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防秋燥就要這樣吃早餐,清熱解毒又保護視力

防秋燥就要這樣吃早餐,清熱解毒又保護視力

我這裡已經是秋天了,秋意漸濃,早晚溫差特別大。特別是下雨天,不穿外套是不行了。這幾天連續的今天下雨,味道最低已經是10度了,可見夠涼的。那幾天太熱,就買了一公斤綠豆,沒想到溫度急劇變化,沒法繼續吃綠豆粥、綠豆豆漿了,存哪兒太佔地方,都是放冰箱保鮮。雖然也有秋老虎,可是畢竟是秋天了,吃食物還的依季節變化來吃最好。

為了解決那一公斤的綠豆,我費盡心思想吃完,看到冰箱還藍莓醬,就想著也一起吃掉,除非做點心之類了,我是不喜歡用烤箱的,就採用了煎,這個是我的習慣,太簡單了。打的太多了綠豆泥,就直接加了白糖當做甜品吃了,沒想到外星人喜歡的不得了,當做零食吃了。

主料:綠豆、糯米粉

輔料:植物油、白糖、藍莓醬、白芝麻

做法:1、把綠豆洗凈侵泡2小時,加到電壓力鍋里,加少許水,選擇熬粥功能,等到能打開取出

2,取出加保鮮袋揉成泥或者用擀麵杖擀成泥

3、趁熱加糯米粉、白糖拌均勻和成麵糰

4、 楸一塊,再搓圓,挖成小碗形狀

5、挖一勺藍莓醬,用勺子,抹平

6、再將四邊向中間聚攏,捏嚴搓圓,按成餅狀

7、把小餅兩面都刷上水,放在白芝麻裡面,來回都沾上芝麻

8、靜止一會,這樣煎的時候不掉芝麻

9、熱鍋涼油,平底鍋加少許的油,加芝麻餅,小火慢慢煎

10、煎到兩面金黃,並且有透明狀出現就熟了;趁熱吃香甜軟糯

小貼士

1、綠豆侵泡一會好煮,或者用壓力鍋煮,或者用鍋直接熬制,用勺子壓成泥都可以

2、餡料可以依自己添加

本文為作者原創,未經授權不得轉載

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