Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
在倫敦擁有超過千萬英鎊資產的富豪，一半以上都來自海外。
這些富豪也跟普通人一樣，要吃飯
然而…
當普通人去大眾餐廳吃飯的時候，土豪們卻有著御用的米其林大廚…
當普通人在超市裡選擇食材的時候，土豪們則有專供的奢侈食品供應渠道
比如：賣頂級咖啡的
賣頂級酒的，一short 就要5000英鎊！
自然還有賣魚子醬的，一小盒就要12,000英鎊！
總之，土豪們的不差錢，要的就是世界頂級，獨一無二
甚至熏個鮭魚還要表演爵士樂，為了讓熏魚味道更好…
今天我們要講的，是一部名叫《億萬富翁們的饕餮盛宴》（ Feeding The Super Rich）的紀錄片
1.頂級魚子醬：12,000英鎊／一人份
Laura King是英國最大的魚子醬進口商
她的絕大多數客戶都是世界頂級的富豪
25年以來，Laura一直向哈羅德百貨，克拉瑞芝士酒店，Ritz飯店等提供世界最頂級的食材---魚子醬！
就連英國女王都是她的常客！
近年來，Laura明顯地感覺到，在倫敦，英國本土的傳統貴族們正在衰落而來自亞洲，俄羅斯，中東等地的富豪逐漸崛起
這些海外富豪，想把自己的錢花在世界頂級的產品上，而她要努力抓住先機！
於是，Laura在俄羅斯公司擁有的倫敦珠寶劇院舉辦了一場魚子醬品鑒會
這家店可不是一般的珠寶店，而是專註奢侈鑽石設計的珠寶店
之所以選擇在這裡進行品鑒會，Laura有著自己的想法：
「我認為，買鑽石的顧客一定很可能買魚子醬。」
畢竟，在被珠寶首飾包圍的商店裡，品嘗魚子醬
想想也是一件美妙的事情…
果然，品鑒會吸引了倫敦的各界名流
其中有現居倫敦的伊朗服裝設計師Mahtab Jamali
她毫不避諱地炫了一下小富：
「有很多有錢人居住在倫敦，不會花錢就不會賺錢。
如果你的生活方式讓你感到真正的快樂，那就想做什麼就做什麼吧！
有時候買東西最重要的不是價格，而是你花錢時的感受。
所有的奢侈品都很美妙。」
接著，來參加品鑒會餓各位在Laura的指導下，為了不破壞魚子醬的味道，把魚子醬放在了手背上進行品嘗
首先品嘗的是來自比利時的白鰉魚子醬（Beluga），最為頂級，讚美聲不絕於耳
要知道，在一罐這樣的1.8公斤白鰉魚子醬，售價約為24,000英鎊！
之所以這麼貴，當然是因為稀有：白鰉魚12年才能產卵，即使是人工飼養也要等12年才能吃到這種名貴的魚子醬。
Laura認為：隨著全世界的富豪湧入倫敦，她的魚子醬生意也會越做越好，因為魚子醬代表著財富，奢侈，地位，和極品。
於是她把自己22歲的女兒也拉入了賣魚子醬的家族企業。
她還經常帶著自己的女兒去給的富豪銷售頂級魚子醬。
比如：
畢業於劍橋大學和哈佛大學計算機與金融專業的33歲的魏京，一個典型的21世紀企業家。
他目前從事加密貨幣行業，月入70萬美金。
Laura做足了的功課，與魏京愉快地攀談起來
接著她詳細介紹了魚子醬的品種和價格，還邀請魏京品嘗
一人份的這種魚子醬就要12,000英鎊！
對此，魏京認為：
「越來越多的年輕夫婦，開始喜歡西式的生活方式，因此魚子醬可能在會有市場。」
近年來，湧現出比其他國家更多億萬富豪。
為了吸引這些富豪來英國，英國的內政部給富豪的簽證遠高於其他國家。
為了讓女兒更好地理解魚子醬的製作過程，Laura帶女兒來到了法國的產地。
2006年，撲殺野生鱘魚被列為非法，因此現在的魚子醬都是人工飼養的。
飼養的年限夠了，鱘魚會先做一個B超，看看魚卵是否可以採集
成熟之後，鱘魚會被開腸破肚，取出魚卵
一隻魚可以生產出價值2,000英鎊的魚子醬。
2.飛機餐：250-1,000英鎊／位
隨著世界富豪湧入英國，英國的私人飛機產業也飛速發展
私人飛機價格不菲，比如這架剛完工的私人定製飛機價值超過6千萬英鎊，整整耗時五年
倫敦機場每年接待約278架私人飛機，每一架的背後都有一位大富豪。
定製化的私人飛機上有卧室，休息室，影院，蒸汽浴室，烤肉機，甚至有些還有全玻璃地板！
自然，飛機餐食也不會遜色。
Daniel Hulme就是這樣一位提供米其林飛機餐的名廚
「我們有強大的中東和俄羅斯客源。
那些擁有私人飛機的富豪是不會在意自己的飛機餐花多少錢的。
這些有錢人只想要最頂級的美食。」
通常情況下，航空公司的經濟餐成本在1-2英鎊
頭等艙的餐食成本在4-10英鎊
而Daniel的公司，為客人提供的則是價格在250-1,0000英鎊的飛機餐！
每一道菜都是米其林級別
除了菜品，Daniel的公司還提供酒水：價值2000英鎊一瓶的98年Mouton Rothschild紅酒客人也會點！
此外，私人飛機的對食品要求十分嚴格，就連飛機上供應的優格都產自同一群奶牛，每一隻奶牛都有名字和編號，因為這對客人來說很重要。
因此，Daniel對食品的原料也精益求精，菜品更要色香味俱全
即便如此，Daniel還要經常引入新的原料，製作創新美味的菜品和甜點
即使是冰激凌也要小組討論要不要使用非洲一座山頂上的冰水。
經過幾個月的討論，Daniel公司的新甜點出爐啦：
甜品混合了世界上最昂貴的咖啡，貓屎咖啡
還有的採用了來自馬來西亞的椰奶和馬達加斯加的香草以及混有苦艾酒的貓屎咖啡混合製成，頂端還點綴著24克拉的金箔
毋庸置疑，菜品背後的故事和昂貴絕佳的原材料才是吸引客戶的關鍵。
因此他們不惜花重心，購買稀有的原料。
而稀有的原料常常「代價高昂」，甚至會付出生命的代價
比如：狗爪螺（percebes），又稱鵝頸藤壺（Goose neck barnacles）
因為其像恐龍的手指，與眾不同，而被許多富豪追捧
就這麼一小盤，售價可高達100英鎊。
然而，最頂級的狗爪螺背後的故事卻並不美好
每年冬天，當大西洋無情的拍打著加利西亞海岸的時候，有一群人冒著生命危險來到這裡
為的就是價格高昂的最頂級美味食材狗爪螺
因為狗爪螺生長在水位線以下的深處，因此他們不得不站在冰冷的海水中
據統計，每年有至少5名狗爪螺的收割者，因此喪命！
但因為收割狗爪螺，每天可以有約400歐元的收入，很多人依然不願放棄這個危險的職業
3.頂級酒吧：5000英鎊／小杯
Salvatore Calbrese是倫敦上流社會花花公子俱樂部的酒保
每天，他都為在倫敦的富豪們提供高檔酒水
他的客人除了俄羅斯，中東等國的富豪，還包括各種貴族
為了吸引富豪，他用一生的時間收集各種稀有的高檔烈酒
比如1805年和1824年的Courvoiser酒
1865年的Rouyer酒
1788年的白蘭地，每一小杯都要5000英鎊！
這一瓶酒，目前只剩下約6個人的量了，一旦售罄就再也沒有了，於是Salvatore 還會謹慎地挑選買家。
用他的話說：「這種酒不是有錢就能喝的，還要看是否夠資格品嘗這杯酒。」
而俄羅斯地產大亨Lev Loginov就是最後一位品嘗這一杯5000英鎊酒的「夠資格的人」。
他認為，能夠品嘗年代那麼久遠的烈酒，物超所值！
此外，為了慶祝自己孩子即將降生，他將品嘗這最後一杯1811年產拿破崙窖藏的法國白蘭地，嗯，一小short --這一大口下去，5000英鎊!
就這麼點，他一飲而盡!
同樣，他對這酒讚不絕口！
4.頂級咖啡：
Richard Hardwick 和Dave Foster銷售世界頂級咖啡
他們有世界獨一無二，最昂貴的咖啡。
通常，他們會帶著自己的咖啡遊走在倫敦最頂級的豪華住宅區，供富豪品嘗
他們的潛在客戶有：英國藝術家，百萬富翁，社交名媛Amanda Eliasch。
在現場，他們開始製作咖啡，有三種咖啡可供選擇：
1）綠寶石咖啡：10英鎊／杯
2）紅寶石咖啡：60英鎊／杯
3）KL鑽石咖啡： 325英鎊／杯
而KL鑽石咖啡，實際上就是蘇門答臘島野生咖啡樹產的頂級貓屎咖啡。
這種咖啡完全沒有酸澀的苦味，深受富豪的歡迎。
5.頂級酒店
倫敦外國遊客每年在英國消費210億英鎊，而這其中不乏富豪們入住的頂級酒店。
這對倫敦Browns酒店之類的高檔酒店來說，是個好消息
年輕漂亮的Lydia Forte是Sir Rocco Forte伯爵的女兒，也是數十億英鎊的Forte酒店帝國的繼承者，Browns酒店就是其中最富盛名的一家。
她表示：
「越來越多的富豪旅客入住頂級奢華的酒店，為的就是體驗最頂級的服務，最頂級的食品，包括魚子醬。
而這也是有錢人地位的象徵。」
Lydia的酒店也正談判成為Laura家族魚子醬生意的合作夥伴。
6.頂級松露：2000英鎊／公斤
在超級富豪的世界里，名酒和稀有的魚子醬都很常見
在這些領域想要出類拔萃，真是難上加難…
對於一個什麼都買得起的富豪來說，單單是錢已經不能讓晚宴變得與眾不同了
因此，富豪需要一個合適的人，去找世間少有的食材
這時候，松露映入了他們的眼帘…
松露是世界上最昂貴的真菌類之一，一年只有2個月的收穫時間Meera Cortesi是英國最高端的松露經銷商之一
她按克向富豪出售頂級的白松露和黑松露，每天價格都有變化。
但，
跟一般的經銷商不一樣，她從不宣傳，也不推廣自己的生意，只活躍在一個非常小的圈子裡。
在這個圈子裡的富豪，都是靠著口口相傳的口碑，慕名而來找到Meera 。
她提供非常私人的服務，在她這裡購買松露，每次100g起定，她會送到買家的家裡。
當然買家必須要住在倫敦市中心。
Meera的市中心指的是：Mayfair，Knightsbridge，Belgarvia，Nottinghill，St Johns Wood，Holland Park，Kensington和Hampstead…
Meera的松露都是在野外採集或者地下採集的，一小塊的松露價格高達1000英鎊。
在頂級的餐廳，只要薄薄的一片松露，就可達上千英鎊！
如果高昂的價格，很多人會望而卻步，而億萬富豪們卻不會
正因為倫敦海外富豪們的湧入，對松露的需求也越來越大
因此，Meera的生意自然越來越好
每周，她都可以出售10公斤的松露，而每一公斤的松露售價為2000英鎊！
諷刺的是，在過去，松露可是窮人的食物。
可現在，松露成了彰顯有錢人身份和地位的象徵。
Meera的客人自然都非富即貴：
Marissa Hermer是一個居住在倫敦的美國人。
她的丈夫擁有眾多連鎖餐廳和酒吧，其中還包括哈利王子最喜歡的夜店Buji『s。
「我喜歡和朋友們分享精緻的食物和美酒，無論多貴我都願意。」
自然，她也成為了Meera的顧客
在這次見面的時候，她表示自己想要大的松露
Meera告訴她，大的可不便宜呢！每公斤從2000英鎊到3000英鎊不等。
但Marissa 卻表示：
「雖然貴，但是比起香奈兒的寶寶，我更想買上等的松露。」
在松露行業，競爭也日益激烈，但Meera有著獨特的人脈，可以助她一臂之力。
Meera嫁給了一個古老的義大利松露家庭。
她的公公來自Umbria，在那個地區，松露非常出名，這意味著公公有很多買賣松露的人脈。
每年11月，她都會拜訪公婆
在她看來，經常往返義大利是為了為松露的質量把關。
她在義大利有著非常受當地人尊總的松露採集者Alvaro Giordino，負責為她供貨。
這有利於Meera松露品牌的形象
「因為丈夫的關係，我能接觸上一手的高品質松露貨源。
好的故事，好的貨，是競爭中最大的優勢。」
7.世界頂級葡萄酒
Tom Harrow是英國最有名的葡萄酒大師，他有個外號叫「名酒小哥」（Wine Chap）。
他每天的日常就是為顧客去找最頂級奢華的葡萄酒。
於是，他來到了一個珍藏名酒的餐廳Michel Roux's Cellar，並與老闆交談
接著兩人來到了酒窖
Tom找到了顧客需要的那瓶吉普賽酒庄99出產的紅酒，現在的售價是12433英鎊！昂貴的價格對Tom來說並不算什麼，難的是尋找稀有紅酒的過程
他每天都在尋找名酒的路上，收購各種普通人聽都沒聽過的昂貴普通酒
他認為：
「倫敦已經變成了富人的遊樂場。這些有錢人，想要什麼就有什麼。
這時候，就需要拿出一些世間少有的東西來吸引他們的注意。
讓他們有在晚宴上可以和朋友們吹噓的東西，而我提供的就是這個。」
每年的聖誕節到來前夕，都是Tom銷售葡萄酒的旺季
一個周末，Tom要在一個葡萄酒品鑒會上招待4位百萬富翁。
分別是：男爵Baron Axel Von Schubert和他的妻子Magdelena
房地產大亨Nick Butterworth和對沖基金經理Howard Colvin
這次活動每位的入場費為4000英鎊。
品鑒會開始前，他們先去了在Hampshire的英國唯一一個生長野生黑松露的地方
因為采松露和打獵一直都是富人的娛樂方式
這時，義大利松露狗成為了他們的小助手，負責發現松露！
要知道，一隻松露狗的價格是2000英鎊，它們挖出來的東西每公斤售價為750英鎊。
而這些就是Tom能提供的與眾不同的服務：
「奢侈品行業已經不再局限於產品了，而是需要圍繞產品創造出一個詩意的體驗，這樣才能真正創造出獨特的，奢華的機會。
這樣富豪們才能印象深刻。」
上午11點左右，一行人來到Exton公園，品鑒會正式開始
在這裡，他們品嘗了葡萄酒製造商Coates and Sealey新推出的氣泡酒，在這種酒上市前，他們成為了第一批新酒的體驗者。這就是有錢人要的那種獨一無二的經歷，他們也對Tom的安排非常滿意
傍晚，Tom又別出心裁，舉辦了詹姆斯邦德主題的葡萄酒品鑒會
讓每一位客人都能品嘗出現在邦德電影中的酒
這種獨一無二的體驗，正式富豪們需要的。
8.蛙卵魚子醬：10萬英鎊／公斤
Ken Benning原本是做魚子醬生意的。
2013年他建立起了第一家在英國的魚子醬漁場。
但隨著這行的競爭越來越激烈，他覺得自己要不斷創新，才能有出路。
「過去，我出售普通的魚子醬，但隨著行業的競爭越來越激烈，魚子醬的價格也有所下降。
富豪們也厭倦了普通的魚子醬，他們想換一些新的東西，無論有多昂貴。」
經過深思熟慮，他盯上了一個新的生物，非洲爪蛙（African Clawed Frog）！
之所以盯上這種蛙，當然是因為非洲擁有神奇的醫學特性，有延長壽命的藥用價值。
Ken計劃將蛙卵的提取物混入他的鱘魚魚子醬，製成一種永葆青春的「靈丹妙醬」，名叫Caviar XL
如此一來，蛙卵魚子醬就擁有了延長壽命的功效。
這種新型的蛙卵魚子醬，預計售價為10萬英鎊每公斤！
起初，Ken的妻子擔心投入如此巨大的新型魚子醬可能會有失敗的風險：
萬一製作不成功怎麼辦？
萬一富豪不喜歡怎麼辦？
萬一賣不出去，豈不是要破產？
但Ken卻對自己研發的新產品充滿信心。
計劃好了一切，Ken的非洲爪蛙終於到貨了，他要開始大展拳腳製作蛙卵魚子醬
經過與英國質監部門的溝通，Ken被告知，蛙卵魚子醬屬於新型產品，在獲得生產銷售許可前，還需要經過幾年的安全檢測。
但Ken依然充滿了對新產品的期待，也做好了長期的規劃。
而這時，Ken依然沒有放慢創新的腳步
他決定推出一款全新的魚子醬：不含硼砂，不含添加劑，絕對新鮮的魚子醬！
「現在市場上的魚子醬，一半以上都有添加劑，我想給顧客完全不同的體驗，絕對新鮮的口感。
我們要做的就是把從魚體內取出的魚子醬，在6個小時內呈現在消費者面前。
一般凌晨3點製作魚子醬，這樣在中午就能端上倫敦頂級餐廳顧客的餐桌。」
於是，Ken計劃在家門口Battersea這裡開一個鱘魚養殖場
這樣他才可以提供最新鮮的魚子醬。
而這將成為倫敦第一個鱘魚養殖廠
然而，Ken的計劃最終又以失敗告終，因為一位房地產商在競標中高價獲得了那塊地的使用權…
ken的城市漁場也就無緣了…
但他依然沒有放慢前進的腳步…
又計劃在East Sussex開一家鱘魚養殖廠
9.為熏鮭魚演奏音樂的人
Ole Hansen是一個熏鮭魚的「音樂人」。
「當我5歲的時候，吃了爺爺在家做的熏鮭魚，當時正午的陽光灑在身上，一切都是那麼美妙。
這是我難以忘懷的美好記憶，現在我做的就是為了重溫這個記憶，尋找兒時的味道。」
每一道工序，Ole 都有著特殊的要求
他按照爺爺的要求打造了熏制室，並且認為鮭魚應該能在風中移動。
因為爺爺說過：風能夠刺激蛋白質和酶，在風中搖曳的鮭魚似乎還有生命
Ole 認為爺爺的說法非常有詩意
據他的顧客之一，美國富太太Marissa表示：
這種聽著音樂被熏出來的魚，味道更好！
據報道，英國的奢侈品市場價值已經達到了66億英鎊，預計近幾年來還會繼續增長
海外的富豪一直以來，最青睞倫敦，帶動了英國房產，以及高端奢侈品和奢侈食品，酒水的消費......
幾萬英鎊的魚子醬，幾千英鎊的名酒，幾百英鎊的咖啡…
世界頂級富豪們的饕餮盛宴果然名不虛傳！
想起來不少段子:
1，不就是買豆漿么？以後有錢了，喝一杯，倒一杯！
2，等以後有錢了，一定天天用牛奶刷鍋洗碗！
3，要是有一千萬那麼多錢了！就可以啥也不幹，放銀行天天吃利息！
4，吃饅頭想蘸紅糖蘸紅糖，想蘸白糖蘸白糖！
3，一個農婦想象皇后的生活說：要是我當皇后了，天天用金扒犁撿糞，坐金凳子上吃柿餅，別的啥也不吃！
文章版權歸原作者所有，如有侵權，請聯繫我們進行刪除。）
歡迎關注
塔木德富豪會（ID：tmdfhh）
《塔木德》（Talmud）是猶太智慧「聖經」，匯聚5000年文明基因。塔木德富豪會（）分享全球智慧，傳播美好情懷！鼓舞積極人生！與塔木德為伍，您將在生活、生意、生命方面「三生有幸」:幸會，幸運，幸福！
關注我們
歡迎關注
塔木德領頭羊（ID：cscj66）
歡迎關注
熱門推薦
留言回覆
