終結普洱茶湯渾濁？？你要知道原因再決定要不要行動

想終結普洱茶湯渾濁的朋友一般都是深度強迫症患者，而很多人雖然不太介意茶湯渾濁，但他們還是會分析茶湯渾濁的原因，作為判斷茶品內質的參考條件之一。

▲精品普洱茶一般茶湯比較清澈

當然，這個渾濁度也是有底線的，正常的渾濁都是茶湯看起來不甚明亮通透而已，該有的色澤還是有的，如果渾到變了色如泥漿或劣質醬油，那就倒了吧，變清也喝不下。

▲照片效果受光影響明顯，是否渾濁清澈得看實物

所以，普洱茶湯渾濁的原因有很多，比如，茶葉原料比較細嫩，茶毫很多。這可是好事喲，且判斷方法也很簡單，茶湯對著光就能看清楚有無茶毫啦。所以這個應該可以忽略的。

▲看茶湯是否渾濁的方法

而新的熟茶一般湯都會渾濁，因為渥堆發酵的過程中，茶葉會生成比較多的細小沉澱物質，短時間難融於水，但隨著後期的陳化，融於水的沉澱析出越來越多，湯色也會越來越清澈。

▲湯色明亮的高山之春

這個道理跟生茶是一樣的，只是新生茶一般湯色就比較淺，不會像熟茶那麼顯而易見。且相對熟茶來說，生茶的加工工工藝差異決定了其湯色清澈度更高的優勢。

▲湯色清澈的布朗鼎藏

還有一種茶湯渾濁的情況是，陳放時間過久的中期茶或老茶，沖泡的頭幾泡一般都會比較渾濁，醒茶不夠或是存放環境都有可能是罪魁禍首，但從第四五泡之後開始就會逐漸變明亮了：當然，前提是這茶本來就是倉儲正常的好茶。

以上都是正常的茶湯渾濁影響因素。那麼不正常的呢？

加工工藝。制茶過程比較粗糙或制茶環境、存茶環境衛生比較惡劣的普洱茶，因為附帶的雜質比較多，湯就會渾濁，且渾濁度不會隨著時間的陳化而明顯減弱。

▲干茶很乾凈的精品普洱茶

沖泡手法。撬茶比較碎，沖水的力度過快或過大，沖泡水溫沒有達到要求等都會造成茶湯的渾濁，這種時候就不能怪誰啦是不是？只是會減弱幾分茶葉本來的內質表現而已。

▲撬茶注意不要太碎

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所以，造成茶湯渾不渾濁的影響太多，不能光憑此便對一款茶的內質好壞下結論。這也是部分人泡茶不用茶濾的原因之一，但是，如果你非要每一泡茶都清澈好看，那麼辦法也是有的。

▲茶濾外表大同小異，但可能濾網目數差異比較大

秘密在茶濾身上。很多人用了茶濾泡茶，為什麼茶湯還是會比較渾濁？？因為你使用的茶濾目數太低。

目，是指每平方英寸篩網上的孔眼數目，比如說200目，就是指1平方英寸篩網上有200個孔眼，代表的是一種超微顆粒的計量單位，常用於茶濾及抹茶標準上。2000目的抹茶就比1000目的抹茶顆粒細微很多。

▲不同目數的網篩，圖來源於網路

所以目數越高，顆粒越小，放在茶濾方面來說就是，目數越高的茶濾能過濾的東西就多，茶湯就越清澈。

先來看不同目數茶濾的區別：能用肉眼看到明顯網孔的都不是好茶濾，記住了啊！！

▲從實用性來看，肉眼能見孔眼的茶濾過濾功能甚微

所以你要茶湯很清澈，買個目數高一點的茶濾，鑒於目前茶濾標準規格不一，100目~150目的茶濾大家用得比較多，200目以上的茶濾就比較精細啦，再大幅度往上你過濾得越多，說不定茶湯的厚度會下降喲。

▲雙茶濾沖泡

還有人是直接用兩個茶濾來疊加使用的，這樣沖泡出來的茶湯比只用一個茶濾的湯清澈通透。

至於冷后渾就簡單了，加熱就可以消除，而且說實話，你要珍惜出現冷后渾的普洱茶啊。

最後的殺手鐧是時間。所謂從來處來，從去處去。正常的湯渾濁都來源於陳化時間不夠，那麼就讓歲月來打磨吧。對於普洱茶來說，時間總會給你最美的回報。

以上即是普洱茶湯渾濁的原因與解決辦法。正常的茶湯渾濁（尤其是生茶）並不會對茶質有過多的不良影響，而加工不當導致的茶湯渾濁也失去了人為提高明亮的意義。所以，你還對稍渾濁的新茶茶湯耿耿於懷嗎？