石家莊富硒食品托起健康產業

藁城區馬庄村，河北惜康農業科技有限公司的所在地，也是當地的天然富硒帶。這裡土地種植出的糧食和蔬菜硒含量豐富。公司負責人李智勇告訴記者，現在人們追求綠色健康的飲食，作為生產者就要給消費者提供能吃出健康的食物。

今年的中央一號文件把優化產品產業結構作為農村的首要工作加以部署。農業供給側結構性改革的核心目標是解決優質農產品供給問題。文件提出：要以市場為導向，緊跟消費需求變化，不僅要讓人們吃飽、吃好，還要吃得健康、吃出個性。

「和人們的飲食變化一樣，農業生產也在跟隨著消費變化調整種植結構。」李智勇說，當初響應國家政策，他流轉了500多畝土地成立了旭業家庭農場，種植玉米和小麥這些大田作物。隨著玉米收購價格持續走低，他也開始調整種植思路，開始嘗試種植穀子。

「前幾年種玉米，每畝的投入、支出和賣出的價格不相上下，有的時候甚至還要賠一些錢。所以我不得不尋求新的出路。」李智勇說，馬庄村有好幾家碾米的廠子，所以他當時就決定改種穀子，第一年收成不錯，卻為銷售發起了愁。用李智勇的話說，就是生產和銷售脫節，沒有摸好市場。

「穀子富含多種營養，加之我們這裡是富硒帶，所以營養價值更是比一般的小米要高。」李智勇告訴記者，從2014年的500多畝起步，到現在的1萬畝種植面積，他已經成為遠近聞名的穀子種植大戶；從當初為了銷售掉小米，挨家挨戶上門宣傳免費試吃，到現在的訂單式生產；從當初默默無聞，到現在擁有自己獨立品牌，產品涉及5個系列30多個品種。

俗話說「民以食為天」，可見食物對我們的重要性。人類每天的營養補充都來自於一日三餐。「我們產品的研發和人們的消費密切相關。」李智勇帶著記者在公司的展廳看到，除了基本的富硒小米，綠豆富硒米、苦蕎小米、紅棗枸杞月子米、益智核桃米……適合各類人群的小米擺滿了展廳。

以前人們生活條件艱苦，追求的目標就是能吃飽就行。可是隨著人們生活水平的提高，飯已經不但是吃飽，而是變為吃好。如今，人們在追求合理膳食的基礎上，更加開始關注如何安全健康的飲食。李智勇說，他們當時開發新產品時就是考慮到了不同人群的營養需求。

採訪過程中，記者還參觀了公司投資300多萬元新建的生產車間。原生態的生產模式，現代化的營銷模式，讓這裡的每一粒穀子都找到了屬於自己的價值。「一等米是公司的主打產品，經過石碾后的一些碎米我們用來釀醋和釀酒，脫下的穀皮直接賣給飼料廠，這樣每一個環節都不浪費。」李智勇笑著說。

據了解，目前惜康公司的種植範圍已經擴大到趙縣、欒城、藁城三地的富硒地帶。由於訂單供不應求，公司今年還將擴大生產規模。（記者 岳金宏）