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2021/12/25
孩子長高就彷彿建造一棟大樓，蛋白質就相當於鋼筋，而鈣磷等礦物質就相當於水泥沙子，各種營養缺一不可。
而今天哈妹要教各位寶媽的這道菜，裡面食材主要是豆腐和魚。豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。
鱈魚750克、豆腐200克、姜三片、蔥一段、香菜適量、八角1個、花椒五六粒、大蒜兩瓣、生抽適量、料酒適量、糖適量、醋適量、鹽適量、雞精適量、老抽適量、油適量
烹飪步驟:
1.準備好食材，魚洗凈切塊，豆腐切塊，蔥切段，姜切片，蒜和香菜切沫。
菜譜小貼士: 魚肉瀝干或擦乾水份，大火燉開后鍋蓋欠個縫，防止湯汁溢出。
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