超市裡最受歡迎的低鈉鹽=送命鹽？真相在這裡

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記者走訪市場了解到，同樣是2元錢的售價，普通鹽一袋是500克，而低鈉鹽一袋僅有200克，相比之下貴了一倍多。但是銷售人員告訴記者，雖然低鈉鹽貴，但買的人卻更多一些。

長期食用低鈉鹽會導致高鉀血症！這個說法又靠譜嗎？

低鈉鹽=送命鹽？！

記者諮詢醫生了解到，低鈉鹽中氯化鈉的含量，比普通加碘鹽低15%到30%，但是在降低鈉含量的同時，提高了鉀的含量。

有人吃治病，有人吃送命！

低鈉鹽又叫做低鈉高鉀鹽，在保證口味的同時，有助於人體鈉鉀平衡，降低高血壓、心血管疾病的風險，對正常人群來說，正常的攝入量，選擇低鈉鹽更健康。

但是，大連市中心醫院營養科主任王興國告訴記者，有一些腎病，尿毒症患者，本身血液中鉀排不出去，會有高血鉀，再吃低鈉鹽比較危險，嚴重會影響心臟跳動，出現意外情況。還有一些一型糖尿病患者、燒傷患者也不宜吃低鈉鹽。

總而言之，只要你有高血鉀，都不應該吃這種低鈉高鉀鹽。

王興國醫生介紹，網傳的消息中，「高血鉀患者不適用低鈉鹽」的說法並沒有錯，但如果泛化為「所有人都不能吃低鈉鹽」，甚至將低鈉鹽稱為「送命鹽」，就有點荒唐了。健康人的腎臟能夠保證鉀的正常代謝，只要是正常的攝入量，低鈉鹽里的鉀含量，不會導致高鉀血症。

普通人在選鹽吃鹽時需要注意這三點：

1、優先選碘鹽

目前，食鹽加碘依然是需要推行的，在購買食鹽時，大家還是優先選加碘鹽。

2、根據需求購買

如果是為了幫助控制血壓，預防心腦血管疾病，那麼在市場上購買鹽的時候，一定要注意看一下其中的氯化鈉含量有多少，在不期望影響口味過多的前提下，可以選擇低鈉鹽。

3、控制量：5g

不論是什麼鹽，它的主要成分還是氯化鈉，如果多吃，都可能造成鈉攝入過高，不利於心血管健康。

控制量就要牢記這個警戒線：5g！

國家衛計委疾控局發布的《居民膳食指南(2016)》強調，成人每天鹽的攝入量要少於5克。

飲食減鹽的小技巧

1.對每天食鹽攝入採取總量控制，使用定量鹽勺，或用量具量出，每餐按量放入菜肴。

2.少在外就餐，如果在餐館吃，可以要求放一半鹽。

3.在烹制菜肴時不要過早加鹽，等快出鍋時再加鹽。

4.烹飪時少放鹽、醬油、味精、雞精、面醬，可以用蔥、姜、蒜、辣椒、醋提味。

5.用蘸醬代替拌。

6.少吃加工食品，多選天然食物。

7.對於燉、煮等菜肴，盡量保持菜湯的清淡，湯中食鹽含量更高。.

8.購買預包裝食品前閱讀背麵食品標籤，選含鹽量低的。