search
家常豆腐這樣燒, 外脆里嫩, 好吃又下飯, 做法簡單

家常豆腐這樣燒, 外脆里嫩, 好吃又下飯, 做法簡單

有一點小華麗的家常燒豆腐,紅的辣椒末,綠的香菜碎,煎的黃金焦香的豆腐,還有若隱若現的白色的蒜碎,足夠來誘惑你的胃,挑逗你的味蕾。豆腐中吸滿了紅燒的湯汁,一塊入口絕對讓你齒頰留香,配酒下酒,配飯下飯。它的做法相對簡單,只需比平常多一步,給它加上一點華美的外衣,就讓這道家常菜變得與從不同。生活中,就需要點這種小改變,小華麗......

原料:豆腐、青辣椒、紅辣椒、蒜、姜、蔥、生抽、糖、澱粉。

1豆腐切厚片,辣椒粗絲,蔥切沫,蒜切片,姜切絲,備用

2碗里放少許干澱粉,放入豆腐拌勻,拌的時候輕點,預防豆腐會壞

3拌好的豆腐下鍋,中火煎至底部金黃

4翻一面,煎另一面,煎至兩面金黃撈出

5煎豆腐的油,爆辣椒,爆至變色,撈出備用

6油鍋放入蒜片薑絲爆香,倒入煎好的豆腐,放生抽,少許糖,適量水,蓋鍋燒至收水

7收水后的豆腐倒入蔥,先前爆的辣椒,炒勻關火即可

8起鍋裝盤,開始!

家常豆腐,是一種老少皆宜的美味食品,酸甜苦辣皆宜,味道濃郁。主要食材有豆腐和豬肉。其中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。菜品沒有特彆強的季節性,四季可食。此菜成本低廉,營養豐富,是非常適宜的家常菜。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23313次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦