加了自製白醬的披薩，吃得果然不同

這個披薩與眾不同，不同點在於那個底醬，不是加番茄醬，而是加入了由鮮奶油、牛奶、黃油、麵粉等為材料製作的白醬，雖然白醬看起來有點高熱量，但是加入了新鮮的蔬菜，玉米、青椒、香菇、番茄等等，可以中和一下，不用擔心 吃多了會胖。白醬口感濃郁香醇，這樣子搭配真的是好吃極了。

材料：

高筋麵粉130克，低筋麵粉20克，水75克，細砂糖7克，玉米油10克，酵母1.5克，鹽1.5克，自製白醬適量，玉米1根，青椒半個，香菇3朵，番茄1個，脆皮腸65克，馬蘇里拉芝士碎適量

自製白醬材料：低粉20克，黃油20克，牛奶200克，淡奶油50克，糖5克，鹽5克

步驟：

1、將水、玉米油、糖、鹽放進麵包桶內，再加入麵粉，最上端放酵母。

2、用麵包機和好麵糰，室溫下發酵兩倍大。

3、在等待發酵期間做白醬，熱鍋加黃油溶化。

4、加入麵粉，小火攪拌成麵糊，不停拌。加入少量牛奶、淡奶油、糖、鹽，待牛奶與混合物充分混合后再加入少量牛奶，最後全部牛奶加入進去。

5、一直是小火拌，拌好的白醬盛起備用。

6、蔬菜配料。準備好鋪在上面的食材，切塊。

7、將玉米粒、青椒、香菇、番茄放鍋中，加少量油，快炒。

8、關火，加入白醬

9、拌均勻，備用。

10、發酵好的麵糰取出排氣，靜置15分鐘。將麵糰擀圓，放在披薩盤上，用叉子叉出小孔。

11、鋪上白醬拌好的配料，放上脆皮腸。

12、灑上芝士碎。

13、放入提前預熱好的烤箱，上火200度，下火180度，烘烤11分鐘。

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