一 準備材料五花肉600克 油3湯匙 薑片6克 料酒2湯匙鹽少於 八角2個
醬油3湯匙 桂皮3克澱粉1湯匙 蔥段6克冰糖20克 濃湯寶一塊
二 方法步驟1 先將所有食材準備好,待使用。然後,洗凈五花肉,切成大約三厘米見方的塊,放在鍋中煮沸,撈出。2 把鍋燒熱放入油大約燒至五成熱,把薑片、蔥段炒香。
3 將切好的五花肉倒入鍋中,看到表面變色是,倒入水。4 加入醬油、濃湯寶、料酒、冰糖、桂皮、八角,大火燉開了,當看到湯很濃的時候,濃湯寶才是充分化開了
5 最後用小火慢燉,一直到肉熟透才好,以後大火繼續燒使湯更加濃,然後就可以盛出。加濃湯寶使濃純的醬汁附著在肉上,這樣更香嫰可口。
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