全球丸子大集合 哪個才是你的菜

作為一個有追求的吃貨，立志要把全世界的肉肉都歸於麾下，今天丸子君給大家帶來6個國家名聲在外不同風味的肉丸，忍住口水往下看哦。

1 | 瑞典式肉丸

儘管瑞典式肉丸與其他風味的肉丸製作版本一樣，都是採用了豬肉或牛肉作原料，但它們中添加了小牛肉、炸洋蔥、多香果與白辣椒。傳統的做法還會配以肉汁、馬鈴薯、越橘醬和腌黃瓜。

當然，如果覺得油膩的話，你也可以選擇用烤箱烤，省油，不膩，倍兒香！

2 | 印度式肉丸

在印度，肉丸叫做koftas，在波斯語中意味著「碾碎」。原材料通常為切碎了的羊肉或是魚肉，中間摻入香料、洋蔥、大米以及碾碎了的干小麥，有時也只加入番茄。

在印度，你想吃到純純的肉丸很難，基本都是一鍋糊上來，乍一看肉丸的影子都不見，只有自己撈過以後才能發現原來就在那糊糊里藏著，剩餘的湯汁拌飯也是不錯的。

3 | 西班牙炸丸子

西班牙炸丸子Croquetas是一款享譽全球的小食，全天候供應，無論是早餐還是夜宵，都有人熱衷於此。它並不是由土豆泥製成，而是用貝沙梅爾奶油bchamel為原料，加入西班牙火腿、雞肉或鱈魚等餡料。

也有一些地方的人喜歡不加餡料，直接吃bchamel炸丸子。餡料里的肉類都要細細切碎，然後將整個丸子在麵包屑里滾一圈，油炸至金黃酥脆。一口一個的量，很適合搭配啤酒一起吃。

4 | 意式肉丸

按照意式吃法，肉丸一般用牛肉或者豬肉烹制、中間摻入大蒜、起司與西芹。高爾夫球大小的肉丸可以作為一道正菜單獨享用或是用來煮湯。

5| 越南式肉丸

在越南，大多數肉丸(Xui Mai)都是用來煮湯或是加以番茄汁燴制。但在首都河內，這裡的肉丸是烘焙而成的，食用時還會配以米粉、大蒜與魚子醬。

6 | 英式肉丸

為了能充分利用豬肉的各個部分，大不列顛人發明了faggots，一種混入了香草與麵包屑的炸肉丸，而這種物美價廉的菜肴還具有一種恰到好處的辛辣口感。