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想讓孩子猛長個,吃這個絕對錯不了,比鈣片強10倍!

想讓孩子猛長個,吃這個絕對錯不了,比鈣片強10倍!

孩子長高就彷彿建造一棟大樓,蛋白質就相當於鋼筋,而鈣磷等礦物質就相當於水泥沙子,各種營養缺一不可。

而今天哈妹要教各位寶媽的這道菜,裡面食材主要是豆腐和魚。豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。

配料:

鱈魚750克、豆腐200克、姜三片、蔥一段、香菜適量、八角1個、花椒五六粒、大蒜兩瓣、生抽適量、料酒適量、糖適量、醋適量、鹽適量、雞精適量、老抽適量、油適量

烹飪步驟:

1.準備好食材,魚洗凈切塊,豆腐切塊,蔥切段,姜切片,蒜和香菜切沫。

2.鍋中倒適量油,油開后倒入魚塊煎一下。

3.放入蔥段,薑片,蒜沫,花椒,八角翻炒幾下,再倒入料酒,生抽,老抽,白醋和糖炒勻后添水和魚肉一平。

4.大火開鍋後放入豆腐再轉中火燉煮。

5.鍋內湯汁快收干時放鹽和雞精調味。

6.撒上香菜就可以裝盤了。

菜譜小貼士: 魚肉瀝干或擦乾水份,大火燉開后鍋蓋欠個縫,防止湯汁溢出。

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