網傳農民銷往市場的農產品和自己家吃的竟然不一樣！真相是……

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我們每天吃的食物絕大多數來自農產品，農產品質量安全關係著我們每一個人的身體健康和家庭幸福，吃得是不是優質、安全、綠色、營養，已成為大家普遍關心的話題。習近平總書記指出，食品安全源頭在農產品，基礎在農業。保障人民群眾「舌尖上的安全」是最大的民生工程，也是農產品質量安全監管系統最神聖的責任。

農業部農產品質量安全監管局局長廣德福、副局長金髮忠介紹了農業部推進質量興農，確保農產品安全的有關情況，並回答記者提問。

△發布會主席台

▶合格率97.6%，五個方面取得突破

農產品質量安全保持平穩向好的發展態勢，連續5年監測合格率穩定在96%以上，今年上半年合格率達到97.6%。一是標準先行品牌增效。制定農獸葯殘留限量標準6000多項、農業行業標準5000餘項，農產品質量安全基本實現有標可依；二是專項整治嚴打重懲。堅持問題導向，持續開展禁限用農藥、「瘦肉精」、生鮮乳違禁物質等專項整治行動，始終保持高壓嚴打態勢。三是健全體系強化能力。監管體系從零起步，監管能力由弱漸強；四是創新方式落實責任。按照國務院食安委部署，組織開展國家農產品質量安全縣創建活動。五是加強配合完善機制。加強與國家食葯監局等部門協調配合。

雖然機制越來越健全，質量安全保持平穩向好的發展態勢，可是問題也是存在的。

▶期盼和要求越來越高，任務仍然艱巨

當前農產品質量安全問題隱患仍然存在，一些地區、個別品種上還比較突出，個別生產者受利益驅動違法違規使用禁限用藥物行為尚未杜絕，各方面對農產品質量安全的期盼和要求越來越高，保障農產品質量安全是一項長期、艱巨、複雜的任務。實現「從農田到餐桌」的全程可追溯，讓人民群眾放心消費。嚴監管，就是要依法監管，從嚴監管，主要是從生產端、供給側發力，加強耕地重金屬污染治理和生產過程管控，堅決打好農業面源污染攻堅戰。

目前，關於網路上很多關於農產品安全的問題和謠言傳播十分廣泛，例如毒雞蛋、十大謠言等等。對此，農業部也給了我們老百姓信心。

△農業部農產品質量安全監管局局長廣德福

▶農民銷往市場的農產品和自己家吃的農產品不一樣，是真的嗎？

最近幾年社科院有一個輿情調查，食品安全的關注度在居民關注中一直靠前。農產品總體是安全的、有保障的。目前我們的質量標準正在與國際對接，上市銷售的農產品96%以上是符合食品安全標準的，已經連續5年監測合格率在96%以上，今年第一季度達到97.6%。也就是說，不管是農民自己吃的還是銷往市場的菜，只要符合標準就是安全的。

▶關於謠言，老百姓該如何抵抗？

今年6月30號，在食品安全周農業部主題日上，公布了網路十大謠言。當然網路謠言還不止這些。我們利用這個機會曝光謠言，主要的目的是要以正視聽，讓正本清源的聲音廣泛傳播，讓不實的謠言銷聲匿跡。

在曝光十大網路謠言的時候，就想要把它變成一種常態化的、制度化的安排。下一步，針對這十大謠言的曝光，陸續安排一些科普知識宣傳，最主要的是政府從嚴監管，保障標準化生產。

▶歐洲爆發「毒雞蛋」事件，我們如何預防？

歐洲目前沒有任何一個國家的雞蛋產品獲得政府的進口准入，也就是說沒有歐洲的雞蛋進入內地市場。「氟蟲腈」本身是一種農藥，不是獸葯。嚴禁「氟蟲腈」用於家禽養殖業。針對歐洲發現的情況，我們將加強農業投入品管理，重點是加強農藥獸葯的管控，確保農業投入品安全，防止濫用。

▶合格率97.6%，剩下的2.4％差在哪？

農產品質量安全做到零風險幾乎是不可能的，但是態度一定是零容忍。農產品質量安全風險隱患仍然存在，非法添加禁用物質、農獸葯殘留超標和產地環境污染等問題在一些地區、一些品種上還比較突出，個別農產品質量安全事件還時有發生。

「民以食為天，食以安為先」，農產品質量安全事關人民群眾身體健康和社會穩定。一日三餐吃飽、吃好才是老百姓最關心的。

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