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2021/12/25
1. 準備好所用的材料。
2. 蛋黃部分的牛奶、玉米油、細糖混合攪拌至糖完全融化。
3. 加入蛋黃，攪拌均勻至顏色變淺。
4. 將低筋麵粉過篩后加入，翻拌均勻至麵糊較順滑的無乾粉狀態（可過濾一遍）。
5. 打發蛋白霜，蛋白加入檸檬汁，用打蛋器打至起粗泡後分3次加入細糖。將蛋白霜打發至可提起小彎角即可。
6. 混合麵糊，先取1/3的蛋白霜加入到麵糊中切拌均勻，再將拌好的麵糊倒入到剩下的蛋白霜中，
7. 快速切拌均勻。
8. 將方形中號紙杯模排入烤盤，把拌好的麵糊裝入裱花袋，擠入紙杯中，7成滿即可。
9. COUSS CO-787M 智能烤箱，提前上下火160度預熱，預熱完成提示音響后，烤盤放入倒數第二層，烘烤25-30分鐘即可。
10. 圓鼓鼓的蛋糕！
11. 蛋糕出爐放置網架晾涼。
12. 一次出爐的蛋糕數量夠多吧，顏色也美美的~
13. 香草卡仕達內餡製作：將蛋黃打散后加入一半量的糖，
14. 攪拌到顏色變淺后加入過篩的麵粉，翻拌均勻。
15. 將牛奶和另一半糖倒入鍋中，香草莢取出香草籽，連殼一起放入牛奶中，一邊加熱一邊攪拌煮至沸騰。
16. 將沸騰的牛奶液慢慢沖入麵糊中，一邊倒一邊攪拌均勻。
17. 把混合好的香草卡仕達液過篩一遍。
18. 香草卡仕達液再倒入到鍋中，小火加熱，並不斷攪拌，直至順滑狀態。
19. 稱熱加入黃油，攪拌勻到順滑濃稠狀，
20. 香草卡仕達醬就做好了，冷卻備用。
21. 冷卻的香草卡仕達醬裝入配好小圓花嘴的裱花袋中，插入蛋糕的中間擠入適當的餡，
22. 再撒些糖粉即可。
23. 撰寫製作步驟
24. 撰寫製作步驟
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