包攬你所有的少女心——切片麵包彩虹水果蛋糕 | 烘焙課堂

2021/12/25

1. 準備原材料，將凍干藍莓20g、凍乾草莓20g、凍干南瓜20g、分別擀碎成粉末備用；

2. 用一個大小合適的瓷碗將新鮮切片麵包扣出圓形，4片即可；

3. 將淡奶油分三次加入砂糖打發，均勻分成四份；

4. 在其中三份打發的奶油中分別篩入擀碎的凍乾草莓、凍干藍莓粉和凍干南瓜，用細篩篩入，繼續用打蛋器攪拌均勻；

5. 將四色的打發奶油分別裝入裱花袋；

6. 托盤上放一片之前做好的圓形切片麵包，在上面均勻的擠上凍干藍莓粉混合的奶油；

7. 擠好奶油后在上面放上第二片麵包，在上方均勻擠上混合凍干南瓜粉末的奶油，重複以上步驟擠上混合凍乾草莓粉末的奶油，最上方擠上白色奶油；

8. 最終，在上方點綴凍干藍莓，篩上凍乾草莓粉末。

小竅門：

擀碎的凍干水果粉末一定要過篩，這樣混合奶油后的顏色才會均勻；記得一定要用新鮮的切片麵包，或者自己烘焙蛋糕胚，不過用切片麵包快手又別有一番風味。

● ● ●

如果您喜歡我的文章，歡迎分享給更多人！

桃園 qq 地點貓咪桃園市 taoyuan xuan 根部尾巴有大桃園旅遊景點

熱門推薦

寫了7763篇文章，獲得2次喜歡

留言回覆

回覆

取消

精彩推薦

查看更多推薦