製法：首先將淮山切成小塊，之後下鍋炒至金黃色備用。將扁豆和淮山一起放到鍋內加水煮，滾後放入調味料，即可食用。

功效：健脾養胃。

（也可將炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，功效同上所示）

3、陳皮白朮豬肚湯

材料：陳皮6克，白朮30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生薑5片。

製法：首先將豬肚放入開水中去除腥味，之後颳去白膜。陳皮、白朮、砂仁、生薑用清水洗凈后，一起放入湯煲內，煮沸后還要用慢火燉煮2小時。

功效：健脾開胃，促進食慾作用。特別適合腹脹、納食不香、消化不良者。