【一周寶寶輔食】夏天沒胃口？來份捲心菜吧~

不管你做不做，反正小編已經默默去準備了，最近大人孩子都有點食欲不振有木有~淚奔~~o(>_<)o ~~

初期輔食 4～6個月 香菇捲心菜雞汁米糊

【材料】

鮮香菇5克、捲心菜5克、白飯15克、雞高湯150毫升

【做法】

1.將鮮香菇洗凈后切碎，備用。

2.將捲心菜一葉葉分開洗凈、切小塊，再與碎香菇一同煮熟。

3.將煮熟的香菇、捲心菜和白飯、雞高湯混合，再以食物調理機或攪拌棒打成米糊即可。

【營養師小叮嚀】

1.雞高湯部分，可事先以雞骨加入洋蔥與胡蘿蔔熬煮，以製冰盒分裝冷凍，每次再取用適當分量即可。

2.鮮香菇亦可以干香菇2克代替。

中期輔食 7～9個月 西紅柿捲心菜肉醬面

【材料】

豬絞肉10克、麵條20克、西紅柿5克、捲心菜5克

【做法】

1.西紅柿去籽、燙熟去皮，切碎備用。

2.捲心菜洗凈切碎，與豬絞肉一起煮熟后，加入碎西紅柿，再以食物調理機或攪拌棒打碎。

3.麵條煮熟、剪小段，最後添加西紅柿捲心菜肉醬一起拌勻即可。

【營養師小叮嚀】

1.西紅柿偏酸，加入捲心菜烹調，可中和酸味。

2.豬肉除了富含寶寶成長所需的蛋白質，還含有豐富鐵質，可促進血紅蛋白生成，協助攜帶氧氣及養分至全身，幫助寶寶大腦發育。

中期輔食 7～9個月 黑木耳捲心菜冬粉

【材料】

黑木耳2克、胡蘿蔔2克、捲心菜5克、雞胸肉10克

【做法】

1.黑木耳、胡蘿蔔和捲心菜洗凈，雞胸肉煮熟，一起切碎或攪碎。

2.冬粉以滾水煮軟后，剪成小段備用。

3.冬粉段、碎黑木耳、碎胡蘿蔔、碎捲心菜和碎雞胸肉充分混合，入鍋煮熟即可。

【營養師小叮嚀】

1.木耳含有人體必需的8種氨基酸和維生素，更有豐富膠質，對寶寶消化系統有良好的清潤作用。

2.可依寶寶進食情況調整做法，將材料攪得更細碎，煮成湯品以便食用。

後期輔食 10～12個月 捲心菜餛飩湯

【材料】

捲心菜20克、豬絞肉20克、大餛飩皮2張

【做法】

1.將捲心菜切碎，與豬絞肉充分混合，備用。

2.將每一張大餛飩皮分成4小張，包入做法1混合好的餡料，成為餛飩。

3.煮開一鍋水，先將餛飩煮熟，最後放入蛋黃絲和細海苔絲即可。

【營養師小叮嚀】

1.蛋黃含豐富營養素，如維生素A、D、E、K、B2，核黃素、卵磷脂、鐵、磷、葉黃素、玉米黃素和多種微量元素，能保護寶寶眼睛，並有助於大腦發育。

2.蛋白較容易引起過敏，故此道料理只取用蛋黃。如果已確認寶寶對蛋白不會過敏，則可連蛋白一起烹調食用。

後期輔食 10～12個月 捲心菜煎餅

【材料】

捲心菜15克、青蔥少許、洋蔥5克、蛋黃1個、水15毫升、中筋麵粉30克

【做法】

1.將捲心菜、青蔥和洋蔥切碎，備用。

2.在海碗中放入中筋麵粉，加水攪拌均勻。

3.再加入碎捲心菜、碎青蔥、碎洋蔥和蛋黃，與做法2的麵糊攪拌均勻。

4.在平底鍋中加入少許色拉油，熱鍋后，倒入適量做法3的麵糊。

5.待麵糊煎至呈金黃色，代表煎餅熟透，即可完成。

【營養師小叮嚀】

1.如果擔心食材的質地讓寶寶無法入口，可將捲心菜、青蔥和洋蔥先煮軟后，再切碎混合均勻。

2.可在煎餅中加入絞肉或碎魚肉，讓料理營養更豐富哦！

這是個大事

古語說「民以食為天」

多少爸爸媽媽為寶寶的第一口飯操碎了心！

給孩子吃的飯就是把大人的食物燉爛嗎？

雞蛋黃和米湯是寶寶輔食的第一選擇嗎？

多給寶寶煲骨頭湯有利於補鈣長高高？

什麼時候可以給寶寶添加鹽味食物？

怎麼添加輔食可以避免踩到過敏雷區？

以上這些問題，通通可以在8月2日下午18:30-20:30 好孕媽媽課堂【全能寶媽輔食記】直播中找到答案~