防秋燥就要這樣吃早餐，清熱解毒又保護視力

我這裡已經是秋天了，秋意漸濃，早晚溫差特別大。特別是下雨天，不穿外套是不行了。這幾天連續的今天下雨，味道最低已經是10度了，可見夠涼的。那幾天太熱，就買了一公斤綠豆，沒想到溫度急劇變化，沒法繼續吃綠豆粥、綠豆豆漿了，存哪兒太佔地方，都是放冰箱保鮮。雖然也有秋老虎，可是畢竟是秋天了，吃食物還的依季節變化來吃最好。

為了解決那一公斤的綠豆，我費盡心思想吃完，看到冰箱還藍莓醬，就想著也一起吃掉，除非做點心之類了，我是不喜歡用烤箱的，就採用了煎，這個是我的習慣，太簡單了。打的太多了綠豆泥，就直接加了白糖當做甜品吃了，沒想到外星人喜歡的不得了，當做零食吃了。

主料：綠豆、糯米粉

輔料：植物油、白糖、藍莓醬、白芝麻

做法：1、把綠豆洗凈侵泡2小時，加到電壓力鍋里，加少許水，選擇熬粥功能，等到能打開取出

2，取出加保鮮袋揉成泥或者用擀麵杖擀成泥

3、趁熱加糯米粉、白糖拌均勻和成麵糰

4、 楸一塊，再搓圓，挖成小碗形狀

5、挖一勺藍莓醬，用勺子，抹平

6、再將四邊向中間聚攏，捏嚴搓圓，按成餅狀

7、把小餅兩面都刷上水，放在白芝麻裡面，來回都沾上芝麻

8、靜止一會，這樣煎的時候不掉芝麻

9、熱鍋涼油，平底鍋加少許的油，加芝麻餅，小火慢慢煎

10、煎到兩面金黃，並且有透明狀出現就熟了；趁熱吃香甜軟糯

小貼士

1、綠豆侵泡一會好煮，或者用壓力鍋煮，或者用鍋直接熬制，用勺子壓成泥都可以

2、餡料可以依自己添加

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