致90后：你出生那年的葡萄酒是哪瓶？

明天就是聯考了，自1977年恢復以來，聯考已過整整40年。今年之後，90后一代聯考劇場就要謝幕了 。

為了致敬聯考，致敬90后，特此獻上一些90 年代偉大的葡萄酒?

1990年

1990 年是個大年，整個歐洲地區都表現非常出色。法國波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Bourgogne)、義大利皮埃蒙特(Piemonte)和托斯卡納托斯卡納(Tuscany)等都獲得了帕克的高分評價。

1、波爾多

波爾多 1990 年獲得帕克滿分評價的的柏圖斯干紅酒品質非凡，酒體飽滿，單寧絲滑、柔軟、細膩，香氣清新純凈，帕克認為它至少還可以再窖藏 40 年，是「一款令人難以置信的藝術品」。

2、勃艮第

產區內的羅曼尼-康帝特級園干紅在這一年獲得了帕克 98 分的評價被認為華麗而感性，香氣馥郁複雜但不失靈氣，口感如絲綢般柔滑，豐富的味道逐層舒展直至結束，異域香料、花香、果香、泥土味……好似永遠都沒有盡頭。

3、皮埃蒙特

帕克給 1990 年的皮埃蒙特評了 96 分的高分。這一年的巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Barbaresco)表現得非常有活力，酒體強勁，香味濃郁，單寧成熟堅實，擁有極其出色的窖藏能力。

帕克給 1990 年孔特諾蒙芙蒂諾巴羅洛打了 98 分的高分，其單寧非常成熟，但是瓶陳到現在還是感覺很新鮮，玫瑰和覆盆子的香氣依然非常明顯。

4、托斯卡納

1990 年的托斯卡納(Tuscany)是個炎熱的年份，葡萄產量低，經典基安帝(Chianti Classico)等的年份評分只有 90 分，布魯奈羅蒙塔希諾(Brunello di Montalcino)卻表現出色，獲得了帕克評分 94 分。

1990 年的碧安帝山迪布魯奈羅蒙塔希諾葡萄酒窖藏到現在才 20 幾年，現在飲用或許為時過早，單寧仍然堅硬緊緻，結構強勁，干香草、玫瑰、茶葉、櫻桃、泥土等香氣相互交錯。

1991年

1991 年並不是一個很好的年份，大部分地區的評分都在 90 分以下，倒是美國加州的納帕谷(Napa Valley)獲得了帕克 90 分以上的評分。

「美國葡萄酒之父」羅伯特•蒙大維先生(Robert Mondavi)說這一年的酒「更加優雅，個性美妙，更簡潔、高雅。」1991 年的作品一號干紅獲得了帕克 92 分，飽滿、集中、豐富、柔軟成熟、典型是這一年葡萄酒的特徵。

1992 年

1992 年同樣不是一個很好的年份，唯一一個表現較好的產區是納帕谷，獲得帕克 92 分。這一年雖然夏季異常的炎熱，但好在 8 月以後忽然轉涼，令葡萄的質量和數量都很不錯。

1992 年的作品一號干紅亦是帕克 92 分。此酒由 89% 的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、8% 的品麗珠(Cabernet Franc)和 3% 的梅洛(Merlot)釀製而成，酒體顏色為深寶石紅色，濃郁的香料、黑醋栗、鉛筆芯、煙熏香氣，酒體飽滿、柔順，酸度偏低，有點肥膩。

1993 年

1993 年的摩澤爾(Mosel)獲得了帕克 91 分。這一年出了點波折，葡萄採摘季的時候突然出現降雨，而耐心的果農們則耐心等待，終於盼來了貴腐菌。這一年釀成的葡萄酒也十分具有個性，果香非常充足，酸度也很高，尤其是由名庄釀成的酒，品質更佳。

1993 年的伊慕長金瓶封精選酒獲得了著名葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》(Wne Spactator)95 分評分。

1994 年

1994 年不是個大年，表現較好的產區是納帕谷。1994 年的納帕谷夏季溫暖而乾燥，這預示著一個極好的年份即將到來。產區內頂級名庄所產的作品一號干紅這一年獲得了帕克 92 分評價。

1995 年

1995 年西班牙里奧哈(Rioja)獲得了帕克 90 分，葡萄生長成熟健康，釀出的葡萄酒品質也很優良。里奧哈是西班牙成名最早，也是最大的優質葡萄酒產區，有「西班牙波爾多」之美譽。

酒庄的旗艦酒款之一，特級珍藏 890(Gran Reserva 890)在 1995 年獲得了帕克 96 分，平衡、爽脆、精緻、複雜，是里奧哈經典紅葡萄酒之一。

1996 年

1996 年可以說是一個大年，法國波爾多、勃艮第和皮埃蒙特均是獲得了帕克高分。

1、波爾多

波爾多地區獲得帕克滿分的葡萄酒包括拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖(Chateau Latour)等。

1996 年拉菲的風格是濃郁、集中、複雜，雖然拉菲的酒一貫以優雅細膩而著稱，這一年卻是兼具優雅與強勁。

不過 1996 年的拉圖與往年相比有點艱澀，但集中度和濃郁度很好，強勁的單寧可以讓其經得起長時間的窖藏。

2、勃艮第

1996 年勃艮第白葡萄酒表現比紅葡萄酒出色。其最貴的白葡萄酒是勒弗萊酒庄(Domaine Leflaive)的蒙哈榭特級園(Montrachet Grand Cru)，被譽為「天下第一干白」，其產量稀少，年產量僅 300 瓶。對於 1996 年的勒弗萊酒庄蒙哈榭特級園干白，帕克給到了 99 的高分!

3、皮埃蒙特

在 1996 年，巴羅洛和巴巴萊斯科同樣表現出很好的結構感，堅實的單寧，不錯的酸度，讓人想起非常老派的 1978 年。伴隨著陳年，1996 年份的葡萄酒將變得更加複雜、深邃，是一個非常適合陳年的年份，很有收藏價值。而產區內的代表性酒款孔特諾酒庄蒙芙蒂諾巴羅洛干紅在至一年也獲得了帕克 97 分。

1997 年

1997 年表現最好的是托斯卡納，獲得了帕克 94 分。夏季炎熱而漫長，陽光充足，葡萄成熟度很高，釀成的葡萄酒也異常有韻味，香氣濃郁、單寧成熟、酒精度高，這就是 1997 年托斯卡納葡萄酒的特徵。

產區內的酒王之王——西施佳雅(Sassicaia)，1997 年份獲得了帕克 94 分評價。這一年的西施佳雅非常具有波爾多的風範：複雜濃郁的香氣中帶有清新爽脆的酸度，餘味悠長凝練。

1998 年

1998 年摩澤爾獲得了帕克 92 分。即便是葡萄生長期降雨太多，這一年的葡萄酒依然擁有活潑的酸度的明亮的果香，冰酒表現尤其出色(Eiswein)。

德國酒王伊慕酒庄在此年份亦生產出一款令人驚艷的冰酒，該酒獲得了葡萄酒社交應用軟體《酒博士》(Doctorwine)98 分評價，被認為是伊慕酒庄有史以來最好的冰酒。該酒不僅擁有雷司令芬芳馥郁、清新純凈的香氣，還擁有 TBA 般濃郁飽滿的口感，加上漂亮的酸度，令人著迷。

1999 年

1999 年或許算是個大年，勃艮第、皮埃蒙特、托斯卡納均獲得帕克 90 分以上高評。

1勃艮第

1999 年勃艮第葡萄酒不僅產量不錯，而且質量非常優秀，果香充裕、複雜，口味和諧，較高的單寧含量賦予葡萄酒非常不錯的陳年潛力，同時單寧質地也非常絲滑成熟。這一年不管大區還是特級園都表現不俗，DRC 的出品更被譽為史上最強，其旗艦酒款羅曼尼-康帝特級園干紅獲得了帕克 99 分!

2皮埃蒙特

1999 年的皮埃蒙特是又一個經典好年份，果香和結構感出色，單寧堅實，適合窖藏保存。巴羅洛比巴巴萊斯科表現更好，窖藏到現在能剛好展現出它的魅力，大部分葡萄酒呈現出皮革、焦油、干玫瑰花瓣等陳年香氣的同時，還保留有豐富的黑色水果香味。

帕克給的產區內代表性酒款孔特諾蒙芙蒂諾巴羅洛 1999 年打了 98 分的高分。

3托斯卡納

托斯卡納地區的布加拉珍藏經典基安帝在全球最大葡萄酒比價網站 WS 上的平均評分為 91 分

看著這些高分高質的酒，想當初聯考場上的你也是上知天文，下知地理，偉大得很!那麼，你出生的年份，有哪些葡萄酒呢?