夏天最喜歡做燜飯，有肉有菜有主食，做一鍋夠一家人吃的！

我家女兒喜歡吃這種燜飯，我也比較願意做，因為這樣她可以吃下很多菜和肉，而且吃的特別香。所以周末的時候她在家吃午飯，我一般都會有一天做個燜飯給她吃，這個五彩雜蔬牛肉飯放了牛肉、豌豆、胡蘿蔔、玉米、杏鮑菇，洋蔥，小妞吃的可開心了，吃完一碗又舉手說，媽媽請添飯！再來一碗！！做為媽媽，看著孩子吃的香，身體好，自然是美的不行不行的了！！

原料：牛肉180g、杏鮑菇70g、甜玉米粒70g、豌豆70g、胡蘿蔔70g、洋蔥30g、姜、鹽、生抽、黑胡椒粉、食用油；

製作過程：

1、準備好各種原料：牛肉、杏鮑菇、胡蘿蔔切小丁；洋蔥切小丁，姜切大片；

2、炒鍋上火燒熱，放油，將洋蔥和薑片放進去炒香；

3、將牛肉丁放進去翻炒；

4、炒到牛肉變色后，放生抽；

5、放入杏鮑菇丁翻炒；

6、放豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁；

7、翻炒均勻后，放適量的熱水煮開，放少許鹽調味，鹽不要放多了，因為生抽已經是鹹的了，再放進一些黑胡椒粉，不喜歡黑胡椒的也可以不放；

8、大米洗凈放進鍋里；

10、如果對放多少水掌握不好，可以先將菜里的湯汁過濾出來，倒進電飯煲里，水量合適即可；

11、再將炒好的牛肉和菜放進去，通電，標準飯模式，開煮；

12、時間到以後，開鍋，一股香味撲面而來，味道好極了；把薑片挑出，用飯鏟把鍋里的米飯和菜拌均勻；

盛到碗里就可以開吃啦；香噴噴的，五顏六色，小朋友一看就喜歡！！

不到五歲的女兒都能吃兩碗，不過碗不大啦！！我也怕她吃撐了！！喜歡的話你也試試吧！！

本文為作者原創，未經授權不得轉載